コストコ守山倉庫店がオープン・フレンチロール＆パニーニ ～ パーベイク技術について - 黒猫サンタさんのパン作りブログ
昨日の7月8日(木) AM5:30 、名古屋市で初となります、コストコ守山倉庫店(名古屋市守山区中志段味特定土地区画整理組合地区内70街区1-1)がオープンしました。 前回の記事では、文末に事前の会員登録の様子を記載させて頂きましたが、いよいよショッピング本番です。 www.santa-baking.work 人生初コストコは果たして・・・、そして新たなパンの発見はあるのか・・・。 そして、日本ではまだなじみの薄いパーベイク技術について、少々解説を加えていきたいと思います。 【 目次 】 パーベイク技術とは コストコ守山倉庫店へ参ります いざ、ショッピング フレンチロール（6個×4パック＝24個入り 598円 税込） 外観 食味・食感・風味 パニーニ（2個×8パック＝16個入り 798円 税込） 外観 食味・食感・風味 退店時のプレゼント パーベイク技術とは ヨーロッパではすっかり定着して
ロケハンしてからみんなで行こう～チャーハン部活動報告
1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は「半熟卵はトッピングしますか？」です。もちろんトッピングします。（動画インタビュー） 前の記事：キッチンオリジンのイートインはほぼバイキング～勝手に食べ放題 横浜中華街にある台湾ナンバーワンチャーハン 今回行くのは横浜中華街にある民生炒飯というお店である。 民生炒飯。 このお店、台湾のインターネットランキングで1位を取ったお店で、台湾のおいしいチャーハンを食べられるお店なのだ。 1位を取っている。おれもチャーハンで1位を取りたい。 今回、月餅さんが行ってみたいということで来た。来たのだが、ほらお店のことって事前にいろいろ知っておきたいじゃないか。部長だし。 なので、みんなと行く前に先に行きました。チャーハンのロケハン。 チャーハンを食べたいという食欲、どんなチャーハンなのかを知っておきたいという好奇心が休
「ふわこっぺ」コッペパン専門店！お食事としてお得！？ #食活 #pay活 #ポイ活！ - #楽活！収入増やして人生を楽しく！
学校給食が開始されると、献立の主食は1980年代頃まで、コッペパンが主食を担っている場合が多かった。以下のような理由があった。 米飯の場合は、米を炊き、運搬、昼食時まで保管、配膳、食後は食器を洗うという、厨房設備の整備と、多くの手間が必要である。コッペパンはそれらが省ける（町のパン屋が委託され、学校給食用のパンを製造していることも多い。また、子供でも取り扱いが容易で、衛生的であり、トータルコストも低く済ませられる）。 太平洋戦争直後の食糧難の時代に、進駐軍が小麦や脱脂粉乳を放出していて（ララ物資）、国産の米穀よりも入手が容易で、安価であった。 栄養的で食生活の改善に役立つ。 主食として飽きがこない。 1950年当時の学校給食用パンの規格では、原料配合率は質量比で、小麦粉が100・砂糖が3・マーガリンが2・イーストが2・食塩が1.7で、水分は全質量の37%以下、製品質量は10食あたり1,42
この日は宅飲みおつまみに美味しいシャルキュトリーを、と思いダルマイヤーに寄ってみました。 www.dallmayr-jp.com ダルマイヤーはドイツ・ミュンヘンにある創業300年、バイエルン王室御用達の歴史を持つヨーロッパの名店。素材、スパイス、燻製の方法にこだわり、日本でも本国と同じ製法を守って販売されているとのこと。 フランスのフォション、スペインのマヨルカ、イタリアのペック、みたいなイメージなのでしょうか。 ▶▶カヴァ プリメール NV ペレ・ヴェンテゥーラ ＜白＞ ＜ワイン／スパークリング＞ いつも気になってはいたものの、大きなソーセージやハムが並んでいて、とてもお高そうだな、と思っていました。 が、意外にもハードルは低かった。 このローストビーフは、200gで1,080円。ビックリ。100じゃなくて、200？？ このローストビーフサラダプレートが2皿出来る量でした。 恐らく外国
真夏の暑さに暑さバテしそうになってしまう夏！ 昼間は35℃を超える猛暑の日も多くあり、夜も昼間の暑さが残りムシムシしていますね。 クーラーの付いた部屋から出ずに、冷たいアイスや飲み物ばかりとってしまいがちになります。 また、食欲不振に悩まされる人もいるのではないでしょうか。食生活が乱れると体調不良にもなりがちになってしまいます。 熱中症予防のためにも、きちんとした食生活が大切になってきます！ そんなときこそ鍋料理がおすすめなんです! なぜ夏に鍋料理?! 鍋は手軽に野菜がたくさん摂れるのもうれしい魅力 夏に鍋料理を食べるメリット 夏野菜たっぷりトマト鍋 夏野菜カレー鍋 鶏塩レモン鍋 シャキシャキ食感のトリコ！いくらでも食べられそうなレタス鍋 ・夏野菜鍋は簡単！基本の作り方を見ていこう ・夏野菜鍋を夏におすすめする理由はコレ！ なぜ夏に鍋料理?! 鍋料理を食べるなら冬でしょ!!って思っていませ
