最初から塩味のする新野菜、アイスプラント「潮菜(シオーナ)」を食べてみました
表面がキラキラと水晶のように光っているのがこのアイスプラントと呼ばれる新しい種類の野菜。南アフリカ原産の植物であり、もともとは砂漠や荒野などの厳しい環境で生育するため、表皮に塩を隔離するための細胞が存在し、吸い上げた水分の中から塩分を隔離、それが宝石のように光り輝き、しかも塩味が最初からするというかなり変わった野菜となっています。 本家佐賀大学発のベンチャーが養液栽培している「バラフ」をはじめとして、「プッチーナ」「ソルトリーフ」「クリスタルリーフ」「雫菜」というようにさまざまな名称で販売されています。 今回は近くのスーパーでJA遠州中央が栽培して出荷している「シオーナ」が70グラム100円で売っていたので買ってきて食べてみました。試食レビューは以下から。 これが「シオーナ」 全体像 何かすさまじい勢いでくっついている表面のこの結晶のような粒が塩分 まるで水滴のようにびっしり 茎の部分も密
２ちゃん的韓国ニュース : 【韓食世界化】日本食の看板を掲げてキムチにプルコギ…韓国料理の世界化は順調？
18日の通常国会に民主党が外国人参政権法案を提出するのが濃厚です。 デモや署名などの情報をまとめてみました。拡散大歓迎です。 iframe対応ブラウザで閲覧するとRSSフィードが表示されます 1 ：薔薇おばはんφ ★[sage]：2010/01/15(金) 11:38:52 ID:??? 日本では都心はもとより小さな街でも韓国料理屋を見つけることができる。 中華料理とまではいかなくとも、ビビンバやプルコギはひとつのポピュラーな料理として認識されつつある。 だが、それは文化圏の近い日本でのこと。ほかの諸外国での現状は少し違うようである。 リトアニアで大学講師を務めるソ・ジンソク氏は、韓国の「ＯｈｍａｙＮｅｗｓ」に「韓国料理の世界化」に関する文章を寄せ、韓国料理がヨーロッパでどのような評価を受けているのかその現状を伝えている。 ソ氏は、最近では小さな都市でも韓国料理屋をよく見かけるよ
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寒天で目玉を作ってみた８
