店員も客も笑顔、その名は「注文をまちがえる料理店」：朝日新聞デジタル料理の注文を取ったり、配膳をしたりする店員が全員、認知症だったら――。そんな一風変わったレストランを東京で９月に開こうと、認知症介護に関心を持つ人たちがクラウドファンディング（ＣＦ）で資金を募っている。「注文を間違えるかもしれないが、『ま、いいか』とおおらかに受け止めてもらえたら」。そんな願いを込め、付けた店名は「注文をまちがえる料理店」。 テレビ局ディレクターの小国士朗さん（３８）が発起人、認知症介護の経験が豊富な介護福祉士の和田行男さん（６１）が委員長の実行委員会が企画した。３日間限定で、ＣＦの支援者を中心に３００人弱の来客を見込んでいる。８００万円を８月３１日までに募集しており、集まらなかった場合は支援者へ返金される。 きっかけは５年前に小国さんが体験した、ある食事だった。 その日、和田さんが働くグループホームを取材していた小国さんは、認知症の入所者たちがハンバーグを作る予定だと聞い
