主夫には、一つ課題がありました。 先日、スーパーで買ったバジルの苗。 このまま放っておく訳にもいかないし‥。 スイーツのトッピングじゃ、使いきれないし‥😅 どうやったら、これを活かす料理ができるか‥🤔 そうだ💡 バジルと言えば、ジェノベーゼ。 ということで、 今回の主夫のレシピ帖は、 Vol.32 「朝摘みバジルのジェノベーゼパスタ」です。 ちょぴり、大人の薫りのパスタです😏 レシピ帖に掲載するに当たり、工夫したことが2点あります。 1点目は、バジルの量。 主夫は、バジルの香りは好きですが、ムシャムシャ食べるほど好物ではありません。 そこで、一般的なレシピよりバジルの量を減らし、ほんのり香る量にしました。 オリーブオイルとニンニクと塩で味を整え、コンソメ顆粒も入れて、深みを加えています👨🍳 2点目は、ネーミング。 ちょっとオシャレに「朝摘み」を冠してみました。 「朝摘みバジル