夫の作るカレーがおいしくない(追記あり)

書いてしまった。そう、おいしくないんだよなー まずくはないけど、おいしい！ともならない 料理できる人なのでそこまで変なアレンジはしてないはずなんだけど、ローリエやコンソメは入れすぎてる気がする 先日チャツネを入れたときは甘みがすごいんだけど、あとから辛さがくるので素直においしいと言えず「不思議な味だね」と言ってしまった というか、ルーのカレーなのでチャツネ的なものは既に入っていると思うので、「チャツネは次から入れないでほしいな」と伝えた 週一でカレーかハヤシライスを作ってくれるんだけど、ハヤシライスも同じような作り方をしてしまう 見た目も匂いもおいしそう。でも、食べると思った味と違っているので、何が原因なんだろう…と考えながら食べてしまう 週一でまずくはないけど、おいしい！とはならないものが出てくるのは地味にストレスで、昨日のカレーは「またか…」と思って、がっかりが顔に出てしまっていたと思

[zentarou]

"市販のルウは膨大な研究の末に完成されたものなので、安易なアレンジはしないほうがよいそうです。" https://www.akiyan.com/blog/archives/2007/02/post_81.html

[civic800]

男女逆なら「じゃあテメエで作れハゲ」とかボロカスに叩かれそう

[tonkotutarou]

美味しいカレーの定義が無いままにアレンジしてしまうと、着地点を間違えてしまいがちな気がする。何店舗か食べ歩いて、美味しいカレー=自分が好きなカレーを見つけてから、家でカレーを作るのが楽しくなった

[differential]

市販のルーを使ってるならカレー沼の住人というわけでもないのかな。週一でカレー作るって、かなりのカレー好きか海軍の人か他に料理できない人なんじゃ。増田も一緒にカレー沼に沈むのも手な気がする。

[kamiokando]

作った本人が美味しそうに食べてると本当コメントに困るときがある。

[underd]

カレーではっきり分かるくらいって事は隠し味をとんでもない量入れてる。隠れてない。何かやるなら1/10くらいにした方がいいかと

[nonstandardlife]

市販のルーでカレー作るならレシピ通りが一番美味しいと答えが出てるのに自分流にアレンジしたがる人が多いのほんとうんざりする。

[IkaMaru]

足し算でしか料理できない人はいる。というか自分もそのケはあるから他人事じゃない

[lejay4405]

箱の通りに作るのが一番うまいのです

[hungchang]

「週一でまずくはないけど、おいしい！とはならないものが出てくるのは地味にストレス」何それすごい。

[kosui]

まずくないなら我慢すればいいじゃん。翌日一人でうまいカレーを食いに行ってストレスを解消しろ。

[goldhead]

こないだ市販のルーの言うがままにカレー作ったらぜんぜん香りがしなくて、COVID-19になったのかと思った。原因がよくわからないので、そのルーのせいということにした。

[myogab]

足し算ってか、料理はハーモニーなんだよねえ…色や音のように。三原色を混ぜ合わせれば灰色になってしまうように、何でも入れてると無味ともなりえる。和音なバランスを崩さないことが肝要。

[nisisinjuku]

夫の作る煮込み系のセンスが嫌なんだね。焼きそば作って！とか別のオーダーをしてみるのがいいかもな。

[fukken]

味ってのは調味料でつけるものではなく、素材の扱い方で変えるもの。適当なものを入れるだけで劇的に美味しくなると思ってるのは料理を舐めてる。下処理を丁寧にする方に労力を無限に割け。

[Ayrtonism]

元々が料理得意な人なんだったら、いずれ正解にたどり着きそうな気がする。/ルーじゃなくてカレー粉使った方がこの夫氏のスタイルには合ってるかも。

[aomeyuki]

マジレスすると塩味の調整不足か、ルウ（カレー）の量がそもそも少ないかかもしれない。それと最初は甘くて（旨味）、後から辛みがくる味付けは上手くいっている可能性もあると思う。

[y-wood]

飯マズの原因はアレンジ

[quick_past]

トマトソースを作るときに、炒めまくった玉ねぎ入れたりブイヨン入れる人がいるけど、そこそこのシチリアトマトの缶詰使って、しっかり煮込んだほうがよっぽどおいしいんだよな・・・

[mur2]

ニンニク追加以外のアレンジを禁止にして、食べる段階でガラムマサラ等を好みでかけさせよう。／それはそうと野菜が白菜だけのカレーを作ってみたのですが、なかなか美味しかったです。

[takeshiketa]

市販のルーは混ぜたりアレンジしないのが一番旨いとためしてガッテンも言っている

[mutinomuti]

レトルトカレーを二種類温めて混ぜればいい

[gm91]

一日置いてみよう

[ijustiH]

よほどだめなら感想を伝えないというのもありなような。よくないものをわざわざ扱ってふたりしてダメージを食う必要はない

[meganeya3]

漫画でよく見る「おいしくない料理」、作った本人は調理中に味見をしないのだろうか？

[mouseion]

嫁のウンコか旦那のウンコからカレー作ったらええじゃろ。何せ世の中には猫のウンコから100グラム1万円もするコーヒーが出来るらしいからな。その辺の猫ではないがね。

[hiro_curry]

西洋料理である日本のカレーに、安易にインド料理の流儀でアプローチするのは、歴史に対して誠実な態度とは言えない。

[kvx]

つまみみたいに一人で食べ切れるもの作るくらいならいいのにね。