酪農家のおおはらー。さん「どうしてこんなに乳製品が不足しているのかその理由をもう少し考えて欲しいと思う」
●バターの需給状況について 2014年11月28日 生乳生産の減少などにより、今年度、乳製品の需給状況の逼迫が続いております。バターについても品薄状態となり、バターのユーザーの皆様、消費者の皆様にご不便、ご迷惑をおかけしていることを深くお詫び申し上げます。こうした乳製品の需給状況に鑑み、本協会としては国に対し、バターの追加輸入を要請し、結果、国は、カレントアクセス以外の追加輸入として、バター10,000トンを今年度中に輸入・放出することを決定し、11月末までに7,000トンが輸入・放出されたところです。 また、当協会の会員である乳業各社に対しては、可能な限りのバターの安定供給について、協力を求めてきました。 乳業各社の供給努力により、また、追加輸入のバターが、今後においても順次放出される予定であることから、バターの品薄状態は、今後、徐々に解消されていくものと考えております。 続きを読む
「完全制御型で世界最大規模」の植物工場，フェアリーエンジェルが披露《訂正あり》
図3 クリーン・ルーム内での作業の様子。高所での作業となるため，フォークリフトを用いる。半導体工場などと同様に防塵服を着用する 図4 エンジェルファーム福井で栽培された野菜。栽培される野菜はグリーンリーフやサンチュ，フリルアイス，ルッコラ，ロメインレタス，水菜，春菊，小松菜の8種類。価格はそれぞれ，120g品が360円（春菊のみ390円），70g品が198円。高級スーパーなどで購入できる 野菜栽培ベンチャーであるフェアリーエンジェルは2008年8月29日，福井県美浜町に建設を進めていた植物工場「エンジェルファーム福井」の竣工式を行い，植物工場の一部を公開した（図1）。手掛ける植物工場は，外界と遮断したクリーン・ルーム内で，温度や湿度，光の照射量，栄養素などを管理・制御する，「完全制御型」と呼ばれるもの（図2，図3）。2008年7月に稼働を開始している。現在，工場の稼働率は「約30％程度。2
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