れんこんきのこポタージュのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
作り方 れんこんは皮をむいて水(分量外)に約10分つける。えのきたけとしいたけは、みじん切りにする。れんこんの水けをきり、すりおろす。 鍋にだし汁、えのきたけ、しいたけを入れて火にかける。きのこがしんなりしたら、れんこんを加えてひと煮立ちさせ、塩で味をととのえる。 ※カロリー・塩分は１人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。 飛田和緒 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
まいたけとイカのバター醤油スパゲティ｜きのこのメニュー｜妙義ナバファーム
シャキシャキしたまいたけとイカの旨味、香ばしいバター醤油の風味。お酒との相性もいいパスタです。 【材料】2人分 ・まいたけ（ほぐす）…………………………………1パック ・いか（輪切り）………………………………………小さめ1杯 ・にんにく（みじん切り）…………………………小さじ1 ・スパゲティ（乾）……………………………………180g ・酒…………………………………………………………大さじ2 ・バター……………………………………………………大さじ1 ・しょうゆ…………………………………………………小さじ2 ・万能ねぎ（小口切り）……………………………適量 ・塩、こしょう…………………………………………適量 ・油…………………………………………………………適量 【作り方】 ❶スパゲティは表示よりも1分早めにあげる。（芯が残る程度で） ❷フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ香りが出たらまいた
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ししとうとエリンギのガーリックバターしょうゆ炒め 作り方・レシピ | クラシル
