飲食店に個室は必要？ - japan-eat’s blog

飲食店開業を目指す方の中には、個室の導入を検討されている方もいるのではないでしょうか？ 昨今、コロナ禍での感染リスクから非接触の接客や個室需要が高まっています。外食機会が減少している中でも、飲食店の利用客は個室が完備された飲食店を好む傾向にあり、グルメサイト「ホットペッパーグルメ」が毎月公表している検索キーワードでも「個室」が上位にランクインする状況が続いています。 こうしたことから、個室は消費者にとって一つの安心材料であり、飲食店を選ぶにあたっての判断基準となっているといえます。 個室の種類 半個室 完全個室 個室を導入するメリット 【１】幅広い客層を獲得できる 【２】高級感・特別感を演出できる 【３】一人当たりの客単価を高く見込める 個室を導入するデメリット 【１】広いスペースが必要になる 【２】コストが大幅にかかる 【３】回転率が下がる 個室需要がある飲食店 居酒屋 カフェ 高価格帯

[hajimerie]

個室は絶対必要👏👍😍

[shiho196123]

個室があれば使いますね。癒やされました‼️ありがとうございました！感謝してます‼️

[pleasantbreeze]

個室のほうが落ち着いてお食事を楽しめます。

[erixeri]

行ったお店が個室だと嬉しいですけど、接客する側は大変ですよね🤣