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柚子の検索結果41 - 80 件 / 453件

  • 『七味唐辛子』の読み方に衝撃を受ける人々→読み方の理由など様々な声が集まる「一般常識がひっくり返った」

    リンク Wikipedia 七味唐辛子 七味唐辛子(しちみとうがらし)は、唐辛子を主とした薬味や香辛料を調合した日本の調味料(ブレンドスパイス)。しばしば、七味(しちみ)と略される。名の通り七種類の調合である。老舗の調合では、唐辛子のほか山椒(さんしょう)、麻の実(おのみ)、黒胡麻(ごま)が共通し、けしの実、青のり 、生姜などに違いがある。一方、唐辛子のみの調味料は、一味唐辛子(いちみとうがらし)である。 七味唐辛子というのは上方風の名前であり、江戸・東京周辺では七色唐辛子、七種唐辛子(なないろとうがらし)である。近代以降の多くの辞書では「なな 4 users 107

      『七味唐辛子』の読み方に衝撃を受ける人々→読み方の理由など様々な声が集まる「一般常識がひっくり返った」
    • スゴだれ by ミツカンお酢

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        スゴだれ by ミツカンお酢
      • ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮 by ゆうたま

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          ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮 by ゆうたま
        • ゆずの食べ方

          高知の実家から大量にゆずがおくられてきた。 30歳ひとりぐらしのおっさんの家に5kg分である。 とりあえず1個、お風呂に入れてみたけど、 到底なくなりそうにない。 そこで、使いみちを募集したい。 とりあえず、柚子胡椒をつくって売ろうかなと思っている。

            ゆずの食べ方
          • 別格の明太子クリームパスタ by かのん..pj.

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              別格の明太子クリームパスタ by かのん..pj.
            • 「人間は意志の力だけでケツから油を噴けることが示されてしまった」内臓脂肪減少薬『アライ』の治験結果にプラセボでお尻から油を漏らした人がいた

              たぬきち @Tanuk_Ichi park.jp/users/3566 👈医師と管理栄養士の夫婦で栄養改善ダイエットのパーソナルサービスをやっているアラフォー医師💃🕺🏻 産婦人科専門医・医学博士 英会話アプリ『ELSA Speak』PR中 elsaspeak.com/inf/tanukichi/… たぬきち @Tanuk_Ichi 大正製薬の"アライ" 2年前からこの薬剤を海外輸入(焼肉や揚げ物などの高脂質食を摂取する際のみ使用)しているワイが、マジでアドバイスをする。 ・内服した日の夕方から翌日夜まではマジで気を抜くな、油断すると💩が漏れる ・しかもその便は普通の💩の10倍くらい臭い上に脂っぽくて、いくら拭いても取れない 結論: ダイエットにおいてマジでハイリスクミドルリターンな薬剤なので、使用する際には徹底した💩漏れ対策を推奨する おそらく、今後は満員電車で"事件"が発生

                「人間は意志の力だけでケツから油を噴けることが示されてしまった」内臓脂肪減少薬『アライ』の治験結果にプラセボでお尻から油を漏らした人がいた
              • 香ばしい♡みぞれ鍋 by とむまろ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品

                2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

                  香ばしい♡みぞれ鍋 by とむまろ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品
                • 【燻製料理まとめ】燻った姿に自分を重ねながら……お酒に合う燻製料理を作ってみる! - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                  じゅうううううう! けむっ! あ、魚焼いてたら寝落ちして、危うく自分が燻製になるところだったメシ通編集部です! (気を取り直して)それはそうと自分で作る燻製、美味いですよね! 肉ならなんでも間違いなく美味いし、肉以外にもいろんなもの燻製してみるのもいいですよね。燻製ができる男って、絶対モテるはず……当然、『メシ通』編集部もモテるための燻製方面は強化しておりますで(切実)、そこんとこよろしくです。 さて、まずは豚。 燻製の基本は肉ですから! 豚バラ肉2キロで自家製ベーコンをつくろう。男の休日に燻製どうでしょう(意外と簡単です) 手作りベーコンを作るべく、買ってきました、豚バラ肉2キロ! 冷蔵庫の常備品「ベーコン」。 これが、じつは簡単に手づくりできてしまいます。自分でつくれば塩気も調整できるし、そして何より燻製の風味が段違い! スライスされた既成品と違って、分厚く切ってムシャムシャと豪快に食

