コトコト煮込み『牛すじシチュー』の作り方！ - シェフガッキーの料理ブログ！

コトコト煮込む、ゆっくり煮込む どうもガッキーです 煮込み料理って火にかけちゃえば、あとは楽で、すごく好きです（笑） 時短や、簡単にできるレシピも紹介してますが、たまにはゆったり、コトコト『おいしくなってるかな？』って味見しながら時間をかけて作ってみようかなと思い、今回 『牛すじシチュー』を作りました！ ９０分くらいかかりますが、ほったらかしでできるので、手間はそんなにかかりませんでした！ 早速作っていきましょう！ コトコト煮込み『牛すじシチュー』の作り方 牛すじが半額で売っていたのでラッキーでした（笑） 材料 材料（２人前２日分） 牛すじ ３５０グラム じゃがいも ２個 ニンジン １本 玉ねぎ ２玉 しめじ １パック ニンニク 半分 ローリエ １枚 バター １０グラム 小麦粉 １０グラム 赤味噌 大さじ１ 赤ワイン ３００ トマト缶 2００g 固形コンソメ １個 水

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牛すじ

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大好物牛スジ！カレーは作るけどシチューにしたことないから試してみたい。

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牛すじは時間に余裕がある時しか使えないけど時間をかければ美味しくなりますね。