大都会・大阪の川でフグを釣って食べた

大阪のど真ん中を流れる川で、食べ頃サイズの立派なフグがたくさん釣れると聞いた。海ではなく川でフグとは面白い。 でも、フグなんてせっかく釣っても素人じゃ解体もできないし…。 いや、待てよ。じゃあプロの元へ持ち込めばいいんじゃないか。 「大都市を流れる川でフグを釣る」そして「自分で釣ったフグを食べる」という非日常的な行為を体験してきた。

[kowyoshi]

ちなみに、トラフグの次に美味しいとされるカラスフグは太平洋産クロマグロと並ぶ絶滅危惧種です

[mizushima88]

“地元のテレビ番組が一枚噛むことになった” ←調べてみたら読売テレビZIP!のローカル枠でやってたぽい http://www.ytv.co.jp/cematin/calendar/bn/mcms/20150618.html

[blueboy]

まったく実用性がなく参考にもならない。こういうのを、釣り記事という。

[nakakzs]

興味深い。|あと、ふぐ毒は「熱で分解されない」というのはよく知って欲しいところ。

[uunfo]

ほー／規制は条例だし、条例のない県もあるし、自分でさばいて食べるのは問題ないはず。人に食べさせたり内蔵を適当に捨てて被害が出ると刑事罰になりうる。→「免許を持たない素人の調理は法律で禁じられている」

[bokmal]

調理の現場とても興味深い / 大阪と河豚というと（づぼらやはもちろんだが）黒川博行「てとろどときしん」が思い浮かぶ

[LiveinTokyo]

平坂さん免許取ればいいのに

[quick_past]

弁天町のあたりかな・・・あのへんほとんど海だから、いたとしても不思議じゃないよね

[jewel12]

フグ強すぎでしょ

[shortcut3]

すげぇ、大阪の川でフグが釣れるのかよ❗

[death6coin]

金属探知機に噛ませた空き缶は反応したの？

[kirakking]

うまそう。

[sekreto]

次は海豚を釣って食べて欲しい。

[cj3029412]

フグ田最後の晩餐（あれ）

[YukeSkywalker]

解体つきの釣り船とかあるのか。

[hiroomi]

"解体や下処理が行われるフロアと、そこで切り分けられた各部位を料理に仕立てる調理場は完全に隔離"

[timetrain]

そういや河豚だったが、あんなところで釣れるんだ……

[jyokou]

大阪は河豚も見た目が派手

[kumoha683]

安治川でフグを釣って合法的に食べる

[north_god]

でかい

[machida77]

安治川でフグが釣れる。