トリュフ犬３０頭が毒殺被害 巨額が動く業界の裏事情 イタリア
供給量の減少を受け、トリュフの価格は高騰している/Marco Bertorello/AFP/Getty Images/File ローマ（ＣＮＮ） イタリア中部アブルッツオ州とミリーゼ州で、貴重なトリュフを探すために高度な訓練を受けたトリュフ犬３０頭以上が毒殺される事件が起きた。 事件が起きたのは１１月中旬。地元警察の動物保護班によると、メタアルデヒドやストリキニーネと思われる毒物を混入したミートボールが飼い主の目の届かない場所に隠されており、犬たちが見つけて食べていた。 トリュフ犬が殺されたのはこれが初めてではなかった。動物保護団体によると、イタリア全土で年間平均１０頭前後のトリュフ犬が殺されている。地元の狩猟協会によると、被害は報告されない場合が多く、実際の数はもっと多い可能性がある。 気候変動の影響でトリュフの供給量は減り、値段は一層高騰している。トリュフが繁殖するためには湿り気の多い
急性青酸中毒で牛50頭死ぬ、干ばつで飼料に有害物質濃縮 伊
多数の牛が死んだイタリア・ピエモンテ州ソンマリバデルボスコにある牧場で、生き残った牛（2022年8月16日撮影）。(c)MARCO BERTORELLO / AFP 【8月19日 AFP】イタリア北西部ピエモンテ（Piedmont）州トリノ（Turin）近郊にある牧場で今月、成長初期段階のイネ科の植物ソルガムを飼料として与えた牛が急性青酸中毒を起こし、約50頭が死んだ。通常は起こりにくい事故だが、干ばつによって有害物質の濃度が高まったとみられている。 地元の動物愛護団体によると、ソンマリバデルボスコ（Sommariva del Bosco）の牧場で6日、イタリアのブランド牛の一つ、ピエモンテ牛約50頭が、急性青酸中毒でごく短時間のうちに死んだ。 ソルガムには、青酸配糖体であるデュリンが含まれているが、成長とともにその量は減少する。だが現地では干ばつが続いているため成長が阻害され、デュリンの
数分で50頭のピエモンテ牛が死亡、別の農場でも次々と大量死。なぜ？
8月6日（土曜日）ピエモンテ州クーネオ県にある、人口約6,300人の自治体ソンマリーヴァ・デル・ボスコで50頭の牛が死亡した。 刈りたての新鮮な草を食べていた未経産牛と成牛が突然震え始め、地面に身を投げて窒息死したという、なんとも居た堪れないショッキングで凄惨な状況が写真や動画と共に報じられた。 一体、何が起こったのか、なぜ？ 【閲覧注意】大量の死骸の映像が流れます。ソンマリーヴァ・デル・ボスコの農場ソルガム中毒で50頭の牛が死亡2022/08/09 Corriere TV公式YouTubeチャンネルより クーネオ県のソンマリーヴァ・デル・ボスコ市で歴史と伝統を持つピエモンテ牛の飼育農家を営んでいるジャコミーノ・オリベロ氏（58歳）は、 「放牧中に種まきされた穀物を食べていた牛たちが目の前で、酔いしれるように、そしてハエのように死んでしまいました。すべては数分間で起こりました。」 と、語っ
イノシシの豚熱でイタリア産生ハム輸入停止の事態、現地の状況と根絶計画と管理措置｜イタリア事情斜め読み｜World Voice｜ニューズウィーク日本版
筆者撮影、無添加パルマ産プロシュート生ハム18ヶ月熟成もの、コッパ、サラミ、モルタデッラ。まろやかでなめらかとろける。 日本や中国などの国々は、アフリカ豚熱（ASF）のためにイタリア産食肉製品（生ハム、サラミ類）の一時輸入停止措置を講じた。 輸入停止の措置が解除される見通しは今のところ立っていないということで、影響は長期化する可能性がある。 豚熱は巨額の経済的損失により壊滅的な影響を及ぼし、硬化肉、ソーセージなど国際貿易に深刻な影響を及ぼしている。 今のところヨーロッパでは、豚熱の発生がない地域はイタリア産の豚肉や食肉製品は定期的に販売されており、これまでのところ罰則はなく、すべて通常通りに商品は一般流通している。 筆者撮影、プロシュット（生ハム）を買う時は、種類を聞かれるので、サン・ダニエーレProsciutto di San Danieleと言う。イタリアのプロシュットのなかでも最高級
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