                    【燻製料理まとめ】燻った姿に自分を重ねながら……お酒に合う燻製料理を作ってみる! - メシ通 | ホットペッパーグルメ
                  • 簡単!白菜と鶏もも肉のクリーム煮 by ゆうゆう0221 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品

                    2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

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                    • 激美味!山盛ねぎのマヨピザ

                      2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

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                      • 塊肉を漬けるだけ!「自家製コンビーフ」が絶品の美味さなのでブロック肉が安く買えたら迷わず作るべき - ぐるなび みんなのごはん

                        こんにちは!料理研究家の河瀬璃菜です。 お肉の特売日に牛ブロック肉を安く買えたらぜひ作ってみていただきたいのが自家製の「コンビーフ」。コンビーフって缶詰に入っているほぐされたアレを思い浮かべている方も多いはず。 しかし自家製のコンビーフは旨味がぎゅ〜っと濃縮されたとびっきりのご馳走なのです!早速ご紹介いたします! 自家製コンビーフの作り方 材料(作りやすい量) 牛モモ塊肉(スネ肉や肩バラでもOK)・・・500g A 水・・・500cc A 塩・・・50g A 砂糖・・・・20g A にんにくすりおろし・・・1かけ分 A しょうがすりおろし・・・1かけ分 A ローリエ・・・1枚 A オールスパイス・・・小さじ1/2 作り方 1. 牛モモ塊肉はフォークで何箇所か穴を開ける。Aは小鍋にいれ煮立たせたらあら熱をとる。 2. 保存用袋などにAを入れ、そこに牛モモ塊肉を入れて空気を抜き4〜5日冷蔵庫で

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                        • れんこんの青のり焼き by Lantana

                          2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

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                          • ポン酢の作り方・レシピ|鰹節 伏高

                            お手製の「ポン酢」を作りませんか 鍋物には付き物の「ポン酢」、皆様のご家庭ではどうしてらっしゃいますか? 私が子供の頃、我が家の「ポン酢」は、食べるときに自分で柑橘果汁(いわゆる「ポン酢」と云う名称で市販されている味のついていないタイプです)に醤油を混ぜて作っておりました。 一口に言うと「塩っぱくて」て「酸っぱい」だけの「ポン酢」でした。 たまの外食で鍋を食べると、そのお料理屋さんの「ポン酢」は旨いのなんの。 我が家の「ポン酢」とは大違いです。 「なんで家のは酸っぱいだけなんだろう?」 「食べ物屋さんのはどうやって作っているのだろう?」 と、子供のくせにずっと疑問をもっておりました。 数年前、どうしても「あの食べ物屋さんのおいしいポン酢」を自分で作りたくなりました。 聞くは一時の恥とばかり、お客さん(板前さん)何人かに聞きました。 例によって、十人十色の作り方でございましたが、シンプルで旨

                            • 簡単美味しい!鮭としめじのマヨソース和え by たっきーママさん

                              2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

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                              • 【おうちでカフェ気分!】シェフが作る「クラフトコーラ」のレシピ - シェフガッキーの料理ブログ!

