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【雑穀料理】もちアワを使ったクリームシチューの作り方・レシピ【濃厚で絶品】 - Tempota Blog
チーズの代用品として使えるもちアワは、洋食と相性抜群の雑穀です。グラタンやパスタなどの定番料理でも大活躍しますが、今回の記事ではクリームシチューの作り方・レシピを紹介していきます。牛乳や生クリームは一切使っていないので、とてもヘルシーな一品です。是非一度お試しください。具材と分量レシピ①ホワイトソースを作るレシピ②具材を煮込むレシピ③具材とホワイトソースを混ぜ合わせるご飯にかければドリアに早変わりします具材と分量もちアワを使ったクリームシチューの具材や分量をまとめると、このような感じになります。具材と分量(2人前) ■ホワイトソース■ ◎もちアワ　30g ◎豆乳　200cc ◎梅酢　大さじ1 ◎コンソメ(顆粒)　小さじ2 ◎塩コショウ　少々 ◎オリーブ油　大さじ1 ◎オレガノ　少々 ■具材■ ◎じゃがいも　100g ◎玉ねぎ　1/4個 ◎にんじん　1/3本 ◎マッシュルーム
no-cool 2019/07/23
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【雑穀料理】うるちヒエを使ったしんじょ椀の作り方【レシピ】 - Tempota Blog
前回は、もちキビという雑穀を使ったアイスクリームの料理レシピを紹介させていただきましたが、今回の記事ではミルキーでコクのある味わいが魅力的な「うるちヒエ」を使ったしんじょ椀の作り方を紹介していきます。雑穀料理に興味のある方は、是非参考にしてください。上品な味わいに仕上がりました具材と分量レシピ①具材の下ごしらえレシピ②焼きしんじょを作るレシピ③出汁にとろみをつける雑穀料理のちょっとした豆知識上品な味わいに仕上がりましたお魚の代用品として使うことができるうるちヒエは、白身魚や海老などのすり身を使う「しんじょ椀」というお吸い物を作る時にも大活躍する雑穀です。また、今回は最低限の食材のみで作ったので、料理初心者の方にも手軽かつ上品に仕上げることができます。ちなみに、前回の記事では「もちキビを使ったアイスクリームの作り方」を紹介させていただいたので、よかったらそちらの方もご覧にな
no-cool 2019/06/24
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【雑穀料理】高キビを使った中華風肉団子の作り方【レシピ】 - Tempota Blog
前回は、うるちヒエという雑穀を使ったしんじょ椀の料理レシピを紹介させていただきましたが、今回の記事では弾力のある食感と香ばしい味わいが魅力の「高キビ」を使った中華風肉団子の作り方を紹介します。簡単に調理できるので、雑穀料理初心者の方にもおすすめの一品です。冷めても美味しい肉団子です具材と分量レシピ①高キビを炊いておくレシピ②団子を作るレシピ③甘酢あんを作る団子と甘酢あんを絡めたら完成！冷めても美味しい肉団子ですひき肉の食感によく似ている高キビは、中華料理や洋食とも相性抜群の食材です。他の雑穀よりも少しクセがありますが、調理次第でとても美味しく食べることができるので、そのあたりの内容も解説していきます。ちなみに、前回の記事では「うるちヒエを使ったしんじょ椀の作り方」を紹介させていただいたので、よかったらそちらの方もご覧になってください。 www.tempotablog.wo
no-cool 2019/06/24
vegan

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