タグ

2018年4月8日のブックマーク (3件)

  • 成分表のカロリーってどうやって決めているの?(成田崇信) - エキスパート - Yahoo!ニュース

    私たち栄養士は品成分表を使って栄養計算をします。成分表には品毎に100gあたりのエネルギー(カロリー)値と各栄養素の含有量が示されていて、材の使用量をかけあわせ、合計し、一当たりの栄養価を求めたりします。単純に栄養価の合計を計算するだけであれば、成分表や計算ソフトがあれば誰でも可能ですが、どの材を当てはめたら良いのか、廃棄率はどう考えるのかなど、使いこなすのにもちょっとしたコツが存在します。 そんな品成分表ですが、一般の人でもお世話になることが多いのが「カロリー※1」計算ではないでしょうか。お菓子などの包装にある栄養表示でも、「カロリー」の項目だけはチェックする人も多いかと思います。私たちが気になる品の「カロリー」ですが、これらはいったいどうやって決められているのでしょうか。「日品標準成分表2015版」を参考に、品の「カロリー」とは何かを考えてみます。少し専門的な記述の

    成分表のカロリーってどうやって決めているの?(成田崇信) - エキスパート - Yahoo!ニュース
    doramao
    doramao 2018/04/08
    夜のTLでも宣伝です/成分表にあるエネルギーはどうやって決められているの?活用する時に気をつけた方がよいことは? 栄養学に詳しくなりたい人向けのちょっとマニアックな記事です。
  • 春日野親方ネット画像認める、救命場面は土俵後方で(日刊スポーツ) - Yahoo!ニュース

    京都府舞鶴市で4日に行われた大相撲春巡業の土俵上で、多々見良三市長があいさつ中に倒れた際、救命処置をしていた女性に土俵から下りるよう場内放送で促された問題で、春日野巡業部長(55=元関脇栃乃和歌)が7日、巡業先の愛知・刈谷市で当時の状況を説明した。 【写真】大相撲春巡業で多々見良三市長が倒れた際、土俵に上がる女性 当初は場内放送中はトイレに行っていたとだけ説明したが、この日までにインターネット上に、騒然となる土俵の後方に立つ同親方の画像が出回った。この場面について同親方は「花籠副部長(元関脇太寿山)が土俵近くにいたのを確認した」と、目撃したと認めた。一方で「直前まで移動や幕内の取組を見に行く準備をしていた。担架で運ばれる時は付き添った」と、トイレを含めて会場裏にいた際に市長が倒れたと説明。緊急事態への対応を優先し、問題の場内放送は後で報告を受けたという。 緊急事態での対応について誤解を招き

    春日野親方ネット画像認める、救命場面は土俵後方で(日刊スポーツ) - Yahoo!ニュース
    doramao
    doramao 2018/04/08
  • Learn how to live sustainably using EM microbial technology on agriculture and environment

    インターネット上の「ブログ」や「ツィッター」などにEMに関するデマ(嘘)情報や誹謗中傷の書き込みが散見されており、それらの中には「EM詐欺」「EMはニセ科学」「EM教という悪質な信仰カルト」「EM卵はサルモネラ菌に汚染されている」といった悪質な書込みがございます。 EMが開発されてからこれまで、インターネット上で誹謗中傷されているような詐欺やサルモネラ汚染が問題になった事実は一切ございません。弊社といたしましては、このような悪質な書き込みに対して法的措置も含め対応を行っており、実際に刑事告訴し書類送検されたケースもございます(参照記事)。 ユーザーの皆様におかれましては、インターネット上の誤情報に惑わされぬようご注意ください。弊社も引き続き悪質な書込みに関しては毅然と対応して参る所存です。

    doramao
    doramao 2018/04/08
    これ、知ってる。自己言及のパラドックスとかいうんだよね、ネットで習った。