井村屋は冷凍食品「井村屋謹製 たい焼き(つぶあん)」(3個入り、オープン価格)を3月18日より全国発売する。 井村屋から冷凍の「たい焼き」が登場 本商品はこだわりとして、あんづくりから、たい焼きの焼成、冷凍、包装まで自社で一貫して製造。尻尾の先までつぶあんをたっぷりと詰め、最後の一口まであんを楽しめる、満足感のある本格的な味わいの薄皮たい焼きに仕上げたという。 電子レンジで解凍するだけで、もっちりとした生地と井村屋自慢のつぶあんをいつでも気軽に楽しめる。さらに、オーブントースターで「仕上げ焼き」することで、表面はカリッと中はもっちりとした食感と、専門店のような焼きたての香ばしさを味わえるそう。 調理方法は2パターン 冷凍食品のため解凍調理が必須。公式では2パターンの方法が紹介されている。 ①凍ったままの商品を取り出し、皿にのせてラップをかけずに電子レンジで加熱(1コあたりの調理時間の目安:
温かいたい焼きが食べたくなる季節だ。実は「天然もの」と呼ぶ老舗の味への回帰に加え、おかず風やパフェ型の個性派も登場。海を越え外国人をも魅了し始めたジャパニーズスイーツの魅力を追った。東京港から約120キロメートルの伊豆大島(東京都大島町)。川端康成の「伊豆の踊子」にも登場する波浮(はぶ)港を見下ろす丘に個性的なたい焼き店がある。「島京梵天(とうきょうぼんてん)」。宿も併設した古民家の店では伝統
セガ エンタテインメントは3月29日、アミューズメント施設の「セガ池袋 GiGO」(東京・豊島区)にたい焼き店「『セガのたい焼き』 池袋店」をオープンした。サンシャイン通りに面した立地で、同施設の利用者にとどまらず幅広い顧客層の獲得を目指す。当初のメニューは小倉あん(税込150円)など5種類だが、今後はセガのゲーム・アニメとコラボしたたい焼きを順次販売する計画だ。 メニューなどの監修は、たい焼きチェーン「くりこ庵」を運営するくりこ(横浜市)が担当。くりこは「ポケットモンスター」とコラボした「コイキング焼き」を販売するなど、知的財産(IP)を活用した商品展開に注力している。セガ エンタテインメントは「コラボ商品を多数手掛けている実績を評価し、くりこに監修を依頼した」(担当者、以下同)と意図を説明する。 他社チェーンを誘致するのではなく“セガブランド”としてたい焼き店を始める理由については、「
銚子電鉄が2017年6月24日、犬吠駅にたい焼き店をオープン。観音駅売店での製造・販売ノウハウをいかし、商品も大幅にリニューアルしたといいます。 「あんこ」「クリーム」各100円 千葉県の銚子市内を走る銚子電鉄が、2017年6月24日(土)、犬吠駅にたい焼き店を開きます。 これまで銚子電鉄は、観音駅でたい焼き店を1976(昭和51)年から約40年にわたり営業してきましたが、設備の老朽化などから2017年3月末に閉店していました。 今回、犬吠駅にオープンするたい焼き店は、銚子電鉄によると「観音駅売店の単なる移設ではなく、これまでの製造・販売ノウハウをいかし、商品も大幅にリニューアルした」といいます。 たい焼きは「あんこ」と「クリーム」の2種類が販売される。写真はイメージ(画像:銚子電鉄)。 店の営業時間は午前9時30分から17時まで。定休日はしばらく水曜ですが、人員が確保されれば年中無休にな
国民的おやつ「たい焼き」。老若男女に愛され続けるたい焼きですが、実は「天然物」と「養殖物」があるのをご存知ですか? たい焼きファンの間では、一匹だけの型で焼き上げられるものが「天然物」、大きな鉄板で同時に複数匹焼き上げられるものが「養殖物」と呼ばれており、やはり手間と時間がかけられた「天然物」は奥深い味わい。 今回は最高においしい「天然物」が食べられる、四谷の「たいやき わかば」を現地ルポ。 創業昭和28年の老舗 四谷駅から歩くこと約5分の路地裏に佇む「わかば」。巷では「東京のたい焼き御三家」の1つとも言われている、創業昭和28年の老舗です。時間帯によっては行列ができることも。 丁寧に一つ一つ焼き上げられる天然物 お店の外からも、職人さんがたい焼きを焼き上げる様子が見られます(許可を得て撮影)。 「一本焼きの型」を使って丁寧に作られるたい焼き。あんこがあふれんばかりに詰められています。 職
京急2100形電車をモチーフにした「京急電車焼き」が3月29日から発売されます。 品川駅隣接の「ウィング高輪 EAST」で 「京急電車焼き」が登場します。簡単にいえば、京急2100形電車をモチーフにした「たい焼き」です。小倉のこしあんに栗を入れた「くりこあん」が、なかに入っています。 横浜くりこ庵が発売する「京急電車焼き」のイメージ(画像提供:京急)。 品川駅に隣接する「京急ショッピングプラザ ウィング高輪 EAST」が4月1日(水)にリニューアルオープンすることを記念して登場したもので、そのプレオープン日である3月29日(日)から同店地下1階の「横浜くりこ庵」品川店で限定販売されます。価格は1個187円(税込)。こうした京急電車をモチーフにした「たい焼き」の製造は、今回が初めてとのことです。 【了】
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