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おいしい中華蒸しパンの作り方
蒸しパンってオーブンも使わないしお手軽・・・と、きっと皆さん思っているのでは？ 確かに生地作りは、薄力粉が多くてこねるのも楽だし初心者にもうまくできるはず。 問題は「蒸す」ところ。 コンロには温度計もないし、強火や弱火も人それぞれ。 木の蒸籠を使うか、それ以外の（ステンレスなど）蒸し器を使うかによっても違うし、なにより途中で状態をチェックすることができないのです。 何度作ってもできあがって蓋を開けるときはドキドキ。その分、ふんわり美味しそうにできあがったときにはオーブンで焼くパン以上のうれしさです。 そこで少しでも蒸し上がってがっかり・・・なんてことのないようにこの１ヶ月何十回（たぶん３０回以上）と蒸してみてわかったことなどお教えします。 一応分量ものせますがこれらはお好みで変えていただいてもいいです。 問題はそのあとの注意点などなど・・・ぜひご参考に。 ●●●割包●●● （分量） 薄力粉
klis OBが司書課程科目の担当講師になった話 - すこしねむい
この記事はklis Adbent Calendar2019の23日目の記事です。遅刻してしまった…すいません。。。 という訳でお久しぶりです。Laboremus4869です。 「就職しました！これからはブログも頻繁に書ければ良いなと思ってます！」 という最後の記事から5年。 頻繁とは…。 (そもそも最後の記事も1.5年ぶりくらいの更新だった訳ですが…) 今回は上記の企画を見かけたのでブログ再開のきっかけとしてみたく何かしら書いてみます。 まぁお暇な方はお付き合いください。 なお、以下の記事はLaboremus4869の個人的な意見・見解となっており、所属する(していた)いかなる組織とも無関係であることを予めご了承ください。 自己紹介 どんな人か klis ACをきっかけにこのブログを訪れてくださった方もいると思いますのではじめに自己紹介をば。 これをいま書いている人はklisのOBです。k
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