定年後に"趣味の飲食店"を始めた人の末路 ノウハウない人が陥った経営の地獄

「会社を退職したら趣味の延長線上で飲食店を経営してみたい」。そんな考えをもつ人は多いようだ。だが投資ファンドを運営する三戸政和氏は、「経験のない人が、趣味の延長線上として飲食業で起業するのは絶対にやめたほうがいい」と説く。甘い考えで始めた“素人起業”の悲惨な末路とは――。（第2回） ※本稿は、三戸政和『サラリーマンは300万円で会社を買いなさい』（講談社）の一部を再編集したものです。 200台の駐車場が満車になる農産物直売所だった 私はしばしば、会社を退職した後に飲食店経営の夢を抱く人に出会います。しかし、断言しましょう。それも絶対に止めたほうがいい。 飲食業の経験のない人が趣味の延長で、喫茶店や居酒屋、バーなどを始めるのはおすすめしません。失敗して財産をすべて失うどころか、借金を背負って、悲惨な末路を迎えることになる可能性がきわめて高いからです。 知人から聞いた、飲食店起業の怖さがよくわ

[fatpapa]

銀行にいいように騙された感が強い。直売所みたいないい市場持ってるなら最初は店持たずにそこでテストマーケティングすればいいのに。直売所の繁盛も諸条件が良かったのを自分に商才があったと勘違いしたのかもね

[mouseion]

最終的に自殺を選んだ経営者Aは何故美味しいパンなら僻地でも客が来ると思い込んだんだろう。そこには銀行マンからの甘い誘惑と自尊心があったからに違いない。あと立地は重要。美味しいと評判の店は大抵駅近くだ。

[kei_mi]

銀行に殺されたとしか

[quick_past]

1990年代には脱サラだの退職金で独立とか流行ってけど、あんな地獄誰が宣伝してたの？

[Galaxy42]

なんか最近こういう立地条件イマイチだけどカフェでパンが軌道に乗った経営の全てを今ココに記事を読んだ記憶が。noteだったはずだが、検索ですぐ出てこなかった。

[royaltouch1297]

いわゆる単価が安い商品を売る商売の場合は借金経営だと厳しいよね。

[kamiokando]

最初は小さく無借金で始めるのがいい。阪急六甲駅の近くに小さなストローブワッフル屋さんがあって大好きだった。間口は小さなタバコ屋さんくらいでテイクアウト専門だった。今では中でお茶も楽しめる店舗を構えてる