「ぬかに釘」はナスの変色防止の効果がある - にゃにゃにゃ工務店
先日、 出勤途中 （徒歩）に たまに行く 居酒屋の マスターに 「おはようっ！」 と、 声を 掛けられました！ ぜんぜん 気付いて なかった わたくし 「お...あ...おはようございます；；；」 と、 慌てまくり （笑） それにしても マスクに サングラス （昼間はほぼかけてる） 顔は ほぼほぼ 見えてないし、 黒Tシャツに Gパンの 没個性 ファッション なのに、 良く 分かったな、 マスター （笑） 自画像 あっきーは 相変わらず 食欲 やや 控えめ （カリカリ限定）ですが、 おやつは しっかり 食べるし 元気も あるので どうぞ ご心配なく！ ところで まったく もって わたくしごと なのですが！！ （笑） 暑くて じめじめ あんまり 食欲 ないしー そうだ！！ ぬか漬けなら 食べたいかもー♪ と、 思い立ち こんなん 買ってみたｗ 届いたのは 今朝なので まだまだ 手探り 状態
ざっくりクッキング～カラスノエンドウと白身魚をタジン鍋で～ - やれることだけやってみる
スズメノエンドウが最盛期を迎えています。 カラスノエンドウがその勢いに押されております。 どちらも野エンドウという名前ですが、実はソラマメの仲間。 実はサヤエンドウに似ていますが、さやごと食べるのはオススメしません。 意外に堅いのです（°_° ←食べた。 さて、カラスノエンドウ。 私の愛読書「雑草手帳」（稲垣栄洋 著／東京書籍）によりますと、 「地中海周辺で、古代には栽培されていたと考えられている」 のだそうです。 ふむふむとあれこれレシピを調べていましたら、こんな記事が。 「腸内環境を整えてくれる『クエルシトリン』、 精神を安定させてくれる働きのある『アピイン』などが含まれ…」 収穫ーーー！＼（°△° 本来なら、早春にいただくのが理想です。 ここまで成長してしまいますと、筋張ってゴワゴワ。 ごっそり抜いてきましたが、 先っぽの柔らかそうなところだけいただきます。 では始めましょう。
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