普通の飲み会に飽きたから異世界酒場を開いてみました | オモコロ
とある日、オモコロ会議室にて というわけで、8分間の議論の結果、オモコロは来年からソーセージのパリッと感をレビューする専門サイトとして生まれ変わることに決定しました これも会社のため…… 非常に重い決断ではあるが、これも資本主義社会に生きる我々の定めなのかもしれない まぁ決まっちゃった事は仕方がないんで、ソーセージの市場調査も兼ねてこのあと飲みに行きませんか！ いいね〜行こう行こう！ 自分、ウィンナーも食べたいです！ 行くのはいいんだけどさ、正直な話すると職場の飲み会って飽きてきてない？ 言われてみれば…大体同じ店に行きがちになるし、話す内容も同じになってきてるかも 楽しくはあるんですが、またその話かよ！って思うことあるな〜。何か…こう….まったく新しい飲み会のスタイルができないもんですかね？ チョリソーも頼んでいいっすか？ …なら..やろうよ……なら…..やろうよ…..！！！ 異世界酒場
その数1,000羽以上！ 網走にある“日本最大のエミュー牧場”に行ってエミューについて詳しくなりたい - ぐるなび みんなのごはん
エミューという鳥がいる。オーストラリア原産の鳥で、いま生きている鳥ではダチョウの次に体高が大きい鳥だ。その起源は8000万年前にさかのぼると言われ、オーストラリアの先住民であるアボリジニは太古の昔から神の鳥として大切にしてきた。 そんなエミューが北海道の網走では1,000羽以上飼育されている。日本最大のエミュー牧場があるのだ。エミューは「エミューオイル」となり抗炎症や美白などの効果があるとされており、また肉はヘルシーと言われている。ぜひ食べてみたいと思う。 日本最大のエミュー牧場 鳥は我々の身近な動物と言える。庭やベランダに出れば、スズメやカラスが飛んでいるのを見るし、公園に行けばハトがだいたい歩いている。山の方に行けばキジが闊歩していることもある。 どうもこの記事を書いている地主です！ スーパーに行けば鶏肉は必ず売っているし、鶏卵やウズラの卵もあるだろう。しかし、鳥類というのは数多くいる
ダイエット前に食べておきたい巨大サンド「フランセジーニャ」
7年前に15kgダイエットを完遂（90kg→75kg）してキープし続けてきたんだけど、今年になってダラけすぎた結果、80kg台にまで戻ってしまったのだ。痩せねば。 で、再ダイエットを始める前に「しばらく我慢したほうがいい食べ物」を食べて、気合いを入れようと決めた。いわば“最期のデブめし”である。 なにが食べたいかあれこれ考えて辿り着いたのが、ポルトガルのド級サンドイッチ「フランセジーニャ」だ。 1973年京都生まれ。色物文具愛好家、文具ライター。小学生の頃、勉強も運動も見た目も普通の人間がクラスでちやほやされるにはどうすれば良いかを考え抜いた結果「面白い文具を自慢する」という結論に辿り着き、そのまま今に至る。（動画インタビュー） 前の記事：24時間マステやインクが買える超マニアックなコンビニに行ってきた ＞ 個人サイト イロブン Twitter：tech_k そもそもフランセジーニャとはな
食料品などの値上げが8月も止まりません。 都内などで店舗を展開する油そば専門店では690円の油そばが1日から740円に… 原材料価格の高騰や円安を受けて、国内の主な食品や飲料のメーカーがことしすでに値上げしたか、今後値上げする予定の商品は累計で1万8000品目を超えたことが民間の信用調査会社の調査でわかりました。月別でみるとことし10月が最も多くなっていて、値上げの動きは秋以降も続く見込みです。 民間の信用調査会社「帝国データバンク」は国内の主な食品メーカーや飲料メーカー105社を対象に調査を行い、7月末時点での各社の値上げの動きをまとめました。 それによりますと、ことしすでに値上げしたか、今後値上げする予定があるとしたのは8割近くにあたる81社で、前回6月末時点の調査と比べて9社増えました。 値上げの対象は、再値上げなどを含めて各社合わせて累計で1万8532品目に上り、前回の調査より32