                                「おうちでコーラ、作れます!」 出張料理人のガッキーです。 >>出張料理の詳細はこちら 出張料理人のガッキーです。 新型コロナウイルスにより、 自宅で過ごす時間が長くなっている昨今(2020年4月9日現在) 皆様いかがお過ごしでしょうか。 自宅で過ごす時間をより豊かに・楽しくできるよう、 僕たち料理人にできることというのは、 ブログ等でレシピを公開し、 ご自宅で活用していただくことかなと思います。 ということで今回は、 スカッとした気分にさせてくれるような‥ 「コーラ」を作っていきたいと思います。 「コーラ」とは 「え?コーラって作れるの?」って思った方、 そうなんです、実はコーラって作れるんです! 要は「スパイスの効いたキャラメルの炭酸割り」です。 もともとコーラは、 アメリカの薬剤師が作ったシロップを水で割ったものを 薬用として販売していました。 それを誤って炭酸で割ったところが始まり

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                                • 昆布茶って調味料に使えないかね? : お料理速報

                                  昆布茶って調味料に使えないかね? 2012年04月28日10:00 カテゴリ調味料 http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1335426401/ 「昆布茶を調味料として使う料理」より 1:隠し味さん:2006/02/20(月) 10:24:31 ID:YsTk9itG みなさんはどんな料理に使ってますか? 6:隠し味さん:2006/02/23(木) 14:22:31 ID:5eF51rLM 茶碗蒸しに使う。 7:隠し味さん:2006/02/23(木) 16:25:02 ID:xSN/f/0H 和風パスタ スポンサード リンク 10:隠し味さん:2006/03/02(木) 02:32:05 ID:OWLrIbOy 和風パスタに使うために購入 始めて知ったが、いわゆる普通のお茶葉は使われていないんだな 12:隠し味さん:200

                                    昆布茶って調味料に使えないかね? : お料理速報
                                  • ジンジャーエール飲み比べ、一番辛いのはどれ?

                                    そもそもジンジャーエールを飲んだことがないと言ったら「飲んでください、買ってきます!」といういことで仕事中にもかかわらず職場放棄をされ、気づいたら机の上にキンキンに冷えたジンジャーエールが並んでいました。 というわけで、おそらく代表的であろう4種類のジンジャーエールについて、どれぐらい段階的に辛くなっていくのかを飲み比べてみました。 そもそもジンジャーエールとは何かというと、生姜をフレーバーとしたアルコール抜きのビールのこと、と一般的にはなっているようです。 ジンジャーエール - Wikipedia なお、90分間冷凍庫で冷却し、蓋を開けると数秒間で凍結する現象が発生するが、容器が破裂する危険があるので家庭において実験をすると危険である(過冷却現象という。)。 これは恐ろしくて今回はできませんでしたが、いつかやってみましょう。というか、この記事を書いている最中にコレを見つけたので、既に誰か

                                      ジンジャーエール飲み比べ、一番辛いのはどれ?
                                    • わが家で人気おにぎり5選 - シンプル生活 わたしの好きなくらし

                                      今日は祝日だったんですね。 危うくお弁当を作り始めるところでした! 自分の勘違いなんだけれど、 なんだか得した気分です(笑) 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます。 みなさん、おにぎり 好きですか? …っていうか嫌いな人っています?^^ 私は大好きです♡ 作っておくと何個でも食べてしまって やばいです(笑) 今日の朝ごはん。 おにぎり(三島のゆかり) ワカメと油あげのお味噌汁 ちょっと地味なんだけど、 すみません…自分でいうのも何なんですが、 美味しすぎました(笑) 最近私は知ったのですが、のりには タンパク質も含まれているらしいですよ。 バランス良いですよね。 卵焼きもなしでもいいんじゃないかな^^ おにぎり、最高~♡ お味噌汁のワカメは、先日魚市場で購入して 冷凍保存しておいたモノ。 凍ったまま入れるだけなので、とっても便利ですよ。 よかったらこちらの記事もどうぞ。 ↓

                                        わが家で人気おにぎり5選 - シンプル生活 わたしの好きなくらし
                                      • どんな料理でも劇的にうまくなる!究極に美味しい自家製「だし醤油」の作り方を知っておいて損はない - ぐるなび みんなのごはん

