第4回 「甘い飲み物は体に悪い」のウソ？ホント？ | ナショナルジオグラフィック日本版サイト「ここで問題になったのは、何をもって糖尿病に罹患しているかを決めるのかということです。統合した17の論文でも、『私は糖尿病を患っています』という自己申告に頼った研究もあれば、きちっと血糖値を測ったり病院のカルテで確認している研究もあります。そして、フルーツジュースと糖尿病との正の相関を出している研究は、自己申告に頼っているものが多かったんです。一方で、血糖値やカルテをもとに客観的に糖尿病の罹患をおさえた研究では、相関は見られませんでした。自己申告で済ますか、血糖値やカルテできちんと見るかという違いで、研究結果が違ってくると分かりました」 これは、とても興味深い分析だ。なぜ自己申告に頼るとフルーツジュースの影響が大きく出るのか、その背景を考えようにもなかなか思いつかない。 「ものによっては、研究者が簡単に結果を出そうとして、スキャンダラスな情報だけ出した可能性もあります。でも、正直、よく分か
