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  • 【10月26日は柿の日】風邪予防に!二日酔い対策に!「朝柿」のススメ | クックパッド

    今日10月26日は、全国果樹研究連合会が制定した『柿の日』。由来は、俳人の正岡子規が明治28年の10月26日から奈良旅行に出かけ、その旅先で「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」という名句を詠んだことにちなんでいるそう。正岡子規は柿が大好物だったそうで、その他にも「カブリツク熟柿ヤ髯を汚シケリ」など、柿を詠った句が多く残っています。 朝晩など「寒いな~」と感じる日が増えてきた今日この頃。ちょっと油断した薄着で、風邪をひいちゃった!なんて人もいるのでは? 「風邪予防にはビタミンC」とはよく言われることですが、“ビタミンC=酸っぱい”イメージで、柑橘系のフルーツに豊富な印象がありますよね?いまが旬のみかんや柚子にももちろんビタミンCは多く含まれていますが、実は酸っぱいイメージとは無縁の「柿」のほうが、ビタミンCの量が多いんです! ですから、この時期の風邪予防として、朝に柿を加えてみましょう。皮をむい

    【10月26日は柿の日】風邪予防に!二日酔い対策に!「朝柿」のススメ | クックパッド
  • 【試してみた】未知の料理「パンペルデュ」は、みんなが大好きなアノ料理だった! | クックパッド

    「パンペルデュ」という料理をご存知ですか?まだべたことがないどころか、名前を初めてきいたという人も多いのではないでしょうか。実際、の流行には敏感なクックパッド編集部でも、知らないメンバーがちらほら…。 そんな中、クックパッド編集部となぜか(?)仲のよいデイリーポータルZ編集部がパンペルデュを取り上げるので一緒にやりませんか?というお誘いが。どうやら、名前すら聞いたこともない「パンペルデュ」を想像だけで作ってみるとのこと。今回、そのチャレンジをしたのは、デイリーポータルZとコラボしてカラスヤポータルZというWEB漫画を配信している漫画家のカラスヤサトシさんと、秋田書店の駒林さんと滝川さん。この3人が想像で作ったパンペルデュをまずは、試させてもらうことに。

    【試してみた】未知の料理「パンペルデュ」は、みんなが大好きなアノ料理だった! | クックパッド
    yu76
    yu76 2015/05/02
    パンペルデュとは、フレンチトーストだった。
  • 今年の秋冬にヘビロテの予感!?クリームポテトって使える! | クックパッド

    最近、専門店ができるほど人気となっているポテトサラダ。マッシュしたじゃがいもを、とろとろのクリーム状にした新感が人気のよう。実はこのクリームポテト、アレンジ自在で当に使えそう!ということで、編集部でさまざまな料理に挑戦してみました。 ポテトサラダは誰もが大好きなメニュー。定番でありながらバリエーションも豊富なところも魅力です。最近ではポテトサラダ専門店が登場するなど、その勢いが止まりません。マッシュしたじゃがいもを、クリーム状にまでとろとろにした新感が人気のようです。このクリーム状にしたポテト、いわば「クリームポテト」は、アレンジ次第でいろんなメニューに応用できそうです。

    今年の秋冬にヘビロテの予感!?クリームポテトって使える! | クックパッド
    yu76
    yu76 2014/10/04
    マッシュしたじゃがいもを、とろとろのクリーム状にした新食感が人気、というクリームポテト…我が家で作り置きしている「ポタージュスープの素」と同じだ。。
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