                                        こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 煮物やおひたし、丼ものなどに大活躍の「出汁醤油」。その名の通り、出汁の香りと甘みが料理に深みを与えてくれる調味料ですよね。 市販品を買うという人がほとんどかと思いますが、実は自家製するのも簡単なんですよ。 自家製することで、より新鮮な出汁醤油を味わうことができ、また自分なりに昆布多めにしたり、鰹節を多めにしたりと味を調整することもできるのです。 それでは、基本の出汁醤油の作り方とアレンジレシピを紹介します。どんな料理にでもめちゃめちゃ合いますよ! 1. 基本の出汁醤油 材料(作りやすい量) 醤油・・・500cc みりん・・・150cc 酒・・・150cc だし昆布・・・10g 干し椎茸・・・3個 煮干し・・・10g 鰹節・・・・20g 桜エビ・・・・10g 作り方 1. 材料を全て、鍋に入れ一晩おく。 2. 1.を一煮立ちさせる。 3. あら熱が取れ

                                          どんな料理でも劇的にうまくなる!究極に美味しい自家製「だし醤油」の作り方を知っておいて損はない - ぐるなび みんなのごはん
                                        • うちで取り合いになるきゅうり☆ by よっつぉん

                                          2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

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                                          • 冷凍食品を使わないお弁当作りのコツ - シンプル生活 わたしの好きなくらし

                                            *2018年6月24日更新 目次 私のお弁当作りのコツ ☆土鍋で炊いた炊きたての御飯をお弁当箱に詰める。 ☆白御飯の定番おともを数種類用意。 ☆卵だけは切らさないように買い置き。 ☆仕切りの青物を常備 ☆ゆとりある時やついでに自家製冷凍食品を作っておく。 ☆常備菜を少しでも作る。 ☆ふっくら詰める ☆夕飯の残りを取り分けておく。 まとめ 毎日のお弁当作りのこと。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます^^ 10月も今日で最後ですね。 娘が高校生になり、主人と娘 二人分のお弁当作りをするようになって 半年経ちました! やっぱり主人のお弁当だけの方が楽でしたね~。 量も増えるし、二人の味の好みも 違ったり、楽ちんな丼物や 焼きそば弁当も あまり作れなくなってしまいました~(-_-;) 食べにくく、男子弁っぽいらしいです(泣) 危うく、ストライキを起こしそうに なった時もありましたが

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                                            • 簡単手作り♪カッテージチーズ by つくしぐみ

                                              2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

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                                              • その葉っぱ捨てないで!〜簡単で美味しい柚子飯のレシピ - 今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~

                                                柚子の風味がたまらない! 暑い時はまだ小さくて青かった柚子も黄色く色付きました。ホマレ姉さんの住むところは広戸風と言う局地風の吹く場所なのですが、今年はその影響もなく、とても綺麗な柚子ができました。 できました…って言っても、別に姉さん家の柚子じゃありません。田舎の旧家にはたいてい庭木に柚子の一本か二本植わってまして、この時期になると採りに来いとのお誘いがあるわけです。 今日はその柚子を使って柚子飯と参りましょう。大事なものは柚子とベーコンだけ! あとは大根やカブを使ったときに切り落とした葉っぱ、或いは青菜の余り物などでOKです。 作るのも簡単で、あっと言う間に出来ますがリピート間違いなしのレシピです。柚子が手に入りにくい人は柚子をレモンに置き換えて作ってください。それもまた美味しいですよ。 スポンサーリンク 材料(3人分) ベーコン       75g カブの茎と葉     適量 柚子の

                                                  その葉っぱ捨てないで!〜簡単で美味しい柚子飯のレシピ - 今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~
                                                • たたききゅうりの浅漬け レシピ 久田 雅隆さん|みんなのきょうの料理

                                                  浅漬けと言うより、ほとんど瞬間的にできちゃいます!きゅうりはたたき割ると味がしみこみやすくなります。 写真: 鈴木 雅也

                                                    たたききゅうりの浅漬け レシピ 久田 雅隆さん|みんなのきょうの料理
                                                  • 浅草「天健(てんたけ)」のかき揚げが具だくさん過ぎてスゴイので、未食なら絶対に食べるべき - ぐるなび みんなのごはん

