育児・食育：正しい食事で健康な子供にここで紹介する内容は，幕内秀夫さんの「じょうぶな子どもをつくる基本食」などの本を読んだり，調べたり，専門の方に聞いたりしたことを，私なりに整理したものです． 「パンと牛乳が中心の食事は，カルシウムもたっぷり取れるし，育ち盛りの子供には最適ね．」と思っているお母さん．残念ながら，あなたは間違っています．パンも牛乳も乳幼児には適しません．幼い子供がキーキーと泣き叫ぶのだけれど，その理由がわからなくて困っている．そんな場合，もし子供にパンと牛乳を与えているなら，すぐに止めましょう．それだけで症状が落ち着くことが多いです．もちろん，甘いお菓子やジュースを与えるなんて論外です．即刻止めましょう． CONTENTS 食育に関する基礎知識 食生活常識クイズ 間違いだらけの食育 食べ物に対する妄想 母乳養育と離乳食 [2005.11.03更新] 牛乳は健康食品か？ ご飯を食べよう！おやつもご飯！ 砂糖はと
