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健康と食に関するkurokuragawaのブックマーク (16)

  • http://www.yasuienv.net/CsIFood.htm

    kurokuragawa
    kurokuragawa 2011/03/21
    「日本人は、ヨウ素を体内(甲状腺)にかなり大量に蓄積しているので、余分なヨウ素が入っても、それをさらに貯めこむことはしない。」「むしろ、未来永劫食べても大丈夫な基準値だと言えるようだ。」
  • 贅沢な、というか特権的なマクロビオティック。|てんかん(癲癇)と生きる

    てんかん(癲癇)と生きる 外傷による側頭葉てんかん(癲癇)、情動発作について日々の雑感などを書いて行きます。健康・治療にまつわる話題などについても取り上げます。 プロフィール [ルーム|なう|ピグの部屋] ニックネーム:moon-3 自己紹介: 私は四十代の男です。 幼稚園児のとき園内で、側頭部を陥没骨折する事故。 発作を経験したのは小学生...>>続きをみる ブログジャンル:健康・医療/闘病 メッセージを送る アメンバーになる プレゼントを贈る [記事作成・編集] ブログ内検索 最近の記事一覧 贅沢な、というか特権的なマクロビオティック。 もう腹がいっぱいだから、マクロビオティックなんでしょ? 持病申告せず免許更新 四日市の踏切追突容疑者 幼稚園でH・S・M騒動勃発。 ムーミンママの心理にみる、ホメオパシー。 人体実験はたのしい。 化学調味料は、そんなに悪なのだろうか。 新年早々ですが。

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    kurokuragawa 2011/01/14
    バランスのいい食事が健康の基本(思想も)
  • (有)池田養鶏場の美味もみじ卵 美味さくら卵のサイトがすごい - 食の安全情報blog

    消費者庁から次のような案内がありました。「アレルギー患者がべられる」と称する卵の販売サイトに関する注意喚起についてNews Release 「アレルギー患者がべられる」と称する卵の販売サイトに関する注意喚起について 平成22年10月29日 消費者庁 1.インターネットにおける事例今般、インターネットにおいて「アレルギー患者がべられる」と称する卵を販売しているサイトがいくつか認められました。 これらのサイトでは、「卵アレルギーの方にもべていただいている」、「子供さんのアトピー(卵アレルギー)が出ない。くさみが卵アレルギーの最大の原因」、「卵ア レルギーも起こりにくい卵をどうぞ」、「安心して生でべられる卵。アレルギーの方 もぜひ試してほしい」等と記載があり、当該サイトを見た方が卵アレルギー患者でも べられると受け取られる内容となっております。また、「卵アレルギーだった息子も、私共が

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    kurokuragawa 2010/10/30
    すごいというよりひどすぎる
  • 日常的に用いられている量の添加物は癌の原因になるか?

    @maruco2271 現代医療はある意味有効でしょう。病気にさせられ、治療させられる、という意味では。農薬、化学肥料、添加物、洗剤、化粧品などが作ったがんを、大元が同じ抗がん剤が治すという図式ですから。医療だけを切り取って有効かどうかを議論しても意味がないと思ってます。 @abedaijyu 名取宏(なとろむ) @NATROM 「農薬、化学肥料、添加物、洗剤、化粧品など」が癌の原因になるんでしょうか?私は、喫煙、肥満、ウイルス、飲酒、塩などが主な原因だと思っていました。QT @maruco2271 :農薬、化学肥料、添加物、洗剤、化粧品などが作ったがんを、大元が同じ抗がん剤が治すという図式ですから。

    日常的に用いられている量の添加物は癌の原因になるか?
  • https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000126281.html

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    kurokuragawa 2010/06/17
    20~70%の肉がカンピロバクターに汚染されている
  • カンピロバクター食中毒 |愛知県衛生研究所

    カンピロバクター属菌とは ウシやヒツジ、ブタ等の家畜で流産や腸炎を起こす菌として、1900年頃から知られていましたが、1970年代に入ってヒトにも腸炎を起こすことが判明し、我が国においても1982年には品衛生法で厚生省に報告する中毒事件票の「病因物質の種別」の中に加えられ、中毒起因菌として指定されました。 カンピロバクター属の中では、ヒトに腸炎を起こす菌種としてカンピロバクター・ジェジュニとカンピロバクター・コリが知られていますが、実際に検出されるのはほとんどカンピロバクター・ジェジュニです。 菌の形態は、上の電子顕微鏡写真からもわかるように、彎曲した螺旋(らせん)状構造を示しています。カンピロバクター(campylobacter)の語源は、ギリシャ語の“campylo”(カーブしたという意味の形容詞)と“bacter”(棍棒の意味の名詞)に由来しています。 症状 ヒトのカンピロバ

