山ちゃん流〜時短・簡単！１０分で出来るチキンカツ〜 - 山ちゃんの創作料理
はじめに 「山ちゃんの創作料理」で、最近定番になりつつある、鶏胸肉料理。 価格も安く、栄養価も高い鶏胸肉で、今回は【チキンカツ】を作ってみました！ もちろん簡単で、10分程度あれば、すぐに出来てしまいます。 下味のために浸ける時間は１分！そして調理時間は１０分！ １０分で、簡単で美味しい【チキンカツ】の作り方を、皆さんにご紹介致します。 このレシピを作るのにかかる時間は、約１０分です。 では、早速材料の紹介からスタートです。 【スポンサードリンク】 材料（２人前） A - 鶏胸肉：１枚（約２５０gを目安にして下さい） B - ジップロック：１枚（ビニール袋なら、何でも構いません） C - 醤油：大さじ２杯 C - 胡麻油：大さじ２杯 C - 料理酒：大さじ２杯（日本酒でも代用可能です） D - 小麦粉：大さじ３杯 D - 卵：１個 D - パン粉：適量（お肉全体にまぶせる量を目安にして下さ
山ちゃん流〜時短・失敗無し！鶏胸肉で旨から揚げ〜 - 山ちゃんの創作料理
はじめに さて、今回も、鶏胸肉レシピです。 定番の鳥胸肉の唐揚げですが…。 浸ける時間０分！調理時間１０分！ １０分で簡単に美味しく作る事が出来る唐揚げを、皆さんに紹介致します。 このレシピを作るのにかかる時間は、約１０分です。 では、早速材料の紹介からスタートします。 【スポンサードリンク】 材料（２人前） A - 鶏胸肉：１枚 B - ポン酢：１００cc〜２００cc（お肉の大きさに応じて、調節して下さい） B - にんにくチューブ：大さじ１ C - 片栗粉：大さじ３ C - 小麦粉：大さじ３ 分量外：サラダ油（オリーブオイル）※ ※ Cのどちらかが無い場合は、どちらか片方を大さじ６にして下さい。 作り方 STEP-１ まずは、フォークでお肉をぶすぶすとたくさん刺して下さい。 その後、鶏胸肉は一口大のサイズに、切りましょう。 皮は取って下さい。 お肉と一緒に揚げて、少しカリカリになった皮
山ちゃん流〜若鶏のエヒフ（鳥胸肉のレンジ蒸し）〜 - 山ちゃんの創作料理
はじめに さて、今回もしつこい様ですが、鶏胸肉レシピです。 若鶏のエヒフを作ってみました！ ※ 若鶏のエヒフについては、下記のURLをご覧下さい。 ネタです。 URL：千葉滋賀佐賀 - YouTube このレシピを作るのにかかる時間は、約１０分です。 では、早速材料の紹介からスタートします。 材料（２人前） A - 鶏胸肉：１枚 B - 醤油：５０cc B - みりん：５０cc B - 酒：５０cc B - 片栗粉：大さじ１ C - ボウル 作り方 STEP-1 鶏胸肉は一口大のサイズに、切りましょう。 そしてBの調味料をボウル（ビニール）へ入れます。 ※ジップロック等でも大丈夫ですが、ビニールが溶ける可能性があります。 ※自己責任で行う様にして下さい。 そうしたら、３０秒程度揉み込んで下さい。 自分はジップロックを使用して、作ってみました。 STEP-2 揉んだら浸けておく必要はありませ
山ちゃん流〜ネギ海苔ピリ辛卵かけご飯（TKG）〜 - 山ちゃんの創作料理
はじめに 今日は撮影上手く出来ました^^ 今日のTKGは、ネギ海苔ピリ辛卵かけ御飯です！ 【スポンサードリンク】 材料（１人前） 炊きたてのお米：茶碗1杯分 卵：１個 長ネギ（青い部分）：適量（お好みに合わせて、調節して下さい） 白ごま：適量（お好みに合わせて、調節して下さい） 七味唐辛子：適量（お好みに合わせて、調節して下さい） 醤油：適量（お好みに合わせて、調節して下さい） 海苔：適量適量（お好みに合わせて、調節して下さい） 作り方 STEP-１ まずはネギを出来る限り薄く切って、１分程水に浸けておきます。 STEP-２ ご飯を用意して、いつも通り中央に凹みを作って下さい。 そして、そこに卵を割り入れて下さい。 STEP-３ 凹みの周囲に長ネギ（青い部分）と胡麻、海苔を添えて、少し醤油を垂らします。 最後に七味唐辛子をちょいと入れて、完成です！ さいごに（コツ・チェックポイント） 今回
山ちゃん流〜シンプル卵かけご飯（TKG）〜 - 山ちゃんの創作料理
