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2018年5月26日のブックマーク (2件)

  • 神戸新聞NEXT|但馬|「小人の墓」の文字読めた 専門家が解読 香美

    兵庫県香美町香住区一日市にある謎のほこら「かまたりさん」の記事を読んだ人から、「その近くには『小人の墓』もあるぞ」という、怪しい情報が寄せられた。早速現物を確認した記者は「これは何らかの事情で転落した石碑が、崖の裂け目に挟まっただけだ」と看破したのだった-。 ■ 大変お待たせしました。 前回の取材で、住民らの証言などから、石碑はもともと崖の上に立っていた灯籠だということが判明した。そこで、まだ残されている疑問点を整理してみよう。大きく二つある。 (1)灯籠に刻まれている文字は何と書かれているのか (2)灯籠はいつ、そしてなぜ落ちたのか まずは(1)に取り組もう。あまりにも見慣れない書体ゆえ、前回思わず「梵字だろうか」と書いてしまったが、やはり屋。専門家に見せると、一発で解読されてしまった。 「火、明、燈ですね。見慣れない言葉ですが、特別な意味が込められたものではなく、『火の明かりをと

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  • うま味調味料の一種「グルタミン酸ナトリウム」は本当に体に悪いのか?

    by josedantemorados うま味調味料の一種として世界中で使われているグルタミン酸ナトリウム(MSG)について、「MSG添加物は体に悪い」という説がヨーロッパやアメリカを中心に広くささやかれています。そんな「『MSG有害説』は当なのか?」という疑問について、The Guardianがまとめています。 Chinese restaurant syndrome: has MSG been unfairly demonised? | Life and style | The Guardian https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2018/may/21/chinese-restaurant-syndrome-has-msg-been-unfairly-demonised MSG添加物は料理を非常においしくする調味料であり、中華料理店を含む

    うま味調味料の一種「グルタミン酸ナトリウム」は本当に体に悪いのか?