【費用わずか数百円】カネがないなら「うどん」を打てばいいじゃないか！【初心者のための完全解説】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
『メシ通』をご覧の皆さん、こんにちは。漫画家の田中としひさと申します。 私がうどんを打つようになったのは、その昔 ── 友人は飽きっぽいのでその後まったく打たなくなったのですが、私はこれ以来すっかりうどん打ちが気に入ってしまったのでした。 そば打ちはなかなか難しくうまいそばが打てるまである程度の訓練が必要ですが、うどんは初めてでもそこそこうまく作れます。 大事なことなのでもう一度言います。 まったくの初心者でも、 うどんはそこそこうまく作れます。 さらに「ゆでたて、締めたて」で食うと腕前の七難が隠されて、なかなかうまいものができますよ！（たぶん） もちろんうどん打ちもこだわれば果てがありませんが、とりあえず間口を広く”スパゲティをゆでてレトルトソースをかけて食うくらいのことならする人”でも出来る、できるだけ安く道具をそろえられるうどんの打ち方を紹介したいと思います。 【手順1】道具と材料を
上戸（じょうと）西端手打ち — 箕浦は香川の西の端！海しか見えないセルフうどん店の美味さに悶絶す！！ [2015年10月 香川旅行記 その20]
香川県観音寺市豊浜町箕浦にある、「上戸（じょうと）」というセルフうどん屋さんのご紹介。 旅の一つ前の記事はこちら！ 2015年10月 香川旅行記 目次はこちら！ 「長田 in 香の香」でうどんツアーをスタートさせた我々は、続いては香川県の西の端、箕浦へと向かった。 瀬戸内海沿いの海沿いを走る国道をひたすら西へと向かい、やってきたのが一龍さんイチ押しのお店、「上戸 西端手打ち」だ。 さっそく紹介しよう。 上戸（じょうと）西端手打ち — 箕浦は香川の西の端！海しか見えないセルフうどん店の美味さに悶絶す！！ [2015年10月 香川旅行記 その20] ▲ やってきました、「上戸」。「うえと」ではなく「じょうと」と読む。 ▲ 「燧（ひうち）のいりこは日本一」と書かれている。 東京に住んでいると、「いりこ」にあまり馴染がないが、香川のうどんは基本「いりこだし」である。 この一帯はいりこの名産地なの
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松下製麺所 (栗林公園北口/うどん)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
純手打うどん よしや (丸亀市その他/うどん)
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釜揚げうどん岡じま 丸亀店 (讃岐塩屋/うどん)
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宮川製麺所 (善通寺/うどん)
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やまけんの出張食い倒れ日記:「香川のおとこ達は命を賭けてうどんを食べてます！」いま讃岐で話題の人気店「もり家」にて、オリーブ牛肉つけうどんと名物かき揚げうどんの連戦！
「香川のおとこ達は命を賭けてうどんを食べてます！」いま讃岐で話題の人気店「もり家」にて、オリーブ牛肉つけうどんと名物かき揚げうどんの連戦！ 2014年12月14日 from 出張 金・土と香川県出張。 香川県からは、昨年からオリーブ牛という、餌にオリーブオイル粕を与えることで今までにない（これホント！）黒毛和牛の味を創り出すことに成功した新しいブランド牛のことで、仕事で呼んでもらうようになっている。 牛の肉の味は、品種×餌×育て方×熟成という4つの要素によって決まると僕は思っている。より細かく言えば「血統」も入るのだけれども、大きくは4つだと思う。 それで、この国の牛についていえば、流通している肉牛のほぼ半分強が輸入肉（従ってアンガスなどが多い）、ほぼ半分弱の国産の牛の半分程度は黒毛和牛なんですね。そうなると品種的にはまあ黒毛が一番の主流。 そんで、餌はどこにいってもほぼ輸入穀物とくにコー
うどんつゆ（関西風）の作り方
なかなか手に入らないかもしれないけど、がんばって。 ここらでは一升700円前後で売られています。 白だしよりも、白しょうゆで作った方がいりこと昆布のだしが生きてきます。
うどんの神髄を知るべく香川県の食べログ上位5軒を食べ歩いてみました