                                                    ※閉店しました こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 突然ですが、皆さま、「かき揚げ」はお好きでしょうか? おそらく、「大好き!」と即答される方は少ないのではないかと思います。 細切りにされた人参や、スライスされた玉ねぎを衣にからめて揚げた天ぷら。 安価かつ少ない材料でも、天ぷらという技法によって大幅にボリュームを増すことができる「かき揚げ」という料理は素晴らしいものだと思います。 しかし、衣が多いこともあり、重い味の印象はどうしても拭えず「よし!今日はかき揚げを食べるぞ!」というモチベーションには、なかなかならないかもしれません・・・ しかしッッッッッッ!!! 今日は「かき揚げの概念を根底から覆す、スゴいかき揚げ」を紹介したいと思います! そのお店の名前は「天健(てんたけ)」、浅草の中心に位置する老舗の天ぷら屋さんです。 もともとかき揚げがあまり好きではなかった私ですが、天健のかき揚げ丼

                                                      浅草「天健(てんたけ)」のかき揚げが具だくさん過ぎてスゴイので、未食なら絶対に食べるべき - ぐるなび みんなのごはん
                                                    • 二代目 和風総本家 | TVO テレビ大阪

                                                      日本に関する様々なことを取り上げる「和風総本家」。 知っているようで知らない、知るとちょっと得した気分になる…そんな「ニッポン」を紹介します。 四季折々の美しい風景、先人たちが築き上げてきた伝統と文化…“ニッポンの良さを伝え、語り継ぐ”。 和の心がたっぷり詰まった番組です。

                                                        二代目 和風総本家 | TVO テレビ大阪
                                                      • さといものガーリックマヨ炒め♪ by かにころ

                                                        2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

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                                                        • 鶏むね肉のハニーマヨマスタード焼き♡ by しおとこしょう

                                                          2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

                                                            鶏むね肉のハニーマヨマスタード焼き♡ by しおとこしょう
                                                          • 自家製ホットケーキミックスで豆乳ドーナツ ~オーブンなし手作りおやつレシピ - シンプル生活 わたしの好きなくらし

                                                            目次 自家製ホットケーキミックスで豆乳ドーナツ 豆乳ドーナツの作り方 自家製ホットケーキ ミックス まとめ *2019年1月11日更新 先日、娘からリクエストがあったので、 久しぶりに自家製ホットケーキミックスで、 ドーナツを作りました。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます^^ 何年か前に、電子レンジオーブンが壊れました。 それを機会に、手放しました。 オーブンがあれば、もっといろんなお菓子や パンが焼けるかもしれないけれど… 私には、宝のもちぐされ。 ときどき、オーブンなしで出来る、 簡単手作りおやつを楽しんでいます。 素朴なおやつばかりなのですが、 原料を選ぶことができるのは、 手作りおやつの良いところです(^^) 自家製ホットケーキミックスで豆乳ドーナツ 有精卵と豆乳、きび砂糖、 バターのかわりに、一番しぼりの菜種油で 豆乳ドーナツを作りました。 カロリー控えめです(

                                                              自家製ホットケーキミックスで豆乳ドーナツ ~オーブンなし手作りおやつレシピ - シンプル生活 わたしの好きなくらし
                                                            • だしまで飲み干す*さっぱり!塩鍋 by ぶるーぽぴー

                                                              2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

                                                                だしまで飲み干す*さっぱり!塩鍋 by ぶるーぽぴー
                                                              • 馬路村農協【公式通販】

                                                                全国一律500円でお届けいたします(高知県、北海道、沖縄県除く)。 高知県内300円。 北海道・沖縄県は700円。 なお、お届け先1ヶ所につきご購入代金が8,000円以上の場合は送料が無料になる特典があります(北海道、沖縄県除く)。 【クレジットカード決済】【銀行振込(先払い)】【代金引換】【Amazon Pay】【LINE Pay】【PayPay】【郵便局振込及びコンビニ振込(GMOPS後払い)】【コンビニ前払い】【auかんたん決済】【d払い】【ソフトバンクまとめて支払い】 ※各種決済方法には上限金額があります。詳しくはコチラをご確認ください。