最高のお酒のお供。ダルマイヤーのシャルキュトリー。 ot-icecream.hatenablog.com 4種のオードブル 756円(税込) 前回はローストビーフをモリモリと頂きましたが、今回は4種盛りです。食べたことのないリオナーソーセージが入っていたのでちょっとずつも楽しみ。 リオナーソーセージとは 名称はフランスのリヨンに由来するものですがドイツで人気のソーセージ。基本的なエマルジョン生地を使ったなめらかな口当たりが特徴。ピスタチオやパプリカなどカラフルなフレーバーを加えた多彩なバリエーションがあります。 パプリカリオナー。見た目にもとても美しい。そして柔らかくてなめらかなソーセージ。 プフェファーリオナー。こちらはグリーンペッパーの入って爽やかです。うん、これ美味しい。塩気がきつすぎないのもいいです。 ワインはシャトー ヴェルモン。樽っぽさがあって美味しかったです。 週末宅飲みに美
結論から申し上げますと今の段階では次の6つの食材が医学的にエビデンス（科学的根拠）で裏付けされた不動の健康にいい食べ物になります。 魚 野菜 果物 ナッツ類 オリーブオイル 茶色い炭水化物 こちらを見ていると地中海料理に使われている食材が多いような気がしますよね。 今の段階で確実に体にいいと言える食材がまだこの6種類しかないというだけで、今後の研究がもっと進んでいけば現在は弱いエビデンスしかない食材でも多数の確実な研究結果が出てくれば体にいい食材だという強いエビデンスに変わる可能性もあります。 カリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）助教授の津川友介さんが言われているおもしろい研究データがあります。そこにはこんなことが書いてありました。 天然果汁100％のフルーツジュースを飲む人ほど糖尿病のリスクが高い一方で、果物の摂取量が多い人ほど糖尿病のリスクが低いことが証明されています。 果物の
のば🏴☠️ on Twitter: "みんな「日本ハムの球場なんだからシャウエッセンのホットドックとかソーセージ盛り食べたいよね」と思ってた訳じゃん？ でも、札幌ドームがそれを許さなかったから約20年、みんなケンタッキーやらモスバーガーを食べてた訳よ。 遂に叶うぞ。 https://t.co/A8b8f6MJ1B"
みんな「日本ハムの球場なんだからシャウエッセンのホットドックとかソーセージ盛り食べたいよね」と思ってた訳じゃん？ でも、札幌ドームがそれを許さなかったから約20年、みんなケンタッキーやらモスバーガーを食べてた訳よ。 遂に叶うぞ。 https://t.co/A8b8f6MJ1B
ここ最近急に寒くなり、ついつい食べたくなるおでん！おでんはよく食べられる料理ですが、関東と関西で違いがあるといわれています。 では、具体的に何が違うのでしょうか。 関東と関西のおでんの違い 関東のおでん 関西のおでん 関東と関西以外のおでん 関西のおでん事情 名前の由来 関西風おでん（関東煮）で人気の具 がんもどき（飛竜頭） 厚揚げ 牛すじ たこ 関東 関東煮にも合う？変わり種おでんの具 シュウマイ ロールキャベツ トマト さといも ベーコン 関東と関西のおでんの違い 関東のおでん 関東のおでんは、濃口醤油が使われています。 昆布と鰹節で出汁をとって、みりんや酒で味付けをします。 しっかり煮込んで、具材に醤油と出汁の味を染み込ませるのが特徴です。 よく入っている具は、ちくわぶ・ハンペン・つみれなどです。 ちくわぶを具にするのは、関東だけだといわれています。 関西のおでん 関西のおでんは、関
ラーメン二郎未経験者が「レンタル二郎食べる人」と二郎に行ってみた 「依頼人の8割が女性」「すぐにスマホの通知が止まらなくなった」
食べごたえのあるメンに、たっぷりのもやしやキャベツ、ぶ厚いチャーシューなどが特徴の「ラーメン二郎」。そんなラーメン二郎に“ただ同行してくれるだけ”のサービス「レンタル二郎食べる人」を、Twitterユーザーの清水くん（@hakumaimosukiyo）さんが始めて話題になっています。「一人では入りづらい」「注文の仕方が分からない」などの場面でご利用くださいとのことですが……一体どんなサービスなのか、清水くんさんに連絡をとり、実際に同行をお願いしてみました。 ラーメン二郎は関東圏を中心に展開するラーメン店。一風変わった注文方法「コール」や、ジロリアンと呼ばれるコアなファン層を持つことでも知られています。 このラーメンが人々を魅了してきた なお筆者はラーメン二郎未経験。清水くんさんに手取り足取り教えてもらうつもりで、TwitterのDMでやりとりしつつ日時や場所を決めました。依頼したのは2月1
【節約ソーセージ】美味しい・安い・お手軽・自宅でソーセージ作りました - 限界ギリギリのサラリーマンのセミリタイアを目指す海外経済・投資・雑記です。
