タイ人もざわつく、「行列のできる」茨城産パクチーの秘密 - Yahoo!ニュース

タイ料理を彩る、パクチーやパックブン（空心菜）といった「タイ野菜」。この栽培に特化した農園が茨城県にある。タイ人とラオス人の夫婦が、日本人とともに畑をつくっているのだ。3人は日本の土でタイのハーブや野菜を育て、夜になると都内のタイレストランへ自ら配送に向かう。昼夜を問わず働き続ける、彼らの営みを追った。（ジャーナリスト・室橋裕和／撮影・菊地健志／Yahoo!ニュース 特集編集部）

[wonodas]

いい話なんだけどそれより写真すごくない？どこのレンズつかってんだ

[flookswing]

パクチーの根っこはスープにいれるととても味わい深い良い出汁が出ます。カレーに入れても良い。

[minboo]

インド料理は乾燥した「スパイス」、タイ料理は生の「ハーブ」を味わうもの、って誰かが言ってた。大久保ならアジアスーパーストアでも生ハーブ入るけど、たぶんそこより鮮度がいいんだろうな。

[hepati9ue]

ハーブ系に使える農薬は多くはないが、主敵はバチルス菌(納豆菌の近種で人間に無害)の農薬で対処できるから無農薬栽培である必要はないよ。

[spark7]

あんまり売れないせいか、そこらで売ってるハーブは萎びてるの多いしな。「ここの品物はとにかく新鮮」/ カメラマンをyahooニュースで検索すると記事が出てくるな。硬めの絵はいいけど色の乗せ方が好きじゃない感じ。

[porquetevas]

定住促進センター、懐かしいなあ。あそこを出た人がこうして日本に馴染んで活躍しているのは嬉しい

[yahsusu]

昨日業務スーパーに行ったら普段は200円切る位のパクチーが500円越えしてた

[nowandzen]

ハイエースでハーブ販売はいい感じに怪しさあって草

[undercurrent88]

この手の野菜って農薬使えるのか…？「野菜類」で登録されてるのかな。

[dirtjapan]

コストコとかスーパーのパクチーだと根が切ってあるのが多くてねえ。ぶっとい根をスープにするのが最高。うまくあと継いで続けてほしいなぁ。

[six13]

茨城産パクチーはよく見るけども、さらに本格的なこういう人達もいるのか。

[T-anal]

茨城みたいな寒い所でもタイの野菜って育てられるのか。ビニールハウスがあるから問題無し？それとも茨城が北限？

[agrisearch]

坂東市の「サタポン農園」

[tei_wa1421]

良い

[tohshindainokawaisa]

パクチー食べると吐き気がするワイには心底どうでもいいエントリ（）

[koonya]

車の中息できないくらいの匂いしそう

[moriken1098]

ええ写真や…

[hatest]

「タイ人もざわつく」って「インド人もびっくり」とか「全米が泣いた」みたいだな

[keren71]

買いたい！写真綺麗すぎ！

[snowboard_fan]

ちょっと待て。これ映画化するべき

[abcdefghijklmnopqrstuvwxy5]

ソムオーは旨い。みんなプーパッポンカリー食べて

[ornith]

「深夜の都内を巡るタイ野菜の移動スーパー」という導入であっという間に惹き込まれ、最後まで読んでしまった……！ 人と人のつながりを感じられる、素敵な読み物でした。

[rrringress]

パクチーの根を刻むレシピはカレー番長のやつで知った

[theta]

レンズか！(違

[mswar]

パクチーの根っこ、、、すごく気になるけどこっちじゃ手に入らないそうだな…

[sasagin]

空芯菜おいしいよねー

[jisakubento]

東京近郊で野菜育てて直接売りに行くというビジネスモデル考えてたけど、もうあったか。まぁ、そう簡単ではないんだろうけど。うらやましいなぁ。

[houyhnhm]

よいな。

[baroclinic]

日本の土地で外国の人が外国由来の野菜を作っているというのが何とも面白い。技術実習生とか変なことになるより、こういう所に根付くとけっこう多くの人がハッピーなのでは

[zip_lock]

ソムオー前行ったな。なるほどね。

[EoH-GS]

千住にも来るのか。ライカノとかあるからかしら？

[warulaw]

仕事でめっちゃ使ってるから、気になる。ここのパクチー取引してもらおうかな。。。

[raitu]

良記事。茨城在住のタイ人とラオス人の夫婦農家がパクチーなどのタイ野菜を生産しワゴンで東京のタイレストランなどに移動販売してる話。弟子入りした日本人に跡継ぎを考えているらしい。人生だ。

[goldhead]

"「パクチーはね、むしろ暑すぎるとだめなんだ。タイでも北部の山の、涼しいところのほうがよくできる。坂東でもきれいに育つよ。根っこも太くて立派でね」"

[nonsect]

記事もいいけど写真もね。

[a2004]

うちの近所の八百屋にも茨城パクチーあるけど、すごく生きが良くて、ボリュームの割に安い。農協の袋入りなのでこの方が作ってるものではないとは思うけど…パクチーは茨城と相性いいのかな。

[YukeSkywalker]

昔茨城でパクチーが作られてる、みたいな話は聞いた覚えあるけど、ここだったのか。

[kettkett]

茨城

[guru_guru]

ガパオとかパクチーとか育ててるけど、やっぱ素人だからあんまりなんだよね。買いたい。