築地で絶対に食べとけ!! 肉も魚も楽しめる築地の名店5選 - ぐるなび みんなのごはん
どうも！こんにちは！料理研究家、フードコーディネーターのりな助こと河瀬璃菜です！ 東京の台所といえば、みなさんご存知築地！ 美味しいお店がひしめく築地市場ですが、なにより冬はおいしい食材が勢揃い。そこで今回はそんな築地で絶対に行きたい名物店を厳選して御紹介させていただきます！ 1. 築地ならではのネタが食べられる大和寿司 やはり築地と言えば新鮮なお魚！ そう、お寿司ですね！ りな助のおすすめは、全１０貫のおまかせコース。舌の上に乗せると体温でとろっと溶けてしまうような大トロ、ふわとろの食感に甘いタレが絡んだ穴子、ぷりっぷりの大きなエビにキリッと締められたコハダ。何より絶品なのはやはりウニです！ とろけるような甘さに鼻から抜ける瞬間の磯の香りが飲み込むのがもったいないとさえ感じさせます。人気店ではありますが並ぶ価値ありです！ 大和寿司（だいわすし） TEL：03-3547-6807 住所：〒
朝日新聞デジタル：築地市場移転、賛成多数で可決 都議会、民主１１人造反 - 社会
印刷 東京都が進める築地市場（中央区）の移転計画で、都議会は２９日、市場移転費用を含む新年度予算案を民主、自民、公明などの賛成多数で可決した。２０１４年度の豊洲新市場（江東区）への移転がほぼ確実になった。０９年の都議選マニフェストで「強引な移転」に反対した民主では、採決で５０人中１１人が造反した。 民主執行部は、水産仲卸業者が都と移転協議を始めることなどから、移転容認に転じた。だが、０９年都議選で「築地市場の移転にＮＯ！」と訴えて最大会派に躍進し、１１年度の移転予算案に反対した経緯から、党内で異論が噴出。この日の本会議では、若手議員のほか、議員団長の馬場裕子氏も党議拘束に従わず反対した。 都議会では、これまで移転賛成の自民、公明などが僅差（きんさ）で多数を保っていた。民主の大半が賛成に回ったことで、都が目指す１４年度中の移転に向けた事業が進む。 購読されている方は、続きをご覧いただけ
朝日新聞デジタル：築地市場の移転先、基準超すヒ素 地中５〜９メートル - 社会
印刷 東京都は２日、築地市場（東京都中央区）の移転先として汚染土壌の浄化工事を進めている江東区の豊洲地区で、これまで「汚染の可能性は低い」としていた地中５〜９メートルの土壌から、環境基準を超えるベンゼンとヒ素が検出されたと発表した。 粘性が高く地下水が浸透しにくいとされる「不透水層」の９地点から基準値を超えるベンゼンが見つかり、最高で７５倍だった。自然由来とみられるヒ素も５３地点で環境基準を超え、最高は２０倍だった。 今後、不透水層も含めた汚染土を入れ替える。都の担当者は「多少の汚染は想定しており、対策工事への影響はない」としている。
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