ローディーに優しいパン屋「パンステージ エピソード」に行ってみた

パンステージエピソードに到着したのが午後1時と、ちょっと遅かったのですね。そうしたら、パンの大半が売り切れでありましたｗ ありゃりゃ、イートインスペースで食べようと思ったのに、どうしよう(;´Д｀)。しばしマゴマゴしておりましたら、ちょうどカレーパンが焼き上がってまいりましたぞ。という訳で、何とかランチをゲット！ パンの味が分かりやすいオーソドックスな菓子パンとセットで、いざランチタイム！ 非常に素朴な、懐かしいパンの味 さて、気になる味はというと、非常に素朴で懐かしいパンの味がします。勝手なイメージですが、パンパティが華やかなイメージだとすると、パンステージは純朴な感じ。と言って、味が劣るとかそんなのじゃなく、どっちも個性が立っていてベリーグッド！ 要は好みとその時の気分の問題ですな。 すべてのパンに自家製発酵種を使用。最小限のイーストで手間ひま惜しまず長時間発酵を行います。だから、小麦

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野川