｢えらいわね｣｢上手ね｣は絶対ダメ…東大教授が伝授｢わが子を指数関数的に伸ばす親が代わりにかける言葉｣ どんな将来になっても大丈夫な｢適応力を育ててくれる力｣とは何か (2ページ目)
｢えらいわね｣｢上手ね｣は絶対ダメ…東大教授が伝授｢わが子を指数関数的に伸ばす親が代わりにかける言葉｣ どんな将来になっても大丈夫な｢適応力を育ててくれる力｣とは何か 受験は変わらないが、「学び方」は変わる では、これからの時代に学校での学びや受験も変わるかと言えば、問われる能力は変わらないでしょう。 東大の入学者募集要項には、受験生に求めているのは「学んだ知識を組み合わせて創造的に使いこなす力であり、未知の課題に遭遇したときに自らに不足しているものを果敢に学ぶ姿勢」とあります。知識は不要ということではない。活用できる生きた知識を身につけることです。 勉強すべきことは変わらない一方で、学び方は変わってくるでしょう。家庭学習でも生成AIを活用することで、効果的に学ぶことができると思います。 たとえば、自分の苦手な教科や単元はじっくり教えてもらうなど、自分に合った学び方をするのにもAIは最適で
レアチーズケーキを逆さまに重ねたら、すごく美味しい。混ぜて重ねて冷やすだけで超簡単！ シンプルな材料を混ぜて入れるだけで簡単にできあがる。そんなレアチーズケーキのレシピを、親子で楽しめるおやつやパンのレシピが人気のtarotaro_gohan （kaori）さんが伝授。ポイントは「逆さま」に入れていくこと！ その理由って？
壊れた美学、焚書ポピュリズム、フェミニズムSF……『ニューロマンサー』『華氏４５１度』『侍女の物語』『折りたたみ北京』＃闇のSF読書会③｜Hayakawa Books & Magazines（β）
闇の自己啓発会による #闇のSF読書会 。第3回となる今回はウィリアム・ギブスン『ニューロマンサー』、レイ・ブラッドベリ『華氏４５１度』、マーガレット・アトウッド『侍女の物語』、ケン・リュウ編『折りたたみ北京』を取り上げます！ ＊前回はこちら ■『ニューロマンサー』 壊れた美学江永 『ハーモニー』で混乱しながら話をし過ぎました。バランス悪くなって申し訳ないです。『ニューロマンサー』にいきましょう。私はこういう身体改造っぽいイメージがある作品が好きだというのは前に言った気がするんですが、これは文体も好きです。 暁 世間一般ではやや難解といわれる文体ですよね。 江永 なんというか、具合悪い文章ですよね。例えば「空港の十キロ手前から、列車は減速を始めた。ケイスが見つめる中、陽が昇る。少年時代の風景の上、でこぼこした鉱滓や精錬所の錆びた骨格の上」（第二部「買物遠征（ショッピング・エクスペディション
日本酒業界の商慣習「桶買い・桶売り」は本当に悪なのか？―「剣菱」と「楽の世」の関係性からみえたパートナーシップ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「桶買い・桶売り」は安定供給のために始まった酒蔵が造った酒を別の酒蔵に販売する「桶買い・桶売り」。買い取った酒は、そのまま瓶詰めして売られる場合もあれば、剣菱酒造のように自社の他の酒とブレンドして商品化される場合もあります。 白樫さんによると、桶買い・桶売りが始まったのは江戸時代のこと。 「桶買い・桶売りは、有名な銘柄を造る酒蔵が、生産量を増やす手段として生まれました。自社で新しい蔵を建てるのは、火事や品質管理、資金や不動産などの面でリスクがあります。それに比べると、規模の小さな酒蔵に『うちの酒を造ってほしい』と頼むほうがやりやすかったんです」 さらに、1937年に食料米確保の観点から、1蔵あたりの日本酒の生産量に上限が設けられたことも、桶買い・桶売りの増加につながったといいます。 「造る量を増やさないという選択肢もありましたが、需要に供給が追いつかないと、市場でプレミア価格がついてしまい
