【人口解像】フードテック、飢える２億人超を救うか世界の人口が昨年１１月、８０億人を突破した。国連の推計によると、２０３７年に９０億人、５８年には１００億人の大台に達する見通しだ。８６年にピークの約１０４億人に達した後、ようやく減少に転じるという。人口が増えれば、労働力を多く確保できるほか、消費や投資も活発になるが、一方で食料やエネルギー不足、自然環境の破壊といった負の影響もある。特に人口の増え方が激しいアフリカでは、食料事情が深刻だ。その解決策として最近、「フードテック」と呼ばれる最先端の取り組みが注目されている。 飢餓ゼロに逆行 国連総長「受け入れがたい」世界の食料事情の悪化傾向が続いている。背景には、気候変動による作物の不作や不漁、世界人口の増加、投資マネーの流入による食料価格高騰、食料生産国による輸出制限といった事情がある。新型コロナウイルス感染拡大とウクライナ危機に見舞われたこの数年はその傾向が特に顕著だった。