はじめに 色々なアレンジが出来る、卵かけご飯（TKG）のレシピをご紹介致します。 まずは山ちゃん流ではありますが、最もシンプルな卵かけご飯（TKG）の紹介です。 では、いつも通り、材料紹介からスタートしていきましょう。 【スポンサードリンク】 材料（２人前） 炊きたてのお米：茶碗1杯分 卵：１個（出来るだけ新鮮な卵を用意して下さい） 醤油：適量（お好みに合わせて、調節して下さい） 作り方 STEP-１ 炊きたてのお米を茶碗に盛り、中央に少し凹みを付けます。 STEP-２ 卵をご飯の凹みに割り入れて、卵の周りにお好みで醤油を少し垂らします。 STEP-３ 中央から外に向かって、少しずつ空気を含ませながら、ご飯と卵をかき混ぜます。 STEP-４ ご飯全体に卵が絡んだら、さらに空気を含ませる様にかき混ぜます。 STEP-５ ここでさらに少しだけ醤油を垂らします。 こちらも、お好みに応じて醤油の量
山ちゃん流〜鶏もも肉のパリパリ焼き〜 - 山ちゃんの創作料理
はじめに 今回は【簡単・旨い・シンプル】をテーマにして、鶏のもも肉を焼いてみました。 皮はパリパリ、一口食べると肉のジュースが口一杯に広がります！ 昨日のサラダチキンとは真逆の、高カロリーレシピです！ では、いつも通り材料の紹介から！ スポンサードリンク 材料 ・鶏もも肉：１枚 ・塩胡椒：適量 ・オリーブオイル：大さじ１ 作り方 １：鶏もも肉の両面に、塩胡椒をたっぷり振ります。 ２：フライパンに油を引きます。 ３：皮面から、じっくりとろ火で１２分焼きます。 ４：１２分経過したら、ひっくり返し、１０分焼きます。 ５：カットはせずにお皿に盛り付けて下さい！完成です！ 最後に（コツ・ポイント） 事前に切り分けてしまうと、肉汁が溢れ出してしまいます。 また、美味しく仕上がるポイントとして、肉は触らない！ フライパンに乗せたら、じっと時間が来るのを待ちましょう。 一番美味しい食べ方は、「かぶりつく」
山ちゃん流〜セブンイレブンのサラダチキン〜 - 山ちゃんの創作料理
はじめに 皆さん、お久しぶりです。 体調を崩してしまい、しばらく更新を休んでいました。 申し訳ありません。 今回のレシピは、【セブンイレブンのサラダチキン】です。 皆さん、ご存じでしょうか？ ダイエットに最適！と言われている、話題の商品です。 今回はセブンイレブンのサラダチキンを、山ちゃん流に作ってみました！ では、材料の紹介からスタートです！ スポンサードリンク 材料 ・鶏胸肉：１枚 ・塩：大さじ１ ・黒こしょう：大さじ１ ・片栗粉：大さじ２〜３（小麦粉でも代用可能です。） ・酒：１５０〜２００cc 作り方 １：鶏の皮を剥いで、３〜４等分にします。 ２：鶏肉にフォークで穴をたくさんあけて下さい。 ３：片栗粉・小麦粉を鶏肉にまぶします。 ４：調味料は全て良くかき混ぜて下さい。 ５：耐熱容器に調味料と切った鶏肉を入れます。 ６：電子レンジ（５００ｗ〜７００ｗ）で８分〜１２分加熱します。 ７：
山ちゃん流〜10分で完成！簡単海鮮パスタ〜 - 山ちゃんの創作料理
はじめに 今日皆さんに紹介する料理は…。 【10分で完成！簡単海鮮パスタ】です！ あっという間に、美味しいパスタを作る事が出来ます。 火を一切使わないため、失敗する心配は一切無し！ 料理の苦手な方でも、簡単に作る事が出来ます！ では、早速材料の方から紹介させて頂きます。 スポンサードリンク 材料 ・耐熱容器 ・パスタ：100g（1.6mm） ・エリンギ：1本 ・冷凍シーフードミックス：50g ・にんにくチューブ：小さじ1杯 ・水：300cc ・塩：適量 ・オリーブオイル：大さじ1杯 ・醤油：小さじ１杯 作り方 ・エリンギを食べ易いサイズに切ります。 ・耐熱容器に水300ccを入れます。 ・醤油・オリーブオイル以外の材料を、全て耐熱容器に入れます。 ・そのまま電子レンジで10分加熱します。（500wの場合） ・ここで一度、パスタの固さをチェックして下さい。 ・パスタがまだ固い様であれば、追加
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