三田紀房の投資マンガ『インベスターZ』を題材に、経済コラムニストで元日経新聞編集委員の高井宏章が経済の仕組みをイチから解説する連載コラム「インベスターZで学ぶ経済教室」。第98回は、「会社四季報」や新聞など紙媒体からの情報摂取のノウハウを伝授する。 新聞を読む10代はたった1％ 主人公・財前孝史はひょんなきっかけで同級生の松井が重度の「四季報マニア」であることを知る。松井は「2・26事件」があった1936年創刊の全上場企業を網羅する刊行物が世界的にもいかにユニークな存在か、熱弁をふるう。 以前、このコラムで就活中の学生に「会社四季報」（東洋経済新報社）の通読をオススメした。その名の通り、年4回発行される上場企業の状況をまとめ定期刊行誌であり、本来、通読を想定したものではないが、「すべての上場企業のある瞬間の断面図」に目を通すことは、確実に視野を広げる。 就活生の通読には紙バージョンを、しか
最近は家電量販店でも、そこそこお安い値段で、そこそこの性能のノートパソコンを購入する事ができるようになってきました。流石にゲーム向けの製品こそ置いてある所は少ないですが、大学の講義で使ったり、自宅でのオフィス作業やネットサーフィンなんかの用途で使う分には十分すぎる性能のものが、十万円前後でも購入可能です。 しかし、ただ安いだけのものは相変わらず低性能な事も事実ですし、悪質な店員におすすめを聞こうものなら、ものすごい高額モデルや売れ残りを推してくる事は目に見えています。 今回の記事ではPCに知識がない皆様方が、最低限のPCの性能の見方を伝授して、少しでもカネドブを避けられるように出来たらと思います。 まともに動くの定義 まともに動かすためのスペック CPU ROM(ストレージ) RAM(メモリ) 液晶について 注意点 総評 まともに動くの定義 ここでいうまともに動くというのは、一般的な使用方
新型コロナウイルスが流行してからお花見も自粛傾向が強く、花見をしたいけど団体で集まれない….. おじいちゃん、おばあちゃんに桜見せてあげたいが、コロナもあるのであまり外には連れて行きたくない……. 海外に住まれている方、お友達に桜見せてあげたいが日本に来れない等、去年～今年生活様式が変わり、今まで普通に出来た事が出来にくい世の中になってしまいました。 そこで、今回は自宅でも桜が楽しめ、魔法の水をかけると12時間で咲く【マジック桜】のご紹介です。 マジック桜とは 12時間で咲く不思議な桜【Magic桜】 大分県 日田市に本社を構える株式会社OTOGINOが販売している【マジック桜】開発経緯は社長が小さい頃、母親より「はなさか爺さん」の話が大好きで、母に何度も何度も読み聞かせてもらっており、いつか自分も花を咲かせてみたい。小さな子供が抱く小さな夢でした。 そして、桜の木の下では誰もが笑顔に包ま
『体内時計が狂っていく。。。』と思ったこと。。。 - 異星人と交信した結果、撃沈。。。。。。。。。。。。。。。。。。
23時に起き、今は朝の５時４５分です。 やばいですね。。。 体内時計が狂っている気が。。。 ではなくて、完全に狂ってますな。 何年ぶりだろう？？？ めざましテレビ観ましたよ。 目覚まし君みたいなの、いますよね。 あれ、20代の頃、ちゃんと働いていた時観ていたので、 なんだか、とっても懐かしかったです。 今日、初めて知ったのですがね、 この子、本当に（目覚まし君）と言うそうな。 画像探そうと思って 【めざましくん 画像】で検索したら、 ちゃんと（目覚まし君）と出てきたびっくりした。 なんのひねりもないそのまま。。。 フジテレビよ、もう少しいかした名前、 付けようと思わなかったんかね？？？ まんまやん。 今日も食欲、すごかったっす！！！ 起きてから７時間くらいしか経ってないのに、 もう６人前食べました。 豚になるのもそう遠くないかと思われます。 やべーですね（汗） 元々ストレスがかかると過食症
調べ学習に欠かせない、さまざまな情報活用スキル。番組では、子どもたちの活動のドキュメントから、陥りがちな“ 失敗ポイント”を抽出して例示し、その解決に向けて、デーモン閣下がスキルアップのための技を伝授。「しらべる」「まとめる」「つたえる」活動を成功させるために必須の3 ポイントが分かります！ 番組ホームページには、各回のスキルを復習できる動画クリップ、授業例、振り返りや発展学習に役立つ演習教材などをそろえており、“ 情報活用能力”を効率よく習得し、各教科の“ 課題の本質”に迫る時間が確保できます。