お手軽自家製皮なしソーセージを作りました 簡単にお安くソーセージが作れるという事で試してみました。腸に詰めないソーセージです。 ・豚肉ひき肉300g ・塩（お勧めはハーブソルト（肉の概ね10％程度なので今回は3gです）） ・おろし玉ねぎ（4分の１） ・水（おおさじ４） のみの手軽さです。スーパーに買い物に行ったら、ブタひき肉が激安で、さすがタチヤ！！と買ってきて試した次第です。 さて早速作ります 材料は前述の通りですが、コショウ多め、オリーブオイル、バジル多めといろいろお好みがあります。一番手っ取り早いのがハーブソルトということで使いました。 まずは、肉とハーブソルト（塩）のみを混ぜて粘り気が出るまで手でこねます。それほど時間はかかりません。そして、玉ねぎと水を入れてさらに手でこねます。 混ぜ合わせたら、６～８等分に分けてラップ（アルミホイル）に棒状で包み込みます。 ボールで肉を等分に分け
猫に与えてはいけない食べ物とその理由。
先日、猫に与えるとビタミンB1欠乏症を起こす食品として、 タコ、イカ、エビ、カニ、マグロなどを上げました。 どれも加熱してしまえば大丈夫ですので過度な心配はいりません。 けれどやはり、 人が好む食べ物で、猫に与えてはいけない食べ物と言うものはあります。 猫に与えてはいけない食べ物、その理由を解説します。 猫に与えてはいけない食べ物としては、 ・ネギ類 ・チョコレート ・スパイス類 ・生のイカ、タコ、エビ ・アワビやサザエの肝 ・生卵 ・生の豚肉 ・骨 などがあげられます。 ネギを食べた場合起こり得る症状：貧血、血尿、嘔吐、黄疸、下痢など 長ネギ、タマネギ、ニラなどのネギ科植物には、 「アリルプロピルジスルファイド」という成分が含まれていて、 猫の血液中の赤血球を壊し、 貧血、血尿、嘔吐などをまねきます。 ネギ類を利用する料理は意外と多いもの。 うっかりハンバーグやシチューなどをあげてしまわ
●どうもありがとう● ●母の料理● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は徐々に元気になって来た「母の料理」紹介です。元気になると僕は潰される傾向にあります［笑］ ●ピーマンとソーセージ 母:「土井さんの料理やで、あんた好きやろ」 ※土井勝さんの方です。善治さん（息子さん）ではありません。 僕:「そうやねん。なんか手軽に作れて美味しいものが多いよねぇ」 母:「あんたぁ〜作らへんくせによう言うな」 僕:「え、（母が）思ってるより料理してるよ」 母:「そんなん料理って言わへんわ」 僕:（え？何にも作った料理言ってないけど…） ※料理してるかどうか、手を見たら分かるらしいです。多分料理してても、まだまだ料理してる手になってないのだと思います。 ●カボチャのヨーグルトソース 前日にカボチャってどう使ったらええかなぁー？なんて言ってたので、作ってくれたんだと思います。 母:「ヨーグルトとカ
肉汁タンク、爆発に注意…！神戸元町「祥龍」の小籠包と水餃子が暴力的に旨すぎて大阪から毎週通ってしまう - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！札幌から大阪に引っ越して食い倒れライフを満喫している猫田しげるです。 さて最近、神戸元町にほぼ毎週通ってます。何のためにかと言うと、この店のためですよ。中華料理屋の「祥龍」。 ザ・中華街ではなく元町商店街から1本山側の道にあります。入り口が細くて「何かと何かに挟まれた店」という印象しかありませんが、侮ったらアカン…！ここに1回入った人は気づいたら2度も3度も来ちゃってるという、驚異のヨーヨー現象を引き起こす店なんです。 「キャベジンピリ辛炒め」もハルピン料理かと思ったら、「キャベツ炒め」と書きたかったらしい。内服液かっ ここで食べられるのは店主の出身地であるハルピンの家庭料理。ハルピンってピンとこないかもしれませんが、まあ中国の最北端、内陸なので粉もんが美味しいです。ってざっくりし過ぎてるのでちゃんと説明すると、東北料理で煮込み系が多く、寒い（冬は−40℃にまで！）ので味付けも
高級食パンはなぜ「しっとり、ふわふわ」❓ 「高級食パン」がブームだそうだ。有名店の前に長蛇の列でビックリした。何種類かを試食してまたビックリ。「原材料表示」を見て三度ビックリ。まず「じっとり」しているのだ。高級食パンはどれも「しっとり、ふわふわ食感」というのがウリのようだが、これらは「しっとり」ではなく「じっとり」だと思う。それから驚くほど「甘い」のだ。「これは菓子パンなのか❓」と思うほど甘い。これだけ甘ければ、食べた時に分かり易く「おいしい❗」と感じられるのも当然だろう。 ただし、これは何も高級食パンに限った話ではない。最近の食パンには「しっとり、ふわふわ」している商品が増えている。でも、なぜ普通の食パンなのに「しっとり、ふわふわ」しているものが売られているのか、なぜ何もつけなくても「おいしい」のか考えたことがありますか❓ まず、なぜ「しっとり」しているのか❓ 商品によって違いはあるが、
パンケーキ味のラーメン、米国で発売 伝統の朝食をカップヌードルで