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    kurokuragawa 2010/06/17
    「以前は腸炎ビブリオ、サルモネラによるものが主流であった細菌性食中毒は、最近ではカンピロバクターによるものの方が多い傾向」「本菌がギランバレー症候群の原因ではないかと疑われている」
  • 電子書籍.club - 

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    kurokuragawa 2010/06/17
    名前は聞いたことあるけど危険性は認識してなかった
  • 謎の病気が2日で治った? 英国で「ヤクルト」の効果に驚きの声。

    乳酸菌飲料の代名詞として、日だけでなく世界で愛飲されている「ヤクルト」。創業者である京都帝国大(現京都大)の代田稔が培養に成功した「L. カゼイ・シロタ株」を大量に含んでおり、近年は体内環境を整えて病気を未然に防ぐ「プロバイオティクス」の観点からも注目を浴びている。 こうした中で、原因不明の病気に苦しむ息子に母親が「ヤクルト」を与えたところ、たった2日で完治したと英紙デイリー・メールが伝えている。 アンナ・アンダーソンさんの息子ライリーくんは、生後12時間でおなかが風船のようにふくれる原因不明の病気であることが判明。新生児集中治療室で治療を受けた後、小児専門病院に転院したが、その原因を突き止めることはできなかった。 その後、ライリーくんは退院して自宅療養に入ったが、アンナさんが医師に相談したりミルクを変えたりと手を尽くしても、数カ月間にわたって状態は変わらないままだったという。そこでアン

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    kurokuragawa 2009/01/28
    セ界(野球)じゃ弱いが世界では強い
  • 東京新聞:高カロリーがおいしい理由:科学(TOKYO Web)

    (1)マウスはうす暗い部屋と明るい部屋を行き来 (2)明るい部屋で油を与える (3)暗い部屋で水を与える (4)油と水を交互に3日間与えると油を求めて明るい部屋にいる時間が長くなる(伏木教授の資料を基に作成) トロ、カルビ、脂肪分たっぷりのアイスクリーム−おいしいべ物はなぜカロリーが高いの?と恨みにも似た疑問を持つ人も多いのでは。油脂分に富んだ高カロリーの品が、おいしく感じられる仕組みが科学的に解明され始めた。意外にも“脂ののったうまさ”を感じるのは舌だけではないのだという。 (永井理)

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    kurokuragawa 2008/05/28
    バターとオリーブ油と脂身とスイーツが大好きです!BMI=20をキープするのがつらい
  • メタボリックシンドロームは新たなデミングか

    では、メタボリックシンドロームが格的に管理される年になりそうですね。4月から健診の受診率、保健指導の実施率、生活習慣病患者の削減などの数値に基づき、健康保険組合に対して、財政支援の恩恵を与えたり、ペナルティーを科すと。これも、国民皆保険に限りなく近く、国の支配力が強い国だからこそできること。 ちなみに、メタボリックシンドロームと言う言葉の発祥の地であるアメリカでは、この言葉は医療関係者以外誰も知りません。というのも、「メタボリックシンドローム」そのものに効く薬がないから。国民の3人に二人が肥満、うち半分が病的肥満、というお国柄ゆえ、「生活習慣を改めましょう」などと言っても目立った効果は出ない。それで、治療できないものを診断しても仕方がない、という流れになったと。 (追記)70年代から同じ名前ってのがいけないのでは、とシンドロームXとかいろいろカッコいい名前を付けて広めようとしたが、今

    メタボリックシンドロームは新たなデミングか
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    kurokuragawa 2008/01/04
    健康の基本は食育から
  • NEC(Japan)

    リテールテック JAPAN 2024 社会課題や環境問題の解決、顧客体験の向上、従業員の効率化など、次世代の小売業の未来をDX変革する新たな取り組みをご紹介

    NEC(Japan)
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    kurokuragawa 2007/10/19
    グッドアイデアじゃなかろうか
  • 「ヤマザキナイススティック」は、なんと1本500キロカロリーを越えていた : 痛いニュース(ノ∀`)