・彼女いない歴＝年齢はもう手遅れなのか？ ・いろいろ努力したはずなのに報われない ・このまま生きてても明るい未来があるのか不安 このような相談をたくさん受けます。 とくに20代後半〜30代以降になってくると、もう手遅れなんじゃないかと不安になる方が多いです。 今回はそんな悩みをもつ方でも、100%女性の恋愛対象に入る方法を伝授します。 なぜそう言えるのかというと、今回の方法は女性の無意識に入り込む方法だからです。 shin 僕は8年間研究を重ね、3日で5人の美女を落とすことに成功しました。これまで300人以上の男性に彼女の作り方を指導してきた経験もあります。 ✓記事の内容 ■彼女いない歴＝年齢でも手遅れじゃない理由 ■彼女いない歴＝年齢が手遅れだと思ってる人でも100%女性の恋愛対象に入る方法 ■手遅れになる前に絶対やるべきこと この記事を読んで実践すれば、確実に女性の恋愛対象にスルッと入
経営している飲食店の売上を伸ばしたいと思っていても、具体的にどんな方法があるのか分からず困っている人も多いのではないでしょうか。 これからお店を成長させたいと思っている飲食店経営者に向けて、売上アップのアイデアを12に絞って紹介します。実際にどれくらい効果があるのかを、焼肉『でん』や居酒屋『炎丸』を経営している株式会社プランズの代表取締役・深見浩一さんに伺いました。 実施の難易度とコストで分類した一覧表も用意したので、お店の状況に合った解決方法をぜひ試してみてください。 こんな人におすすめ すぐにお店の売上をアップさせたい人 将来に備えて、お店の営業力や集客力を強化したい人 売上アップのために、何から始めるべきか分からない人 どのような売上アップの方法があるか確認したい人 株式会社PrunZ（プランズ）代表取締役 深見浩一 2000年に京都大学を卒業。サントリー株式会社でマーケティングを学
『独学大全』著者が厳選！ 新入生が「最初に」読んでおくべき本、9冊
ブログ「読書猿 Classic: between/beyond readers」主宰。「読書猿」を名乗っているが、幼い頃から読書が大の苦手で、本を読んでも集中が切れるまでに20分かからず、1冊を読み終えるのに5年くらいかかっていた。 自分自身の苦手克服と学びの共有を兼ねて、1997年からインターネットでの発信（メルマガ）を開始。2008年にブログ「読書猿Classic」を開設。ギリシア時代の古典から最新の論文、個人のTwitterの投稿まで、先人たちが残してきたありとあらゆる知を「独学者の道具箱」「語学の道具箱」「探しものの道具箱」などカテゴリごとにまとめ、独自の視点で紹介し、人気を博す。現在も昼間はいち組織人として働きながら、朝夕の通勤時間と土日を利用して独学に励んでいる。 『アイデア大全』『問題解決大全』（共にフォレスト出版）はロングセラーとなっており、主婦から学生、学者まで幅広い層か
新たに登場したサッカー・バスケの試合結果予想型スポーツくじ「WINNER」を体験した僕が、絶対負けない方法を伝授しますの巻。 : スポーツ見るもの語る者〜フモフモコラム
新たに登場したサッカー・バスケの試合結果予想型スポーツくじ「WINNER」を体験した僕が、絶対負けない方法を伝授しますの巻。 Tweet Share on Tumblr カテゴリ:サッカーバスケットボール 2022年09月27日08:00 WINNERでお小遣いを狙いましょう！ みなさんはご覧になりましたでしょうか。昨日からやたらめったら流れ始めた木村拓哉さんが出演するスポーツくじ「WINNER」のCMを。こちらの「WINNER」とは日本初の1試合予想クジと銘打ち、toto等でもおなじみのサッカーと、新たに対象となったバスケットボールの試合結果を予想して、当たったらお金がもらえるという夢のクジなのであります。 ↓このCM、めっちゃ流れてますよね！安心してギャンブルをやらせるための大量投下です！ 僕も「三度のメシより当たりクジが好き」と評される男。日々さまざまなクジを引き、最近ではバー・ポー
初心者3人でペアプロ始めたら、想像以上にメリットだらけだった - Paytner Tech Blog
