ウナギ絶滅のピンチ きょう土用丑の日/乱獲の規制 水質環境の改善が急務

古くは縄文時代から食べられ、万葉集にもスタミナ食として登場するウナギ。そんな日本の伝統食が今、絶滅の危機にあります。２２日は「土用の丑（うし）の日」。ウナギ激減の背景とは。 （芦川章子） ウナギの名産地、静岡県浜松市。ＪＲ浜松駅前の漁協直営店「浜名湖うなぎ丸浜」は甘いしょうゆだれの香りが漂い、正午前にもかかわらず満席です。 ここにウナギを卸している養殖業者の一人「堀内商店」の堀内和之さん（６６）は「浜名湖産は冬を越し、じっくり育てたから味がある。やわらかいだけの輸入ウナギとは違う」と誇らしげに語ります。 稚魚不漁が原因 明治創業の堀内商店も「かつてない経営危機」にみまわれています。原因は４年連続の全国的な稚魚（シラスウナギ）の不漁です。 ニホンウナギ稚魚の漁獲量は１９６０年代の５％ほど。ウナギは人工ふ化技術が確立していないため、稚魚は全て自然界に頼らざるを得ません。取引価格は年々高騰し、今

[iww]

売ってれば買うんだから、売らないようにすればいい

[kowyoshi]

今日、東大弥生講堂でやった「うな丼の未来」公開シンポジウムとほぼ同じ内容http://easec.info/EASEC_WEB/index.html　まあ、塚本先生も井田さんもシンポの演者だったしね(あと勝川先生とか)

[emiladamas]

”乱獲とともに、河川のコンクリート化やダム建設、水質汚染といった環境悪化、海洋環境の変化をあげます”乱獲を止めるのは無論としてこっちもなあ

[daybeforeyesterday]

うーむ

[asuka0801]

今から保護してももう遅いって意見がそこら中から聞こえてきますね

[strawberryhunter]

ほとんど言及していない水質をタイトルに入れるか？近年は急激な変化は無いはず。／乱獲ではなく、取引そのものを資源が回復するまで禁止すべき。そして完全養殖の研究を加速すべき。

[ripple_zzz]

赤旗でもここまでしか書けないのか。ガッカリだね。

[estragon]

うなぎ好きなんだけど、ここ数年、うなぎを食べないようにしている。養殖に貢献することができないから、消費しないようにしたほうが良いのかなと。でも、当然ながら一人が食べ控えたところでなぁ。

[hidea]

まず食べない。本気でどうにかしたいなら、需要を減らして商売にならないようにすればいい。

[electromancer]

いつ保護するの？今でしょ！将来もウナギを食べたいならね。

[uduki_45]

数千円位する店でも列できた店あったし、安売りは規制しても問題ないと思うけど

[msyk710513]

ここはひとつ、暫く食べるのを我慢する必要があると思う。絶滅してから慌てても遅い。今保護に動かないと。