    「ヤマザキナイススティック」は、なんと1500キロカロリーを越えていた 1 名前: 元原発勤務(栃木県) 投稿日:2007/04/02(月) 23:30:55 ID:srnvL+0O0 ?PLT ●ヤマザキパンその他のカロリー● 単位:kcal ・手造り風メロン 408 ・ナイススティック 503 ・ローズネットクッキー 558 ・味付けロール 214 ・うぐいすぱん 329 ・大きなコロッケパン 535 ・大きなハム&タマゴ 456 ・果汁入りメロンパン 532 ・カステラサンド 534 ・カレーパン 398 ・高級クリームパン 326 ・高級ジャムパン 336 ・高級つぶあん栗入り 393 ・三色パン 494 ・ジャンボカリントドーナツ 432 ・マロン&マロン 440 ・焼きカレーパン 253 ・アーモンドカステラ 267 ・イチゴスペシャル

    「ヤマザキナイススティック」は、なんと1本500キロカロリーを越えていた : 痛いニュース(ノ∀`)
    kurokuragawa
    kurokuragawa 2007/04/04
    夜中に菓子パン食べるのが大好きです。…なるほど贅肉がつくわけだ
  • お肉ネタの勘違い君コメントへの応対 - おちゃめクールの周回遅れブログ

    ハリイカの焼売と中華炒め ハリイカをよく、見かけるようになりましたよ。生け簀で、泳いでいたものを一杯購入しました 立派な大きな墨袋や肝は冷凍保存して 柔らかな身は季節のお豆、お野菜と合わせて中華の炒めものに。新鮮なにんにくの茎は刻み、香り高く欲そそられますね 下足はミンチにし…

    お肉ネタの勘違い君コメントへの応対 - おちゃめクールの周回遅れブログ
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    kurokuragawa 2007/02/10
    こちらを応援します
  • あるある式!納豆ダイエット! [食事ダイエット] All About

    発掘!あるある大事典の内容に虚偽 2007年1月7日に関西テレビ・フジテレビ系列で放送されたテレビ番組「発掘!あるある大事典2」において、納豆で痩せるというテーマの番組が放送されました。その番組内で、虚偽のデータを使った誇張があったなどとして、関西テレビ社長を始め関係者が謝罪をしています。 実は、同番組の2週間後に放送されるはずであった、「ダイエットが長続きする人としない人の違い」をテーマにしたものに、私も制作段階から関わり番組内にもスポットとして出演していました。 収録はしましたが、番組が打ち切りになったため放送はされていませんが、制作段階を見た立場からも、今回の納豆ダイエット問題についての考えを述べさせていただきます。 関係者は謝罪よりも説明すべき 私が最も驚いたのは、関係者が一様に「申し訳ない」と謝罪していることであります。そもそも、発掘!あるある大事典は健康情報バラエティ番組として

    あるある式!納豆ダイエット! [食事ダイエット] All About
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    kurokuragawa 2007/01/28
    「食べるだけで痩せる食品は毒である」そりゃそうだろう/だがそれでは番組ができない
  • 覚えておきたいダイエット中の食生活 ― @IT自分戦略研究所

    千葉大輔(@IT自分戦略研究所) 2007/1/26 日ごろの運動不足、不規則な生活。油断していると体にぜい肉が……。そんな経験ないだろうか。以前@IT自分戦略研究所が行ったアンケート調査では「ITエンジニアはそんなに太ってないぞ!」としながらも、およそ25%のITエンジニアが肥満という結果になった。筆者はITエンジニアではないが、立派な肥満だ。いつの間にか体重計の針が3けたをゆうに超えていた。友人などには「0.12t(トン)」などと笑いながら話すのだが、内心は穏やかではない。健康診断では常に生活習慣病に関する注意を受けている。 いいかげん健康のためにダイエットすることを2007年の目標として決めてみた。そこで、ダイエットに関する情報を提供するWebサイト「ReformDietetics」を運営している、管理栄養士の松理華氏にお話を聞いて、実際に筆者がダイエットに挑戦し、肥満に悩むIT

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    kurokuragawa 2007/01/26
    脂肪遊戯
  • THE JETの日記 FC2  トランス脂肪酸に規制は必要?

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    kurokuragawa 2006/11/04
    絶対量で考える
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