合掌造りの古民家でいただく希少なブルーマウンテンコーヒー「カフェ エドモンズ」は本物が集まる隠れた人気店金谷には何度も足を運んでいながら、まだ入ったことがないお店がありました。KANAYA BASEの目の前にある立派な屋根のこの建物は前を通った人も気になる存在ではないでしょうか。 そうこの建物こそがCafe Edomonsさんです。 夕方に訪れたので少し写真が暗いです。急勾配で立派な屋根が目印 窓からもれる柔らかな光が期待を高めます 「合掌館」と名付けられたこの建物は、合掌造りと呼ばれる日本の住宅建築様式の一つで、掌を合わせたように三角形に丸太を組むことが名称の由来となっているそうです。奥飛騨白川郷から移築され築230年の歴史を持つこの合掌館を再生しようというプロジェクトがあり、多くのボランティアの力で今の状態になったのだとか。 お店に入って通されたカウンターごしにマスターの青山さんが写っています。なんといっても、このコーヒーの機材の数と美しさに目を奪われます。 上にカプチーノと書いてありま