ニューヨーク（ＣＮＮ） 朝食に欠かせない卵などの値上がりで安上がりな朝食が求められる中、米国で２９日、朝食バージョンのカップヌードルが売り出された。 新商品の「カップヌードルズ・ブレックファースト」は、ソーセージとメープルシロップ、パンケーキ、卵の風味を組み合わせたインスタントラーメン。水を入れて電子レンジで４分間調理すると、スープ入りのラーメンが完成する。 中にはソーセージと卵が入っているのが見え、自分でホットソースをかけたりメープルシロップを足したり、ご飯を入れたりするのもお勧めだという。 アメリカ日清の広報は、昔ながらの食堂で食べるような朝食がカップ麺になり、さまざまな食材を準備する手間が省けると説明する。同社の調査の結果、卵とソーセージとパンケーキを組み合わせれば、最高の朝食が出来上がることを発見したという。 アナリストのニール・サンダーズ氏はこの商品について、米国の消費者は従来の
◆はりまるBurger◆ ◆はりまる◆ ◆Burger◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は「はりまるBurger」の紹介です。はりまるバーガー食べた事ありますか？ もし、食べた事がある人は教えて下さい。味がとっても知りたいのです。 紹介するはりまるバーガーは「X」でPちゃんが紹介したバーガーです。 あんまり可愛いからワードで「はりまるBurger」を描きたいなぁ〜って…。 さぁ〜とにかくワードで描いてみよう！ hukunekox.hatenadiary.jp ハニーズのPちゃんにはとってもお世話になっております。 インスタ投稿では毎回音楽をお借りしています。 骸骨くんもとっても喜んでま～す。 はにわ物語byハニーズを読むと、その場所に行きたくなるなりぃ～（(笑)） ●バンズ 先ず描くのはバンズですねぇー。 ハンバーガーには絶対必要ですもんね。 なるべくｐちゃんが描いたバー
惣菜が老化を早め、おにぎりが居眠り運転の原因に、スーパー&コンビニの「危ない食品」（週刊女性PRIME） - Yahoo!ニュース
手軽でおいしいスーパーやコンビニのごはん。便利だからと、ついつい依存している人も多いはず!でもそれらが危険な添加物に汚染された食品だとしたら……!? もしかしたら今すぐ命に関わるかもしれないその危険を、きちんと知っておこう! 【写真】スーパーやコンビニで売られている危ない食品 身近なあの食べ物も添加物てんこもり! コロナ禍で外食が制限される一方、弁当や惣菜のように調理・加工された食材を指す“中食”の需要は昨年から伸び続けている。テレワークや遠隔授業で在宅時間が増えた家族の3食を準備する負担は大きい。そこで便利なコンビニ弁当やスーパーの惣菜の出番だ。しかし、から揚げ弁当やポテトサラダ、コロッケやアジフライ、里芋の煮物など、ずらりと並ぶ“家庭の味”は本当に安全なのだろうか。 「コンビニやスーパーの食べ物は添加物の大博覧会です」 そう言い切るのは、添加物研究を40年以上にわたって続けてきた添加物
東京生まれ、神奈川、埼玉育ち、東京在住。Web制作をしたり小さなバーで主に生ビールを出したりしていたが、流れ流れてデイリーポータルZの編集部員に。趣味はEDMとFX。（動画インタビュー） 前の記事：うなぎのタレ味のかりんとう（デジタルリマスター） ＞ 個人サイト まばたきをする体 Twitter @eatmorecakes フルサービスのドトールだなんて こうしちゃおれんとかけつけたのは、ドトール珈琲店の武蔵小山店。再開発されて2019年に新しくなった駅前のビルの2F、スターバックスの上にあった。 武蔵小山、こんなんなったんですな 1F スターバックス、2F ドトール珈琲店 人の多い場所は本当に、カフェはいくらあってもありがたいものですからな。 ２Fにあがると、ひっそり入り口があった。中はとてもひろびろしている 冒頭でご紹介の通り、漢字ドトールは一般的なドトールの高価格版としてある。 ドト
タマネギ＆ニンニク＆唐辛子をオリーブオイルで炒めるとうまい
皆さん、ご存じだろうか。みじん切りにしたタマネギ＆ニンニク＆唐辛子をオリーブオイルでよく炒めると、それだけでうまいソースになることを。 1981年神奈川生まれ。テケテケな文化財ライター。古いモノを漁るべく、各地を奔走中。常になんとかなるさと思いながら生きてるが、実際なんとかなってしまっているのがタチ悪い。2011年には30歳の節目として歩き遍路をやりました。2012年には31歳の節目としてサンティアゴ巡礼をやりました。（動画インタビュー） 前の記事：湘南では国道1号線を「イチコク」と呼ぶ！ ＞ 個人サイト 閑古鳥旅行社 Twitter 私はここ数年、昼食はおおむねソーメン＆麻婆豆腐という生活を続けている。以前はただ茹でただけのソーメンと、レトルトの「素」を使った麻婆豆腐であり、実に質素な食事であった。 以前の昼食は毎日がこんな感じであった ところがだ、最近になってどういう風の吹き回しか食事
