鶏の甘酢がらめ - 朝日放送｜上沼恵美子のおしゃべりクッキングレシピ印刷用ページ｜
夕飯を作る人の半数以上が頭を悩ませていること・・・それは【献立】。 日々続いていくご飯作り。家族の好みや栄養バランスはもちろん、予算や冷蔵庫の管理もしながら、肉・魚・野菜のローテーションも考え、飽きないようにとアレコレ思考を巡らせ、献立を決めるのは一苦労！ だから・・・「DAIGOも台所」では、日々の料理のお悩みにこたえる献立を複数提案します。 月曜日～木曜日は・・・ 提案された複数の中から、イチオシレシピを、スタジオで実際に調理。 料理の手順を追いながら教えてくれる講師陣は、辻󠄀調理師専門学校の先生。 プロが考えた、ひと手間でおいしくなる絶品家庭料理をご紹介。 複数の料理を提案することで、その時の気分に合った、視聴者のお悩みの解消を目指します。 DAIGOも先生のお手伝いをしながら、料理のイロハを学びます！ 金曜日は・・・ DAIGOが一人で料理に挑戦！ 人気料理コラムニストの山本ゆり
【超・基本編】カレールウを使わずに4種のスパイスだけでつくる本格チキンカレー【東京カリ～番長】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
でらいつカレーvol.8 超基本編・スパイスだけでつくる極上チキンカレー 気が付けば、でらいつカレーも8回目となりました。 過去7回、あれやこれや、さまざまなカレーの作り方を紹介してきましたが、振り返ってみると、どこかちょっとマニアックというか、ハードルが高いというか、なかなか試しづらいカレーだったかもな～と、チョットだけ、反省しております（チョットだけよ 笑）。 で、です。 今回は、基本の基の字に立ち戻って、スパイスだけで作る超シンプルな「基本のチキンカレー」を紹介しようかと思っておりますが、みなさん、いかがでしょう？ 「でもぉ、カレールウを使わないで、スパイスだけでカレーを作るってことは～、スパイスをいろいそそろえなきゃダメなんでしょ？」 はい、キターッ！ 「スパイスはいろいろそろえなきゃダメなんでしょ？ 問題」。 スパイスだけでカレーを作るってゆーと、みなさん大体この心配をしますよね
やまけんの出張食い倒れ日記:秋葉原～浅草橋界隈でのカレー事情にいちおうの結論が出たので数店紹介。暫定1位は、、、中国人もビックリ、インド人もウットリのTOKYO PARADICEのビーフ＆チキンもしくはポーク＆ドライが佳い！！！
やまけんの出張食い倒れ日記HOME 秋葉原～浅草橋界隈でのカレー事情にいちおうの結論が出たので数店紹介。暫定1位は、、、中国人もビックリ、インド人もウットリのTOKYO PARADICEのビーフ＆チキンもしくはポーク＆ドライが佳い！！！ 秋葉原～浅草橋界隈でのカレー事情にいちおうの結論が出たので数店紹介。暫定1位は、、、中国人もビックリ、インド人もウットリのTOKYO PARADICEのビーフ＆チキンもしくはポーク＆ドライが佳い！！！ ということで、外神田に事務所が移転してからというものの、ベストカレーはどこだ！？とさまよう日々だったのである。 個人的にリピートして食べている店は下記だ。 ■ブラウニー 末広町のカレーシーンの中で独自の位置を保つ、カウンターのみのカレーごはん店「ブラウニー」で、牛すじカレーごはんのガーリックライス青菜炒めのせ https://www.yamaken.org/
我が家のインドカレー
スパイスからカレー作ろうと思うと 何十種類もスパイス用意して死ぬほど大変な男の料理みたいなイメージありそうだけど、実は簡単に作れる。 それでいて、その辺のインド人カレー屋より美味しくできたりする。 だいたい誰に作っても「マジでインド料理屋」と驚かれるから試してみて。 用意しなきゃいけないスパイスは４種類だけ。 「クミン（ホール）」「ターメリックパウダー」「チリペッパーパウダー」「コリアンダーパウダー」 これだけでOK。この４つでチキンカレーだろうが、キーマカレーだろうが、だいたい大丈夫。 （まあ、凝りたい人はいくらでも凝れるけどね） ベーシックなスパイスなので、大きめのスーパーなら大概あるけど、 都内なら御徒町とかのスパイス問屋（大津屋）とか行けば20回分で一袋200-300円で超お得。 で、他の材料。玉ねぎ大１個、トマト大１個、ニンニク３かけ、生姜１かけ。好みでプレーンヨーグルト。 これ