ペイトナーでエンジニアをやっている脇田慎平（@shimpeee_）です！ 僕が入社した2022年5月からチーム内でペアプロ導入を提案し、実際にこれまで何度か実施して得た経験や気づきを書きます！ 結論 めちゃくちゃにイイです！！！ これからも続けていきます！！！ 以降、始めたきっかけや良かった点、苦労したことなどを書きます。 きっかけ ペイトナーには、「同期作業」という文化があります（僕がとても素敵だと思う会社文化のひとつです）。 「オンラインで繋いで、仕事の会話するもよし、雑談するもよし、黙って作業するもよし」 というものです。 業務上でのもくもく会みたいなものです。 「biz側（PM） x エンジニア」の同期作業を週2回、各30分ずつやっているのですが、これがもうすごく良くてですね。。。 ペイトナー社では現在、フルコミットメンバーは週2の出社でオフィスの席数の関係で出社日を曜日で分散させ
この人、70年以上生きて来てこんな認識しかないのか。 文字通り、井の中の蛙大海を知らずだな…。 孤独な高齢男性を上野千鶴子本人に当て嵌めればしっくり来そうではある。 未婚既婚問わず人は歳を重ねると周りに人がいなくなってきて孤立化するのは間違いなく、伝わらない自分の気持ちを噴き出そうとして誰彼構わず饒舌多弁になってくるのである。 単純にこの人は老いた。
はてなブックマークのブックマーク数が多い順に記事を紹介する「はてなブックマーク数ランキング」。2024年12月のトップ50です*1。 順位 タイトル 1位 無自覚にメンバーの心理的安全性を奪っていた経験から得た学び - Speaker Deck 2位 イケメンだけど街コンのトークがみんな下手すぎるからアドバイス 3位 中毒性とゲーム性が強すぎてハマってしまう『英語学習アプリ』16選 | 40代からのオンライン英会話 4位 人に仕事を振ることが苦手だった私が、「タスクを振る力」を身につけるためにやったこと | Books&Apps 5位 この本がスゴい！2024: わたしが知らないスゴ本は、きっとあなたが読んでいる 6位 生まれてこのかた神戸民のワイが教える本当の神戸観光ガイド｜Kanon 7位 重度知的障害の女性が活躍する仕事 川崎 “あるシステム”が決め手に 職場全体にメリットも | N
株式会社アドウェイズ代表・岡村 陽久（おかむら はるひさ）が、さまざまな悩みを抱える人の元にアドバイスをしにいく企画として発足されたブログ「勝手にしやがれ」ですが、当初582万人の相談者のお悩みに答える予定が、企画開始からの累計実績が相談者5人とふるわず、岡村に「大人気ですよ」「相談者が爆増しています」などとだましだまし49回続けたブログは惜しまれながらも終了しました。 そんな幕の閉じ方に、ときにため息を漏らし物憂げな表情をする岡村。そこで心配した部下が、リニューアルを企てることに。この「勝手にしやがれリターンズ」では、岡村の持つ悩みを部下が予想し、あらゆるジャンルのプロフェッショナルに相談に乗ってもらおうという企画。 今回はサウナに週5で通う岡村がサウナ上級者になるため、“銭湯神”を迎えサウナの極意を伝授してもらいました。 ※注……今回の記事は2月に撮影されたものです。外出自粛でサウナに
あだち・ゆうや／Deloitteにて12年間コンサルティングに従事。大企業、中小企業あわせて1000社以上に訪問し、8000人以上のビジネスパーソンとともに仕事をする。仕事、マネジメントに関するメディア『Books&Apps』を運営する一方で、企業の現場でコンサルティング活動を行う。著書に、『仕事ができる人が見えないところで必ずしていること』（日本実業出版社）、『頭のいい人が話す前に考えていること』（ダイヤモンド社）、『人生がうまくいかないと感じる人のための超アウトプット入門』（河出書房新社）、『すぐ「決めつける」バカ、まず「受けとめる」知的な人』『仕事で必要な「本当のコミュニケーション能力」はどう身につければいいのか?』（日本実業出版社）など。 頭のいい人が話す前に考えていること 子どものころ、「ちゃんと考えてから話して」と言われたことはないだろうか。もしくは上司に「よく考えて」とか「ち
YouTubeサムネイル画像制作のコツは？ 月ノ美兎が自分流の方法を紹介 1月27日（水）にじさんじ所属の月ノ美兎さんが、YouTubeサムネイル画像の制作方法を伝授する動画を投稿しました。 動画では、視聴者目線で動画一覧を表示したときにサムネイル画像がどのように映るのかに注目。その上で、視聴時間の表示とサムネ内の文字が被っていないか、文字の太さが視認できるレベルか、暖色を取り入れて目立つようにデザインされているかなど、さまざまなポイントを解説しています。 また「雑談」をメインとする配信のサムネイル画像では、自分の顔をよりかわいく見せるように気を配っているとのこと。実際にペイントソフト「メディバンペイント(MediBang Paint)」を用いて、自身の自撮り動画をどのように加工するのかを、制作過程含めて紹介しています。3Dモデルの切り抜き方や表情の作成、瞳部分の加工などについても丁寧に紹
