西荻窪「とら屋食堂」のミールス教室にいってきた - 趣味の製麺

とら屋食堂のミールス料理教室 ミールスお礼参りツアー（「作ろう！南インドの定食ミールス」に協力していただいたお店巡り）の番外編です。 ちょっと昔の話ですが、2022年10月某日、「とら屋食堂」さんのミールス料理教室に友人と参加しました。 これは定期的に開催されるものでも、お店が主催するものでもなく、お客さん側が自発的に４～６人くらい集めてお願いすると、予定が合う日にやってくれるというオーダータイプの会です。 とら屋さんのミールスを食べた話はこちら。 www.seimen.club 自分で予約しておいてあれなのですが、どんな料理教室なのかを把握しておらず、キッチンで作る様子をカウンター越しに眺めるのかなと思ったら、店内に特設ステージが用意され、目の前でほとんどすべての作業を見ることができました。素晴らしい！ 習うレシピは「とらさんの南インド料理あんちょこ本 ベジ編」という本になっていて、分量

[tamaokiyutaka]

おもしろかったよ！

[Meleonic]

バナナの葉っぱ風ミールス用皿ええな

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とらさん、久しくご無沙汰しております。

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参加したい

[KIKUKO]

うまそー

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福岡で参加した事があるけど、ミールスの授業はものすごく勉強になりました☆

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レンコンアチャール、絶対うまいやつだ

[miwa84]

おいくらくらいなのかしら

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ビリヤニ流行ったから次はこれってか。

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うまそー

[Shinwiki]

散歩の達人にあやかろうと？

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美しい

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ターリーの中に咲く大輪の花のようなミールス

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美味そう＆美しいね……