ホットドッグなどの超加工食品の摂取量が増えると、脳卒中や認知機能低下のリスクが高まるという/LauriPatterson/E+/Getty Images via CNN Newsource （ＣＮＮ） 新たな研究によると、超加工食品を多く食べると、健康を維持するための食事法とされる地中海食やダッシュ食、マインド食を実践していても認知機能の低下や脳卒中のリスクが高くなることがわかった。 この三つの食事法はすべて植物性で、砂糖、赤身肉、超加工食品を制限する一方で、果物や野菜、全粒穀物、豆類、シード類を多く摂取することに重点を置いている。 ある専門医は、この研究は関連性を示すだけで、直接的な因果関係を示すものではないとしながらも「この研究では超加工食品の摂取量を１０％増やすと認知機能障害のリスクが１６％増加した」と説明した。 一方、未加工食品または最小加工食品を多く食べることは認知機能障害のリス
おうちバル、開店 こんにちは、ほそいあやです。 お家で過ごすことの多くなった今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。 私は、外食のお金がたいそう浮きました（笑）。そのお金で、普段は手の出せないちょっと豪華なおつまみを買い込んで、”バルだったら2,500円くらいするんじゃないかな” レベルの前菜プレートを作ってみたいと思います。 料理をするのではなく、外食の「ラクしてうまいもの食べたい」を維持するため基本的に、買ってきたまんまか、和えるくらいにしたい。 あと、飲み代も浮いたことだし価格にはそんなにこだわらないスタンスでいきます。 スレートプレートを購入 バルで前菜たのむと出てくる板。これがあるとないとでは気分の盛り上がりが違います。これを手に入れた時点で家がバルになったといっても過言ではありません。 ニトリでも売っています。私はメルカリで買いました。楽天もいろいろあるっぽい。 最寄りの駅ビ
研究不正について、私の認識が間違っているのかもしれない。もし誤っているのであれば、指摘してほしい。 まず、2つのケースを紹介する。次に、私の判断を述べる。 ケース1 薬剤Xがタンパク質の血中濃度を上昇させるという仮説検証のため、動物実験を行った。薬剤Xの投与で濃度の平均値は増加することが判明したが、統計学的検定ではp=0.06と、有意水準の0.05にわずかに届かなかった。教授に相談したところ、追加実験を行うこと、さらに実験のたびに検定をして、p<0.05を得た時点で実験を終了するよう指示を受けた。 ケース2 疾患Yの重症化因子を調べるため、診療録から収集した疾患Y患者のデータを元に、臨床検査値と生活習慣の関連性を分析したところ、生活習慣Zを有している患者の予後が不良となる結果を得た。そこで「生活習慣Zを有する疾患Y患者は予後不良である」と学会発表した。 私の考えはこうだ。 ケース1は、「グ
お弁当で・コンビニで・居酒屋で…みんな大好き、ソーセージ！その皮に「天然」と「人工」があることをご存知でしたか？ 「腸」には天然と人工があった！ 人工ケーシングって何でできてるの？ 食べられる人工ケーシング 食べられない人工ケーシング 天然腸をつかうメリットは？ ウインナーソーセージとフランクフルトソーセージの違い 「腸」には天然と人工があった！ ソーセージはもともと豚や羊の腸にひき肉や脂をつめて形を整え、燻製させて作ります。天然腸とは、ソーセージの原料を詰める動物の腸のことです。別名「天然ケーシング（Natural Casing）」ともいいます。 「ケーシング」とは本来「腸」を意味していましたが、「人工ケーシング（Artificial Casing）」が登場してからは、食肉加工時に使用する皮膜全般を意味するようになりました。天然ケーシングには羊・豚・牛などの腸が用いられ、加工して薄い膜に
太くておいしいソーセージが大好きです。とくに、ローストまたはグリルして、こんがり焼き目がたっぷりついているものが好みです。 料理番組『Barefoot Contessa』でおなじみのIna Gartenさんも私と同じらしく、キルバサソーセージ（長いU字形をしたポーランドのソーセージ）独特の味わいを最大限に引き出すレシピ「ハッセルバック・キルバサ」を考案しています。 ハッセルバックのやり方ハッセルバックとは、食材に切り込みを小刻みに入れることです。 切り落とす寸前のところまで包丁を入れます。そうすれば、食材がつながった状態をキープしながら、こんがり焼ける表面積を増やせます。 同時に、ソースやグレーズ（味をつけるために塗る「タレ」）のたまり場もできます。