真冬に気球に乗ってカキ氷を食べたらどれだけ寒いのか
東京葛飾生まれ。江戸っ子ぽいとよく言われますが、新潟と茨城のハーフです。 好きなものは犬と酸っぱいもの全般。そこらへんの人にすぐに話しかけてしまう癖がある。上野・浅草が庭。（動画インタビュー） 前の記事：祝「捨てられた椅子に座るシリーズ」1000脚達成！～椅子に取り憑かれた男のゾッとする話～ ＞ 個人サイト twitter 時は2月上旬の真冬、場所は京都 いろいろあって、気球に乗せてもらうのが2月という真冬になってしまった。絶対寒いよな。。 でも、こういうのは行ける時に行くべきだ。 暖かい時期になると気球のシーズンオフらしいし、ズルズルのびてパイロットさんの気が変わってしまっても困る。 寒いという理由でやめるわけにはいかないのだ！ 早朝5時に京都駅前のホテルに迎えにきてくれた気球クルー。気球は風の影響の出にくい朝に飛ぶ。 まったく知らなかったが、気球は一般的なサイズで100キロ以上もあるの
ティムラズ・レジャバ駐日ジョージア大使 @TeimurazLezhava 徒然なるままに本国ジョージアに関して発信していきます🇬🇪🇯🇵 大使館アカウントもよろしくお願いします@GeorgiainJapan გაუმარჯოს ガウマルジョス🍷 著『大使が語るジョージア 観光・歴史・文化・グルメ』 mfa.gov.ge/en/diplomats/6… ティムラズ・レジャバ駐日ジョージア大使 @TeimurazLezhava ツイッターはＸに名前を変えました。 日本で、名前を変えることがどれほど大変かは身をもって体験しているから、相談ならいつでも乗るよイーロン。 あ、そこのあなた、グルジアじゃないよジョージアだよ。 ティムラズ・レジャバ駐日ジョージア大使 @TeimurazLezhava 仕方ない、コツを伝授します。 その秘訣は、決して癇癪を起こさず、どれだけ時間がかかっても丁寧に説
『明日は通院キャンセルするんだぞ！』の巻。。。 - 異星人と交信した結果、撃沈。。。。。。。。。。。。。。。。。。
明日は、月１回の通院日。 この１週間、精神状態もボロボロやけど、 めまい、貧血がひどくて、起きていられない。 それは、生理のせいだと昨日判明したんやけど、 今日も、めまいがひどい。 （明日、この調子で病院に行くのは危険や）と思い、 明日、行くのやめました。 昨日の夜、ブログを書いている時から、 （病院に行きたくない。。。）と気分が沈んでいたのですが、 今日、起きたら、さらに落ち込んでしまって。。。 （やっぱり、明日行くのやめた！） と思ってからは、気分が良くなりました。 めまいは相変わらずやけどね。 病院が嫌いなんか、現担当医に会いたくないんか不明ですが、 前担当医の時、 （明日、病院に行きたくない）と気分が沈み、 予約をキャンセルしたことはないので、 やっぱり、心のどこかで現担当医を 受け入れきれていないんやろうな。 一生懸命、（診てもらおう！）と思おうとしているだけで、 どっかで、やっ
【画像】株式投資で66年生きのこる手法がこれ‥‥「グロース・逆張り・テクニカルはRSIとMACD」 : ライフハックちゃんねる弐式
2023年02月23日 【画像】株式投資で66年生きのこる手法がこれ‥‥「グロース・逆張り・テクニカルはRSIとMACD」 ツイートする 23コメント ｜2023年02月23日 12:30｜株式・FX｜Editタグ ：投資手法 これは勉強になる記事やでぇ 84歳のデイトレーダー グロース・逆張りを徹底 - 日本経済新聞 https://t.co/fLmS9MGVLE— オレ的ゲーム速報JIN@FX・株投資部 (@oreteki_douga) February 21, 2023 84歳のおじいさんが「噂だけで上がっているバイオ銘柄などは絶対に買いません。」だって。バイオで損してる人は肝に銘じて欲しい。https://t.co/29jljmRwYL— ヤリ手ジジイ (@yaritejijii) February 21, 2023 投資歴69年の87歳現役デイトレーダー藤本さん 重視しているテク
