短時間×コーラで旨い！！【鶏肉ver.の魯肉飯風】 - BOKUの簡単ンまい～ブログ

どうも、ぼくです。 突然ですが、以前ご紹介した「魯肉飯」を覚えておりますでしょうか。 魯肉飯は台湾の家庭料理の一つで、簡単に言うとバラ肉のような脂身が多い豚肉を甘じょっぱく煮込んでごはんにかけた物。八角や五香粉を使って、甘い×スパイシーな独特の風味がついていることが多いです。 今までは王道に倣って豚肉を使用していたのですが…それなりに時間をかけないとお肉が柔らかくならないので、突然食べたいと思っても作ることができず… 「それなら豚肉をやめたらいいのでは？」 …と思い、鶏肉×短時間で作ってみたところ、かなり美味しいレシピができたので、本日はこちらをご紹介しようと思います。 【鶏肉ver.の魯肉飯風】 鶏肉ならすぐに火が入るし、しっかりやわやわに仕上がるし、とろみもついて味が良く絡むので最高✨ 今回も、今まで同様「コーラ」を使用してスパイシーな感じを出しています。コーラ入れるって聞くと、甘った

[CavalleriaRusticana]

　とりにく　魯肉飯