                                                                • 白菜だけで煮込む冬の豚角煮 [男の料理] All About

                                                                  豚バラブロックと白菜の煮込み!美味しい豚角煮の人気レシピ水を使わず、白菜のエキスだけで煮込み作る豚の角煮の人気レシピです。白菜も豚バラブロックも、ざくざくと切って煮込むだけなので、作るのはとても簡単。最後にとろみをつけるので、寒い日でもなかなか冷めず、体がポカポカと温まります。

                                                                    白菜だけで煮込む冬の豚角煮 [男の料理] All About
                                                                  • 鶏むね肉のチリソース by パールまま

                                                                    2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

                                                                      鶏むね肉のチリソース by パールまま
                                                                    • 手軽に自家製で!サラダチキンのレシピ/作り方:白ごはん.com

                                                                      鶏むね肉 … 1枚(300~400g) 酒 … 50ml(大さじ3と1/3) 水 … 50ml(大さじ3と1/3) 砂糖 … 大さじ1/2 塩 … 小さじ1 生姜のしぼり汁 … 小さじ1ほど レモン果汁 … くし切り1切れ分 おろしにんにく … 少々 こしょう … 少々 加熱時追加分として…酒と水を各大さじ1ずつ ※鶏むね肉2枚で作る場合の調味料に関しては最下部の補足にまとめています。 サラダチキンの味付けについて 白ごはん.comのサラダチキンは鶏むね肉を数時間~半日ほど調味液に浸けてから、それを蒸らし煮でふっくら加熱するという作り方です はじめにボウルにAの調味料類(酒と水各50ml、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1、レモン果汁くし切り1切れ分、こしょう少々、おろしにんにくと生姜のしぼり汁)を混ぜ合わせます。 ※にんにくはほんの少しでOKで(チューブで言えば0.3~0.5㎝分ほどで)、生姜

                                                                        手軽に自家製で!サラダチキンのレシピ/作り方:白ごはん.com
                                                                      • 離乳食刻むのめんどくさいと言うママさんに、「ジップロックに野菜ぶち込んで握り潰すといい」って話ししたら、まじドン引きした顔された話

                                                                        🇹🇭ビギナーのぺろ @pero_nextbaby こないだ子育て広場で8ヶ月くらいのママさんがいて離乳食刻むのめんどくさいって話してたから、ジップロックに野菜ぶち込んで握り潰せば好みの大きさにできるしそのまま冷凍して使う分だけパキパキ折って解凍すれば楽ちんって話ししたら、まじドン引きした顔された… 2022-02-26 16:31:49 🇹🇭ビギナーのぺろ @pero_nextbaby なんも宣伝することないので離乳食ライフハック思い出したものぶら下げてくね! とりあえず初期。 ・10倍がゆは米粉を使用 ・コープの裏漉しシリーズ神(特にほうれん草) ・卵の黄身はゆで卵にして黄身だけジップロックにぶち込んで手で潰す→平らにして冷凍。お粥とかに混ぜて再加熱すれば使える。 pic.twitter.com/yOkDoNvOG0 2022-02-26 23:03:15

                                                                          離乳食刻むのめんどくさいと言うママさんに、「ジップロックに野菜ぶち込んで握り潰すといい」って話ししたら、まじドン引きした顔された話
                                                                        • 自家製からすみを作ってみた話 - ぶち猫おかわり

                                                                          からすみを自家製してみる 「からすみ」とは、ボラの卵巣を塩漬けにしてから天日干しした珍味を指します。一般に割と高価で販売されていますが、ボラ子(ボラの卵巣)さえ手に入れば、家庭でも作ることができます。 親しい友人が毎年自家製のものを作っていて、たまにおすそ分けを頂いたりしていたのですが、今年は思い立って自分で作ってみることにしました。 大まかな工程としては、ボラ子を買う→塩漬けする→塩を抜く→干す→完成という感じで、全部で1カ月くらいかかる見込みです。 なお、からすみの作り方には、本当に諸説あるため、今回はいろいろ調べた結果として自分がやりやすく合理的だと思った方法を採用しています。 12月上旬 ボラ子(ボラの卵巣)を買って血抜きする まずは材料を揃えます。必要なのは、ボラ子と塩とお酒です。今回、ボラ子は築地市場の場内にて、キロ6500円のものを二腹(500g分)買いました。合計で3500