どーも、Shotaです(^^)/ 女性の悩みの中で、最も多い悩みの一つが体型です。 実に92％の女性がダイエット経験があると答えています。 しかしながらダイエットに挫折した人が、多いというのも事実です。 ダイエットを挫折した理由は調査でわかっています。 引用元 anan総研 https://ananweb.jp/soken/club/diet-4/156479/ 1位：ダイエットを長く続けられない⇒運動が続かない、食事制限が続かない 2位：誘惑に負けてしまう⇒合コンや飲み会に誘われ、リバウンド 3位：空腹に耐えられない⇒結局やけ食い なんとこの問題、すべて筋トレダイエットで解決できるのです！ またハリウッドセレブのミランダ・カーやジェシカ・アルバもハードに筋トレして美しい体型を手に入れています。 筋トレダイエットは確実性だけではなく、美しくやせることができるのです。 本書「筋トレが最強のソ
例えるものがあるならばそれはネコじゃらしと言ったのは誰だったでしょうか。ネコじゃらしは例えるものではありません。食べるものです。 今回は脱穀してタネの方を食べていきます。このままではちょっと量が足りないので追加でお持ち帰りしてきます。 仕方ないので、追加のネコじゃらしちゃんを探してきましょうね。 はい。ここでいきなり弱者男性クイズ！これなーんだ！ 正解はー！ヨモギ！ じゃないな…なんだこれ？裏が全然白くないですね。トリカブトか？こういうよく分からないのは手を出さないのが吉です。弱者男性のみんな。会長とのお約束だぞ！ このネコじゃらしデカッツ！と思ったら笹ですね。パンダの方はどうぞ。会長はパンダ🐼界隈ではないので、やめておきます。 探している最中にめんどくさくなったので、ネコじゃらしは諦めます。ぶっちゃけまた洗ったりするのするの大変なので… ではまず残りのネコじゃらしを脱穀するところからや
南方中華料理 南三（みなみ）にいったので、その記録です。 荒木町ってかっこいい街ですね。 ドリンク。 料理はコースのみ。メニューなし。そして友人に誘われたので事前調査なし。 以下の説明は記憶なので、間違いがあるかも。 前菜盛り合わせ。 各自一本あるマイトングでお取り分け。 よだれ鶏的な、よだれ鰹。 台湾風牡蠣オムレツ。 皮蛋醤茄子（ピータン醤ナス）。 ピータンで作ったタレの下に皮を剥かれたナスが入っている。 香草で和えたカマスの刺身的なもの。 酔っ払いボタンエビと落花生。 カボチャと鹹鴨蛋（アヒル卵の塩漬け）の炒め物。 深漬レモンサワー。 ウイグルソーセージ、大腸にネギを突っ込んで焼いたもの（豚？）、アヒルの舌。 オカワカメと黄ニラとシラス。 オカワカメ、育てるだけ育ててあまり食べていないけれど、こうやって食べるといいのか。 サンマとヒラタケの春巻き。今年はじめてサンマを食べる。 ハモとズ
カメラのレンズを半分隠して写真を撮ると訳アリ写真
1985年福岡生まれ。思い立ったが吉日で行動しています。地味なファッションと言われることが多いので、派手なメガネを買おうと思っています。（動画インタビュー） 前の記事：サラダをオリーブオイルで食べるとオシャレ ＞ 個人サイト Web独り者 彼女がいる風の地主恵亮 訳あり写真の撮り方 最近は、普通のカメラも、スマホのカメラも、性能がどんどんとよくなり、バチっとした綺麗な写真を撮ってくれるようになった。明るく清い写真にしてくれるのだ。 明るく清い写真 もちろんこのような写真を世界は求めている。私も多くの場合はこのような写真を求める。ただ違うのだ。影のある人になりたいのだ。どこかから狙われているような人になりたい。 黒い紙と養生テープを準備しました！ レンズを半分隠します！ スマホではよくあるけれど、指がレンズにかかってしまったなどは、本来はいい写真とは言えない。しかし、今回は大胆にレンズを黒い
練リーヴルスト選手権 :: デイリーポータルZ
1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：みかん、桃、いちご、ビール！変わり種梅干し食べ比べ カリーヴルストとの出会い カリーヴルストとは大ざっぱに言うと、ドイツ名物の、焼いたソーセージにケチャップとカレー粉をまぶしただけの屋台料理。パンかフライドポテトが添えられて出てくることが多いそう。 それを、さらにシンプルにおつまみ化したような料理が以前、好きな酒場の日替わりメニューにあって、なんとなく頼んでみたんです。そうしたら、こんなに簡単な組み合わせなのに、さすがドイツ名物。ビールにばっちり合う！ その時のカリーヴルスト そこで、家でも真似してよく作るようになったんですが、冒頭のとおり、一度思いつきで魚肉ソーセージで作ってみたところ、これがなかなかのもんだったんですよ。 ところで、
