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FoodとTurkeyに関するyu76のブックマーク (4)

  • 朝日新聞デジタル:「トルコライスの日」やめます 大使館指摘受け長崎市 - 社会

    「トルコライスの日」をPRするポスター  【佐々木亮】長崎市の名物トルコライスをPRしようと市が制定した「トルコライスの日」(9月16日)が取りやめになる。ピラフとスパゲティ、トンカツを一皿に盛る料理だが、「イスラム圏のトルコでは豚肉はべない」などと在日トルコ大使館に指摘され、市は「勉強不足だった」と中止を決めた。  市によると、トルコライスの名前の由来は「3品の盛りつけをフランス国旗の三色旗(トリコロール)になぞらえた」「考案した店の名」など諸説ある。戦後に誕生したとされ、トンカツや洋がごちそうだった高度成長期に市内の喫茶店や堂に広まり、市民のソウルフードとなった。今では店によってステーキやシーフードをのせるなど、様々にアレンジされている。 続きを読む関連リンク長崎県のニュースは地域情報ページでも最新トップニュースこの記事の続きをお読みいただくには、会員登録が必要です。登録申し込み

    yu76
    yu76 2013/07/24
    ピラフとスパゲティ、トンカツを一皿に盛るトルコライス。「イスラム圏のトルコでは豚肉は食べない」などと在日トルコ大使館に指摘され、市は「勉強不足だった」と中止を決定。
  • 朝日新聞デジタル:(地球を食べる)乳製品たっぷり、復興の活力源 - 国際

  • トルコ産食品の放射能汚染について

    ヨーロッパ産品の放射能汚染を警戒している方は多いですが、意外とノーマークなのがトルコ産。 OKFOODと紹介されていることも多いですが、トルコは黒海をはさんでウクライナの南側に位置しており、チェルノブイリの放射能雲が黒海沿岸部分を中心に落下したようです。 特に紅茶・ナッツ・香辛料・ドライフルーツで高い値が出たことがあり近年でも数値が出ています。 「輸入品=放射能汚染の心配が低い」わけではありません。 防虫防腐目的のポストハーベストやくん蒸、カビ毒など放射能以外の危険も多いです。慎重な情報収集が必要だと思います。

    トルコ産食品の放射能汚染について
    yu76
    yu76 2012/09/14
    トルコはウクライナの南側に位置し、チェルノブイリの放射能雲が黒海沿岸を中心に落下した模様。特に紅茶・ナッツ・香辛料・ドライフルーツに注意。加えて、ロシア産小麦をパスタに加工;;
  • 長崎でトルコライス推進月間始まる-9月16日はトルコライスの日

    長崎が発祥とされるご当地グルメ「トルコライス」をPRするトルコライス推進月間が9月1日、始まった。今年で3回目。 2010年に長崎市経済局農林部ながさきの推進室が9月16日を「トルコライスの日」と制定し、毎年キャンペーンを展開する。市内のキャンペーン協賛店は、トルコライスの料金値引きやドリンクサービスなどを行う。 1890(明治23)年9月16日にトルコの軍艦エルトゥールル号が和歌山県沖で遭難した際に、和歌山県大島村民による救助活動が行われ、日とトルコの友好関係の起点となったことに由来する。 トルコライスは、大きなプレート皿にパスタ、ピラフ、カツなどを載せた大人のお子さまランチ風のメニューで、長崎が発祥の地とされる。長崎市内を中心にトルコラスを提供する店が多数ある。各店によってアレンジが加えられ、プレートに載る内容や味は千差万別。地元にはトルコライスをべ歩くマニアもいるほどだ。 今年

    長崎でトルコライス推進月間始まる-9月16日はトルコライスの日
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