稲作：米騒動発生の危険あり、収量増加にかじを切れ［どうなるどうする温暖化］ - ECO JAPAN〈エコジャパン〉 - nikkei BPnet 環境ポータル
［どうなるどうする温暖化］稲作：米騒動発生の危険あり、収量増加にかじを切れ 2008年7月11日 文／荒川直樹 構成／藤田 香（日経エコロジー） 九州の稲作農家にとって、昨年は久々の豊作になるはずだった。彼らの最大の敵は台風だが、昨年上陸した台風は１件だけ。稲の成長期の日照時間もまずまずだった。しかし実際に収穫してみると、収量は平年比96%と微減だったが、米が白く濁る「白未熟米（しろみじゅくまい）」の比率が高く、品質の指標になる一等米比率は27%と平年より37ポイントも低かった。 気温上昇と日射量低下が続く 「何かが狂い始めている。もう経験だけでは米が作れない」と、困惑した農家が問い合わせに殺到したのが、九州沖縄農業研究センターだった。暖地温暖化チームの森田敏上席研究員も例年の倍以上に当たる250軒の農家の対応に追われた。そして、「農家の直観は正しい。今、九州の稲作は従来の気象の変化とは
世界的に始まった食糧争奪戦：記者は「菜食主義」宣言 | WIRED VISION
世界的に始まった食糧争奪戦：記者は「菜食主義」宣言 2008年5月14日 経済・ビジネス コメント： トラックバック (0) Brandon Keim Photo: Kris 世界各地で食糧をめぐる暴動が勃発している昨今、菜食主義は動物愛護の1つの手段にとどまらないように思える。菜食主義は、家畜に与えていた穀物を、代わりに人間が食べることであり、できるだけ効率良く食べることを意味するからだ。 私がこんなことを書くに至った経緯を少し説明しておこう。私は肉が大好きだ。大昔から人間は、生物学的に肉が大好物だ。これは私にはどうしようもないことで、正直な話、肉を嫌いになろうと努力したこともなかった(おっと、そう言えば、私のいとこは極端な肉食主義で、黄疸になったのだった。もし人類がもともと肉食なのだとしたら、私の家系はまさしくその最たる例だ)。 年齢を重ねて味覚が発達するにつれ、私は野菜や穀物、果物の
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