牛乳をたっぷり使う、ミルクスープ30選｜有賀 薫

学校やホテル、レストランなど、大量に牛乳を使う場所が閉じているために、牛乳の消費が激減しています。牛は生き物ですから牛乳は日々生産され続けますが、保存性のある加工食品にするには設備も人も十分ではありませんし、急にそれらを増やすこともできません。やはり牛乳をみんなが飲んだり料理に使ってくれることが一番いいのです。 前置き長くなりました。そういうわけで本日はミルクスープ、クリームスープなど、牛乳を使ったスープ30選です！ ミルクスープ→クリームスープ→クリームシチューこの３つは、濃度の違いと考えていただけるといいと思います。まずは、ミルク入りスープ。粉を使わないと、さらっと仕上がります。 コーンスープ。缶詰のコーンを使って、超定番のコーンスープです。たまねぎのみじん切りとコーンをバターで蒸し煮し、水、牛乳、塩を加えて粒を残すように軽くブレンダーをかけます。最後に片栗粉でとろみをつけます。シンプ

[tk_musik]

なぜ一時的な値下げにそこまで慎重なのだろう。今だけ20円下げますといえば結構な量売れると思うし、大口需要復活してきたので値段戻しますも理解されるのでは。そのときに筋肉の負担がとか言わなければ。

[keren71]

シチューはルーなんて買わずに、油で具材炒めて小麦粉まぶして、粉っぽさがなくなったら牛乳もしくは豆乳を少しづつ加えるとホワイトソースできて簡単だよ。ルーよりヘルシーに作れる。

[DODO-DONUT]

どれも気軽に作れそうでいい感じ。子供もミルクスープ大好きだわ。

[ackey1973]

かつてテレビ発信のブームが収束したあと供給過剰になった納豆業界は、長らく値下げ圧力に苦しみ続けたと聞く。保存の聞かず利幅の少ない食品の業界は大変だよね。消費者はどうせわがまま勝手だし。

[mkotatsu]

値下げしろって、その後値上げが無理そう。コロナじゃなければPTAとかでイベントやって大量消費できたのにな…あとは「ここまで加工すれば家庭でも冷凍できます」があればいいのに

[nicoyou]

どれも美味しそう！そうか難しく考えがちだけど洋風の具材なら基本的に水→牛乳に変えるだけでできるのか

[numewo]

有賀さんのミルクスープ集。後で参考にしながら作る。

[Great_Pizza]

牛乳は飲みきれないで捨てちゃうことが割とあるのでこれは助かる。もっと具体的なレシピが書かれていると嬉しいな。あと安易に「値下げしろ」と言う勢は自分の仕事でも同じ事言われた時を考えたほうがいいよ。

[myama0221]

うわー、写真見てるだけで幸せ。。牛乳、使うぞー

[akizuki_b]

今牛乳を結構飲んでいるので、牛乳を使ったスープはよくつくってる。カボチャのポタージュ、人参ポタージュ、コーンスープ。ホットクックでクリームシチューも簡単にできるので便利

[SasakiTakahiro]

“酪農家応援とかそういうことではなく、単純においしいから食べる、それでよいと思います”。

[konakanako]

スープ見てるだけでしあわせになりんす

[BRITAN]

すごく美味しそうな写真が撮れてるね

[tpxyid45i]

「ミルクスープ」←名前からしておいしそう。

[kagecage]

美味しそうだー！

[hiroomi]

“スープジャーに入れておく「置き弁スープ」はどうでしょう。”“かぶと長ねぎ、ベーコンのクリームシチュー”

[stp7]

これはいいね。

[kou-qana]

取り合わせのバリエーションが楽しいな。色々応用してみたくなる。鶏ときのこ、鶏と葉野菜。魚とネギ類。貝を使えばチャウダー。和の根菜とミルク+味噌は合いそう。

[takashi1982]

アナログ人間なので上手く本みたいな形にならないか、ちょっといろいろ考えてみよう。

[out5963]

片栗粉、別にいらないんじゃないかと思ってみたり。

[rci]

美味しそう。日替わりで作りたい

[ryusso]

美味しそう

[htnmiki]

ヴィシソワーズを見るとランチの女王を思い出す

[kamezo]

牛乳、あまりがち（生協で毎週１リットルなのに貯まっていく。だいたいカフェオレで無理やり消費）なので役に立ちそう／こんなところにも「値下げしろ」勢がいてびっくり。

[ipinkcat]

美味しそうだし体も温まりそう。

[shimarisugi]

カルシウム摂り過ぎもよくないので計画的に。牛乳の1日あたりの目安はコップ1杯

[Shinwiki]

値下げすりゃあいいんだけどもな。上げる時ばっか需給のこと言うくせに余ったら捨てますってのが納得いかねー

[yamuchagold]

牛乳、あまりそうならもう少し安くしていただけると。

[first_officer]

シチュー良いな

[tukanpo-kazuki]

美味しそう。／こういうスープは塩を決めるのが難しい。たまに塩辛くなってしまう…。

[princo_matsuri]

深夜のラーメンやB級グルメが飯テロになる感覚が分からなかったが、これ見てたら理解できた気がする

[chiguhagu-chan]

暴利を貪れなくて困るから筋肉負荷減らすために1割減らして値上げした牛乳大量に買ってね！に応じてあげようとしてるの優しいな

[darjeeling_2nd]

そのうちつくる

[pecorietta]

おいしそう