グルーぽんおせち問題で思い出した
グルーポンだったか他の同業者だか忘れたんだけど、多いのが飲食店のコースメニューがなんと半額、ってやつね。 アレ、得なやつとそうじゃないやつ混ざってるからね多分。 知り合いからメールで「これ安くない？すごくね？どうよ？」って来たから見たんだけど、なんかどっかのバーのお食事券で、クリスマスディナー半額！とか書いてあったのだ。 んで内容見たらさ、簡単メニューにすることが可能なものだらけなのよ。 業務用パッケージから出して盛るだけのもの。瓶詰めを出して調整済みバター調味料をチューブから出してのせてオーブンに入れるだけのもの。出来合いのソースを絡めるだけでできるパスタ。というかパスタでおなかをふくらませる作戦。牛フィレとフォアグラのステーキは普通ちゃんとしたシェフが必要なんだけど、最近は工場で前処理した一人用小分けサイズで買えるんだってさ！焼くだけ！すげえな！なんかサラダが一番手間がかかるように見え
おせち日記 - 裏庭日記 public
謹賀新年あけましておめでとうございます。1月1日 今年は夫が出勤だったので、朝の6時にごはん。日の出前、外まだ暗い、カーテン引いて灯りつけて、食べはじめてから少しずつ外が明るくなっていった。毎年同じおせちのメニューでも日記を振りかえると毎年少しずつ変わっている。ババが義歯になり、ジジもよく物を喉にひっかからせるようになり、私も消化力が衰えてきた。だんだん、ひとつひとつの品が、小さく、やわらかに、ちょっとずつに。10日前に仕込み熟成させておいた金柑の蜜煮。コアントローをきかせたうす甘いシロップに金柑のほろにがさが浸みている。そのシロップごと食べたくて、シロップをゼリーにし、金柑を丸くくるんで水饅頭のように作ろうとした。けれどうまくゼリーが固まらなかった。アガー（寒天）で固めようとしたのがいけなかったのかもしれない。寒天は酸味の強い果汁では凝固しにくいというのをはじめて知った。来年はゼラチンで
元旦早々国民のモチベーションをいきなり下げまくっている朝日・読売・日経社説の愚 - 木走日記
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 ２０１１年はどのような年になりますのでしょう。 当ブログでは例によって主要５紙の元旦社説読み比べとまいりましょう。 【朝日社説】今年こそ改革を―与野党の妥協しかない http://www.asahi.com/paper/editorial.html 【読売社説】世界の荒波にひるまぬニッポンを 大胆な開国で農業改革を急ごう http://www.yomiuri.co.jp/editorial/news/20101231-OYT1T00503.htm 【毎日社説】２０１１ 扉を開こう 底力に自信持ち挑戦を http://mainichi.jp/select/opinion/editorial/news/20110101k0000m070070000c.html 【日経社説】世界でもまれて競争力磨く志を再び http://www.
凶悪な犯罪者には人権なんていらないんじゃないの？ - ヒューライツ大阪(財団法人アジア・太平洋人権情報センター)
ヒューライツ大阪のセミナー情報や、人権に関わるタイムリーなニュースをEメールで月２回ペースでお届けします（無料）。 人権はすべての人に保障される普遍的な権利です 何人もの人を殺したような凶悪な犯罪者は、他の人の人権を著しく侵害したのだから、人権を保障されなくてもいいのでしょうか。決してそうではありません。人権は、すべての人が生まれながらに持っている、侵してはならない普遍的な権利であり、凶悪な殺人犯でも人権を主張することができます。日本国憲法第３６条、自由権規約、拷問等禁止条約は、拷問や残虐な刑罰を禁止していますが、それは凶悪な殺人犯も、拷問による取り調べや残虐な刑罰を受けない権利を持っていることを示しています。 人権は市民から国家に対する自由の主張です（国家VS市民） そもそも人権は、市民が国家に対して、抑圧・干渉の排除と自由を主張することから始まりました。国家権力の一方的な判断により、市
NHKの春ちゃんの4コマ漫画が新装 絵師変更
／⌒ ┌┘ └┐ > ／( ]二 二.[_ ⌒ヽ （＼ ( ＞ └ｧ , ‐､ ┘ ｰ=ﾆ _ )）（ ／ ｲ.二 ﾄ､ｘ≧､ ( ＼ ｀ヽ 〃 ヽ Ｘ |_＿_| ^ん心Y､ ｀ヽ > { ﾉ ,Ⅳ心 ゝ {::::::;| ト ） ） （ 乂（ ( ｣ {::::| Ｖ/ﾘ （ , =､ ＼ )人ハ Vﾉ ｀ ⊂⊃Ｙ う}｀ヽ ） Y .ｨ⊂⊃::::: -┐ :::::: / ん'ﾉ:く厶イ Ｖ ( /人 ストール(愛媛県) :2011/01/01(土) 01:04:22.14 ID:H9eGmy2c0 こんなのあったのか 知らんかった 8 シャンパン(dion軍) :2011/01/01(土) 01:04:35.85 ID:tDkHsr
飲食店トーク；商品の『原価』は、どのくらいが相場なのか？採算ベースはどこ？ 寄せ物、おせちなどを例に・・・
きょくせん @kyokusen @rassvet 一応うちは弁当屋の経験があって、その上で今料理屋勤務ですが、なんというか、こいつら絶対寄せ物舐めてたよなぁ、という気分です。原価がどうしても5割超えちゃう寄せ物が半額で売れる訳がないんですよ！ らすべっと / Рассве́т🇺🇦 @rassvet @kyokusen そのへん考えると、グルーポンが「どうやって値引きしているか」を（店側の言い分とは別に）確認した上で値引き価格を決めてないってことも見えてきますねー。 きょくせん @kyokusen 寄せ物というのは、弁当や折詰を作る業種の事で、『寄せ』が示す通り、市場で各食材を寄せてきて詰め込む事からその名があるのですが、こう書いてみるとなんか楽してるようにも見えますが、これが中々難しい商売なのです。 きょくせん @kyokusen 築地場外を思い浮かべてみてください。そこには玉子焼き屋
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