もやしといかの卵バターソテー | キユーピー3分クッキング | CBCテレビ
作り方 1もやしは水につけ、シャキッとさせて、水気をきる。 2ロールいかは水気をふき、6～7cm長さ、1cm幅の棒状に切る。 3ボウルに卵を溶き、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。 4フライパンにオリーブ油大さじ1を強火で熱し、いかに塩、こしょうをふり、炒める。焼き色がついてきたら、にんにくを加えてさっと炒め、香りが立ったら白ワインを加えてアルコール分を飛ばし、とり出す。 54のフライパンにバター15gを溶かし、もやしを均一に広げる。軽く焼き色がついたらさっと混ぜ、水分が出ないように強火で炒める。 6いかを戻し入れ、グリンピースを加えて、塩、こしょう各少々で味をととのえる。3の卵液を加えて炒め、卵が半熟状になったら器に盛る。
ズッキーニのオープンサンドのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
材料（２人分） ライ麦食パン（8枚切り）…2枚 ゆで卵…1個 ピザ用チーズ…40g 粉チーズ…大さじ1 ズッキーニ…1/2本 にんにくマヨネーズ ・マヨネーズ…大さじ2 ・おろしにんにく…少々 オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう ライ麦食パン（8枚切り）…2枚 ゆで卵…1個 ピザ用チーズ…40g 粉チーズ…大さじ1 ズッキーニ…1/2本 にんにくマヨネーズ ・マヨネーズ…大さじ2 ・おろしにんにく…少々 オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう 作り方 ズッキーニは1～2ｍｍ厚さの輪切りにする。ゆで卵は６等分の輪切りにする。 火が通りやすいようズッキーニは1～2mm厚さの薄切りに。ズッキーニとゆで卵はどちらも輪切りにして形を揃えると見た目がきれい。 食パンに、にんにくマヨネーズの材料を混ぜ合わせて半量ずつぬり、ピザ用チーズを全体に広げてのせる。ズッキーニを少しずつ重ねながらパン全体に並べ、ゆで卵半量
ゆで卵のからむきのコツ！5つの方法で殻が剥きやすいかどうか実験 [毎日のお助けレシピ] All About
確実に分かっていることは、新鮮すぎる、産まれたての卵の殻は剥きにくいということ。とてもじゃないけど綺麗に剥ける気がしません。 それと、冷蔵した卵を、沸騰した湯に入れてゆでると剥きやすいことは、何度も実証済みです。 これらを踏まえた上で、世間で言われている、「ゆで卵をつるんと手早く剥く方法」をいろいろ試して比較します。 ■今回行った比較実験 新しい卵と古い卵では、どちらが剥きやすいのか？ 水からvs湯からゆでるのではどちらが剥きやすいのか？ コップにゆで卵を入れて振ると剥きやすくなるのか？ まな板の上で卵を転がすと剥きやすくなるのか？ 室温or冷蔵・湯の温度・針穴＆ヒビの有無を組み合わせる
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ほうれん草と落とし卵のみそ汁のレシピ/作り方：白ごはん.com
ほうれん草と落とし卵のみそ汁の準備 上にも書いた通り、ほうれん草を直煮してみそ汁にするときは、卵と組み合わせるのがおすすめです。 ※ほうれん草の味の濃さと卵の相性がよいですし、ものによってアクの出方は違いますが、卵のまろやかさがほうれん草のアクや渋みが出てきたとしてもそれらを和らげてくれます。 ほうれん草は、乾いた根っこを切り落としてから、左手でほうれん草の中ほどをつかみ、右手で持った包丁で切り込みを細かく入れます。 このときほうれん草を持っている左手に注意しながら、1～2㎝の深さで茎の太さよりも細かくなるようにすると、後から水洗いしたときに土が落ちやすいです。 ※上の写真はほうれん草をまとめて処理したときの写真なので、このレシピ分量より多めです。また、「ほうれん草の下ごしらえ/ゆで方」に詳しく紹介しているので参考にしてみてください。 ほうれん草は長さを3～4等分にします。それから人数分の
錦糸卵（錦糸玉子）のレシピ/作り方：白ごはん.com