香川県と言えばうどん、うどんと言えば香川県というほどうどんが有名で、香川県人は平均して2日に1食うどんを食べる、自他共に認める「うどん県」です。他県の人間から見ると「そんなにうどんを食べなくても……」と思ったりもしますが、香川県には他の地域よりもはるかに多くのうどん店がひしめいており、ハイレベルな競争が行われているようです。実際香川県のうどんがどれほどハイレベルなのか知ってみるために、口コミグルメサイト「食べログ」で香川県内でのランキング上位5店「長田 in 香の香(ながた いん かのか)」・「谷川米穀店」・「蒲生うどん」・「上戸(じょうと)」・「須崎」の5軒を食べ歩いてみることにしました。 香川のうどん(饂飩) ランキング [食べログ] http://tabelog.com/kagawa/rstLst/udon/?Srt=D&sk=%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93&
うどん県でいちばん人気の「うどん屋・須崎」に行ってみた / ヘリに乗って150円のうどんを食べにくる客も | ロケットニュース24
うどん県でいちばん人気の「うどん屋・須崎」に行ってみた / ヘリに乗って150円のうどんを食べにくる客も 2012年2月22日 Tweet 記者は幼少のころから「うどん」が大好きだった。蕎麦よりもラーメンよりもうどんが好きで、特にスーパーで売られている丸くて太い「茹で麺」が好きで好きでたまらなかった。インスタント麺もラーメンより『どん兵衛』が大好きで、親が『カップヌードル』を買ってきたときは「どん兵衛じゃない！ コレジャナイ！」と泣いたものである。 そんな「うどん熱」が最近になって再燃し、「日本一美味しいうどんってどこで食べられるのだろう？」と思った記者。日本でいちばん「うどんな県」といえば香川県。じゃあ香川県でいちばん美味しいと評判のうどん屋こそが、日本一美味しいうどん屋なのではないだろうか!? ということで、あらゆる噂やクチコミ、サイト、紙面、うどんマニアの声を調べ、香川県でいちばん美
いつも食べたくなるさぬきうどん 「渡辺」 香川 高瀬町 - だりあのだいありー
父母と一緒に食べに行ったさぬきうどん 実家に近くて、私の一番好きなうどん屋さん「渡辺（わたなべ）」へ 久しぶりに行くと、駐車場が広くなって車を停めやすくなっていた。 セルフじゃなくて、ちゃんとテーブルまで持ってきてくれるのも好き。 元気な若い人はセルフでもいいだろうけど、老いた父母にとってもセルフじゃない方がやっぱり楽ね♪ 1Fは畳席とカウンター、2Fには広いお座敷席あり。 いつも私が注文するのは 天ぷらうどん（中）500円 特徴ある大きな木の葉型の天ぷら。 海老天だけど、ほとんどが天かす。 初めはさっくりした天ぷらが丼の中でふやふやとほぐれて、 美味しいお出汁を吸った天かすがぷわ〜んと広がるのが大好き♪ 天かすごと出汁までぜーんぶ飲み干した。 てんぷらうどんに関しては、以前のブログで詳しく書いていた。（→☆こちら） うどんの麺も程よい固さで大好き♪ 葱入れ放題も好き♪ おろし生姜もたっぷ
須崎食料品店 (三豊市その他/うどん)
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NO UDON.NO LIFE～さぬきのうどんを全麺展望
子供の頃香川県高松市に住んでいた主は、今でも定期的に、高松に帰ります。（実家ももうないのに・・・）その理由は・・・目的はもちろん「うどん」。好きな曲を聴きながらいろんなお店を巡ってみたので、よろしければご覧下さい。タイトルは、普段「前面展望」タグにいるから、ってことで。極力鉄道を使いながら移動します。あと市場に寄付窓口貼ってますので、是非とも。関連動画＆鉄道素材→sm8358297＆sm12437968など うどん打ってみた編→sm14030778（とびます）四国JR&私鉄→mylist/9304820＆mylist/9775024 旅モノ→mylist/18096776マイリス1・2・3・4.5→mylist/8148525＆mylist/9961604＆mylist/19397711＆☆mylist/10367690＆mylist/10814163 一覧→user/5903512
四国の飯はガチ旨い！ 四国一周5泊6日の旅 第3話 琴平うどん学校の旅
mylist/29993417 第2話 sm17904695 第4話 sm18080641 うどんの創設者はかの弘法大師こと空海上人。信仰上未だ生きていらっしゃる事になっているので後半顕現され ３人にうどんの歴史を語りますが、ちょっと仏教世界に偏った話になってしまい旅Ｍ＠ｓ的にどうなのか？ちょっと後半に不安が残る話です。
かるかや (池袋/うどん)
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本格手打うどん はゆか (羽床/うどん)
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