🌸今回はいろはの「さ」です by りーちゃん、ビッケ(pちゃ友人) ありがと出演くろいぬさん(id:suburikuroinu) 🌸熊本県イメージ地図 ターさんパパ 「おお、ターさんがくまもんになってる？」 konma08父さん 「いやいや、もっと、くまモンは可愛いはず、、💦」 ねずみリーダー 「なかなかリアル熊かぶりものww🤣」 08jr. 「熊本県楽しいなり🌸」 それでは、前回の熊本県の旅です😆 所々に名物や場所が出てきます🌸 ✨ナレーション れいっちょ、らびたん (id:happyreina) 「熊本県は阿蘇カルデラあるなり」 くろいぬ 「カルデラで素振り素振り🎶」 ねずみリーダー 「阿蘇ファームランドは450棟のドーム部屋があるなり🎶」 塾パパ 「おお、夜は星空見える部屋があるなりな」 れいっちょ 「動物ふれあい王国にカピバラいた〜」 たべコギツアーでチームにわか
こんにちは、SPOTライターのシュゴウ(@shugou17)と申します。 みなさん、ウクライナという国をどこまで知っていたでしょうか。 私は3年前、旅行でウクライナに滞在しました。 そして、ウクライナの美しい街並み、親切な人々、おおらかでフリーダムな国民性など、他国ではなかなか味わえない魅力にすっかり虜になってしまいました。 そんな私にとって思い出深い国ウクライナですが、皆さんご存じの通り、現在のウクライナ情勢は大変厳しいものがあります。 本来は大勢の観光客が訪れる魅力あふれる国ウクライナが、悲惨な戦場地帯というイメージで塗りつぶされてゆく現状が悲しくてなりません。 私がそんなことを思っていても無力すぎて何かを救える訳では全くないのですが、 一人のライターとして平和だった頃のウクライナの魅力を伝えることで、少しでも平和を願う声を届けられればと思い改めて執筆させていただきます。 ウクライナっ
【4日目】3年目ブロガー【akatown感謝祭】で伝える感謝の気持ち：はてなブロガーさんを毎日10名+aでご紹介！ - 家計対策ブロガーakatown(アカタウン) 家計のお金と心を支える帳簿
akatown感謝祭を開催中！！はてなブロガーさんを毎日紹介していくよ♪ 皆さん、毎日お疲れ様です！家計対策ブロガー「akatown」です(*^^)v 最近はブログのペースを落として、ある事に力を入れていました。その、完全に私事なんですが、最近は「投資」に力を入れてまして、ちょっとずつ配当と利益が増えてきました( ´∀｀ )←まだ、積み立てNISA分を合わせても利益100万円もいかないですが・・・今度、投資ブログも書かなければ(笑) 余談：akatownの投資記事予告「いつか書きます」 akatown感謝祭を開催！！前回のあらすじ akatown感謝祭の【ピックアップ】はてなブロガー様を10名ご紹介。 31人目 akatownの「禁パチ先生で賞」：つきなさん 32人目akatownの「ウイスキーがお好きで賞」：uriさん 33人目 akatownの「整体と理論で賞」：orionさん 34人
生活図鑑｜福音館書店
はじめての留守番 【食】食生活には、発見がいっぱい！ ■料理基本のキ ごはん たき方の基本／おにぎり 上手なにぎり方／みそ汁 基本のだし／だしいろいろ 和・洋・中／材料のはかり方 目ばかり・手ばかり／料理言葉／調味料 使い分け方／味つけ 手順とコツ／スパイス 上手な使い方／調味料の重さ 便利帳 ■道具 火・ガスレンジ 安全な使い方／電子レンジ 基本の使い方／もっと上手に電子レンジ 調理のコツ／オーブントースター 使い方いろいろ など ■材料 豚肉 選び方・食べ方／作ってみよう！ 豚肉料理／・・・肉加工品 ハム・ソーセージ・ベーコン／野菜 新鮮さの見分け方／作ってみよう！ 野菜料理／新顔野菜 食べ方・使い方／パン 種類とおいしい食べ方 など ■作る 切る 基本と飾り切り／焼く 基本とコツ・・・アク ぬき方・消し方／おろす・つぶす 基本とコツ／固める 種類別使い分け方／お弁当 安全においしく作
檸檬 on Twitter: "知人宅に泊まった翌朝に奥さんが作ってくれた目玉焼きソーセージ丼があまりにもおいしかったので今度は自分で作った。こんなのですみません…と奥さんは申し訳なさそうにしてたけど、むしろこんなごちそうは毎朝でも食べたい https://t.co/FYpeQvIFSR"
知人宅に泊まった翌朝に奥さんが作ってくれた目玉焼きソーセージ丼があまりにもおいしかったので今度は自分で作った。こんなのですみません…と奥さんは申し訳なさそうにしてたけど、むしろこんなごちそうは毎朝でも食べたい https://t.co/FYpeQvIFSR
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