錦糸卵の道具と下準備 まずは用意するものについて。錦糸卵を家庭で作るのに、必ずしも卵焼き器で作る必要はありません。一度にたくさん作りたいので、底の平らな大きなフライパン（蓋付き）がおすすめです。 また、卵の味付けは砂糖、酒、塩。錦糸卵は適度な甘味と塩味をつけてあげるとより美味しくなります。 錦糸卵の作り方/焼き方 ① フライパンにサラダ油小さじ1/2ほどを入れて中火で熱し、フライパンをしっかり熱くします。そこにフライパンの大きさに合わせて、薄焼きとなるくらいの分量の卵液を加えます。 ② 卵液を入れたら、すぐにフライパンを傾け、フライパン全体が均一になるように卵液を流し広げます。 ③ 均一に広がった卵液は、フライパンをまわすように動かし続けると、すぐに底面が固まって動かなくなります。そうしたら火からはずします（※このときの卵液は動かなくなっただけで、表面はつややか生っぽい状態ですぐ④工程にう
電子レンジで簡単温泉卵のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
作り方 【作り始める前に】 ●卵の破裂を防ぐため、レシピの水分量、加熱時間、耐熱容器のサイズは必ず守ってください。口がすぼまった形の耐熱容器だと、卵がうまくかたまらなかったり、吹きこぼれの原因になるので絶対使わないでください。 ●電子レンジは600Wのものを基準とし、500Wの場合の時間を( )で表記しています。700Ｗなら600Wの0.9倍の時間で加熱してください。 ●加熱時間は、電子レンジの機種や卵の大きさによって差があります。レシピの加熱時間を参考に、様子を見ながら加熱し、時間が足りない場合は5秒ずつ長く加熱してみてください。 【卵を割る】 直径7～8㎝、深さ5㎝の耐熱容器に卵を割り入れる。 こんな形の耐熱容器がおすすめ！ 【水を入れる】 卵が完全にかぶるくらいの水を静かに注ぎ入れる。 耐熱容器の中で卵が端に寄っていたら、容器を少し回して卵を中央へ寄せる。 【卵黄に穴をあける】
基本の卵焼き（厚焼き玉子）のレシピ/作り方：白ごはん.com
卵焼きの卵液を作る 卵はボウルや計量カップなどに割り入れ、泡立てないよう箸で溶きほぐします。 調味料は、【醤油多めの味が濃いめの卵焼き】か【塩気を塩メインでつける色のきれいな卵焼き】、好みのタイプによって変えてみてください。 調味料を入れたら、箸で溶かすように混ぜ合わせます（大きな塊の卵白が苦手なら、ここで箸ですくって切っておくとよいです）。 卵焼き（厚焼き玉子）の焼き方 卵を焼く前に（くっつきづらいテフロン加工のものでは不要な場合もありますが）、キッチンペーパーに油を吸わせ、焼く途中に油を補充するためのものを必要な場合は用意しておきます。 ※少量の油を都度たらして追加してもOKです。油を染み込ませたキッチンペーパーがあると、鍋に少量の油を追加するのに便利です。 卵焼き器に油小さじ1/2ほどを加えて火にかけます（卵焼き器の隅や角にも油を流してなじませます）。 火加減は終始中火もしくは弱めの
完璧な半熟卵の作り方
公開日： 2:48 おもしろ お役立ち やってみた ・半熟卵の作り方 いろいろ試してみました。 半熟卵の作り方をインターネットで検索したらみんな言ってることが違ってびっくりするので、大体のパターンをやってみました。 さぁ結論から言うよ。
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小松菜としめじのたまごスープ 作り方・レシピ | クラシル
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簡単にできる！ ねぎの春雨たまごスープのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
小松菜とじゃがいものスペイン風オムレツ
パパッと作れる♪ もやしとしめじのオイスター卵炒めのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
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あと一品に！丸鶏ふわ玉レタススープのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : レタスや溶き卵を使った料理
卵スープ【by 栗山真由美さん】のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
5分でかんたん、ブロッコリーと卵のスープ
フタなしで綺麗に焼ける！目玉焼きの基本レシピ | とっておきレシピ | キユーピー