                                                                            自家製からすみを作ってみた話 - ぶち猫おかわり
                                                                          • 学生の頃、知り合いが『自家製ヨーグルト』を持ってきた→顕微鏡で覗いたら乳酸菌はおらず大腸菌や歯周病菌のようなやつしかいなかった

                                                                            腰痛先生… oʇoɯɐʞo ɐɹıʞɐ @yoh2 学部生のころ、研究室が参加したイベントに知り合った方が「うちはずっと自家製ヨーグルトを作っていて、とってもまろやかでおいしいの」と持ってきたのでボスと一緒に顕微鏡で覗いたらグラム陽性菌が全然いなくて、グラム陰性菌とスピロヘータみたいなやつしかいなかったっていう 2021-10-26 09:51:00

                                                                              学生の頃、知り合いが『自家製ヨーグルト』を持ってきた→顕微鏡で覗いたら乳酸菌はおらず大腸菌や歯周病菌のようなやつしかいなかった
                                                                            • もう一品欲しいときに、アッという間に作れちゃうレシピ〜小カブと塩っぺの簡単浅漬け - 今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~

                                                                              塩っぺはネ申! ホマレ姉さんが住んでる地方では、この時期になるとスーパーの棚にあふれんばかりの「塩っぺ」がドドーンと並びます。 「塩っぺ」っていうのは、いわゆる塩昆布のことなんですけどね、ここら辺では「ブンセン」っていうメーカーが作る塩昆布の「塩っぺ」っていう商品が一番メジャーなので、塩昆布のことを総称して「塩っぺ」って呼ぶんです。 その「塩っぺ」がこの時期になると何故こんなに沢山置かれるのかって?…、それはね、白菜やカブと言った冬野菜の浅漬けに使うのです。 一般的に浅漬けを作る際には細長く切った昆布を使うことが多いと思いますが、ここらの人はみんな塩昆布を使っています。 漬ける野菜はキャベツや白菜などなんでもいいんです。何かもの足りないなと思ったらこの黒いモジャモジャを加えれば…あら不思議、何度でもおかわりしたくなる浅漬けに変身します。 中でも姉さんが一押しなのは小カブの浅漬け。今が旬の柚

                                                                                もう一品欲しいときに、アッという間に作れちゃうレシピ〜小カブと塩っぺの簡単浅漬け - 今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~
                                                                              • パンケーキをフライにする

                                                                                パンケーキは最近流行りのふわふわ系。すこしでも油に抵抗したくて低脂肪乳を選んだ このパンケーキフライ、バターフライやピザフライなどのアメリカ的超ジャンクフードの系譜かと思われそうだが、勝算はけっこうあると思う。 まずは普通にパンケーキをつくる パンケーキで美味しいとされる表現は「外カリ中フワ」なのだが、家でつくる一般的なパンケーキはそううまくはいかない。 パンケーキフライはこの外カリ中フワを体現する、直接的な手段のひとつになるのではないか。 ふつうに焼いた後は、同じホットケーキミックスのバッター液に漬ける この作業、心にかすかな徒労感をおぼえる 違和感のない見た目である 甘い匂いを漂わせながら揚がっていくパンケーキ 世間はこれを揚げパンと呼ぶんじゃないか 盛り付ける メープルシロップをたっぷりかけて 粉糖はすぐ溶けていってしまうが完成 さて、そのお味は……はっきり言って揚げパンだ 甘く香ば

                                                                                  パンケーキをフライにする
                                                                                • なばなの瞬間蒸し by mai-mai [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品

                                                                                  2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

                                                                                    なばなの瞬間蒸し by mai-mai [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品