「世界のカレー」の歴史 - 歴ログ -世界史専門ブログ-
Image from stu_spivack 皆で「パクス・カレー（カレーによる平和）」を実現しようではないか カレーって素晴らしいと思いませんか？ 安いし腹いっぱいになるし、奮発すれば贅沢もできる。パン好き・ご飯好き、肉好き・魚好き、野菜嫌い、辛党甘党、誰でもひとつの皿に受け入れる。 スパイスの成分は体にもいいのは勿論、セロニトンが分泌されてストレス解消や精神安定に効果がある。 悪いことが何一つないんじゃないでしょうか。 カレーより素晴らしい食べ物ってこの世にないと思うんですよね、本当に。 インド人と日本人だけでなく、世界中の人が大好きな食べ物がカレーなのです。「パクス・カレー（カレーによる平和）」が実現できるのではないかとすら思います。 ということで、「パクス・カレー」を実現するために、いかに世界でカレーが受け入れられ愛されてきたかの歴史を見ていきたいと思います。 今回引用させていだ
第2回 護衛艦カレーナンバー1グランプリ開催
明日4月19日（土）、海上自衛隊横須賀地方総監部にて、「第2回 護衛艦カレーナンバー1グランプリ（GC1) inよこすか」が開催されます。 このGC1は昨年に第1回が開催され、海上自衛隊の護衛艦等の部隊が自慢のカレーを競いあい、最強のカレーを決めるグランプリです。長崎県佐世保市で開催された第1回GC1では海上自衛隊の艦艇10隻が集結し、2400人が訪れました。 第2回となる今回は神奈川県横須賀市の横須賀地方総監部にて開催されますが、艦隊訓練の日程に併せて14隻の艦艇が日本の各地から集結。また、日本に6隻しかないイージス艦も4隻参加しており（当初の予定では5隻）、ここまで部隊が1つのイベントに集まるのは滅多に無いことです。 海上自衛隊では旧海軍からの伝統で、各艦艇ごとにカレーのレシピが受け継がれています。今回の参加艦艇が出すカレーもオーソドックスなビーフカレーから、豚角煮カレー、スープカレー
スパイス&ハーブ、カレーQ&A | S&B エスビー食品株式会社
◆カレーＱ＆Ａ中身篇―カレーの素朴な疑問に答えます 即席カレーのことをカレールウとも言いますが、ルウとは何ですか？ カレーの辛さ（甘口、中辛、辛口）はどのように決めるのですか？ 「一晩おいたカレーはおいしい」とよく言われますが、なぜおいしくなるのですか？ カレーは辛いので塩分も多いのでしょうか？ カレー粉を自分で作ることはできますか？ フォン・ド・ボーとはなんですか？ カレーの薬味にはどんなものがありますか？ ◆カレーＱ＆Ａ実用篇―カレーを使っていての疑問あれこれに答えます カレールウを使って、カレーを失敗なく作るポイントを教えてください。 カレールウを使用したカレーの「おいしい作り方」には、「いったん火を止めてルウを割り入れ、よく溶かします。」と書いてありますが、なぜ火を止めるのですか？ カレーを作ったけれど、とろみがつきません（とろみがなくなってしまいました）。どうしたらよいでしょうか
スパイシー丸山『スパイスカレー入門編レシピ カライムルグ（チキンカレー）』
カレー研究家・スパイシー丸山のブログです。 カレー食べ歩き、カレーレシピ、カレー豆知識、カレーニュース、スパイスの話etc.カレーにまつわるトピックを日々発信しています。 鶏ももがあまっていたので、チャチャっとチキンカレーを作ってみたYO！ カライムルグと書いてありますが、 北インドのチキンカレーってことなんっすけど、 本格派な雰囲気も出るので、カライムルグでシクヨロっす(笑) 難しいホールスパイスはナシ。 しかもパウダーでクミンまで使わないという、 とてもシンプルな組み合わせのカレー♪♪ カレー作り入門編としても、オススメなのでレシピをアップ！！！ スパイスをGETで作ってみましょう！！！ 【材料 ３～４人前】 鶏もも 400～500g（2枚ってことです） 玉ねぎ 中1個 トマト缶 半缶 にんにく（すりおろし） 3片 ショウガ ほぼ同量をすりおろし （にんにくよりは少なめがベスト） スパ
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
ソーセージときゅうりのカレー | おかずのクッキング｜テレビ朝日
一生に一度は食べておくべき 土佐あかうしと文旦のカレー
本場のキーマカレー 南インド風 by プラバール