江戸時代創業の京菓子司「亀屋良長」.心と体にやさしい和菓子をプロデュース[吉村和菓子店」 - ネコのミモロのJAPAN TRAVEL （Ｍｉｍｏｒｏ ｔｈｅ ｃａｔ：JAPAN TRAVEL）
「京都観光おもてなし大使」のライターとネコのミモロが、京都の情報や暮らし、グルメなどをご紹介。心和む雑誌のようなブログ 四条通堀川の一筋東の醒ケ井通にある江戸時代創業の和菓子の老舗「亀屋良長」。 「わ～キレイなお店・・・なんかすごくモダンな感じ…」と店内を見回すミモロ。 お土産にもぴったりの可愛らしいパッケージのお菓子もいろいろあります。 「わ～夏らしい・・・金魚が泳いでる～」和菓子は、季節を映すもの。夏に涼をさそう涼し気な品が並びます。 7月の祇園祭の時期には、祇園祭らしいお菓子も並んでいました。（今は、もうありませんけど…） 和菓子の名店の「亀屋良長」。創業以来の銘菓「鳥羽玉」が有名。 近年、和菓子の枠を越え、パリの有名店で活躍したパティシエの藤田怜美さんと共にプロデュースした和洋菓子も評判に。 「あれ？別のお菓子店もあるの？」店の奥には「吉村和菓子店」という看板がかかるコーナーがあり
京都の上菓子仲間が技を披露する、明治から続く「菓匠会」の献茶会 - ネコのミモロのJAPAN TRAVEL （Ｍｉｍｏｒｏ ｔｈｅ ｃａｔ：JAPAN TRAVEL）
「京都観光おもてなし大使」のライターとネコのミモロが、京都の情報や暮らし、グルメなどをご紹介。心和む雑誌のようなブログ 「祇園祭」が行われている「八坂神社」の常盤新殿で、16日、京都の名だたる和菓子店が集う「菓匠会」の献茶会へ、ミモロはお友達に誘われて出かけました。 毎年、行われる献茶会。その年の菓題にそって、各お店が作品を展示します。今年のお題は、「夏の彩」。 会場には、夏の菓題にふさわしく、涼やかで美しい和菓子が展示されています。 そもそも「菓匠会」は、禁裏や神社仏閣などに献上する菓子「上菓子」の業者によって、江戸時代に結成された「上菓子屋仲間」に由来します。明治維新に、天皇の東京へのお引越しに伴い、解散を余儀なくされますが、長らく受け継がれた伝統の和菓子の技を守り、また技術の研鑽のために、明治22年に結成されたのが、現在に至る「菓匠会」です。 現在の会員は、１４店。それが一堂に会し、
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