AWSのソリューションアーキテクトが悩めるエンジニアの相談に乗り、「サービスを進化させるアーキテクチャの生み出し方」を伝授する「AWS Tech talk Night#3 ～TECH PLAYのエンジニアが相談！AWSソリューションアーキテクトが導く『WEBサービスを進化させるアーキテクチャ』～」。ここでアマゾンウェブサービスジャパン合同会社の福井氏・清水氏・下川氏、パーソルイノベーション株式会の鈴木氏・中村氏・青山氏が登壇。続いて、視聴者とTECH PLAYからの質問に回答します。前回はこちらから。 Cognitoと他の認証を協調させるような作り方はできるか清水崇之氏（以下、清水）：視聴者のみなさんから1つ質問がきています。「Cognitoと他の認証を協調させるような作り方はできますか」という質問について、いかがですか？ 福井厚氏（以下、福井）：はい。これもCognitoがフェデレーショ
ユニクロが自ら「ブラック企業」認定？文春裁判で“まさか”の敗訴
よこた・ますお／1965年福岡県生まれ。関西学院大学を卒業後、予備校講師を経て、アメリカ・アイオワ大学ジャーナリズム学部で修士号を取得。93年に帰国後、物流業界紙『輸送経済』の記者、編集長を務める。99年よりフリーランスとして活躍。主な著書に、『潜入ルポ アマゾン・ドット・コム』、『評伝 ナンシー関「心に一人のナンシーを」』、『仁義なき宅配 ヤマトvs佐川vs日本郵政vsアマゾン』、『ユニクロ潜入一年』など。『潜入ルポamazon帝国』（小学館）では、新潮ドキュメント賞、 編集者が選ぶ雑誌ジャーナリズム賞の作品賞を受賞。台湾版「潜入 亞馬遜」（人文思潮社出版）も発刊。最新刊『「トランプ信者」潜入一年』（小学館）では、「山本美香記念国際ジャーナリスト賞」を受賞。 潜入取材、全手法 企業に最も恐れられるジャーナリストが、その手法を惜しげもなく明かした！ 誰でも出来る、誰でも書ける。 企業に最も
『パラパラのチャーハンを作ることが出来たぞ(*^^)v』の巻。。。 - 異星人と交信した結果、撃沈。。。。。。。。。。。。。。。。。。
これまで何度か家でチャーハンを作ったことが あったのですが、ご飯がべちゃっとしていて、 （うーん。。。）という感じだったのです。 がっ！今日、レシピ動画を参考にして作ったところ、 理想のパラパラチャーハンを作ることが出来ました♪ これが完成したチャーハンなのですが、 今日は、盛り付ける時にしっかり器に入れて、 チャーハンの丸い形を出しました！ 横から見ると、綺麗なお山になっていているのです。 こんなに丁寧に盛り付けたのは初めてなので、 綺麗な山の形に感動！！！ 真ん中に乗っているのは、カレーであまった 福神漬けです。 しょうががないので、今回福神漬けを乗せたのですが 意外なことに、福神漬けの甘い味とチャーハンの味が マッチして美味しかったです。 今回参考にした動画は、コウケンテツさんです。 こちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ www.youtube.com 上記動画でコウケンテツさん
たった3秒で年越しそばを劇的に美味しそうに見せるコツ / 蕎麦屋で修行した調理師が教える現場直伝のテクニック GO羽鳥 2022年12月29日 そんなことみんな知っているだろ……と思っていたのだが、どうもそうではないっぽいので念のため記事にしておく。年越しそばだけでなく、普通のそば、ならびにうどん、ラーメンにも応用できる万能テクだ。 ちなみに私は遠い昔に蕎麦屋で修行し、調理師免許も取得した蕎麦屋出身のしがない料理好きライターである。現場で教わったことを伝授したい。 まずはいつものように蕎麦を作ってほしい。たっぷりのお湯で、正確な時間、ゆであげよう。スーパーで買ってきた海老天などは、コンロの魚焼きグリルなどでカラカラに焼いておこう。ただし焼き過ぎには要注意。 そして蕎麦をどんぶりに入れ、そばつゆを注ぐ段階になると思うのだが…… まずはこうなる。 しかし、ここからがポイント。 麺をリフトして、
「hirari先生の授業、ライブ配信するってよ！」な日の先生コーデ
「hirari先生の授業、在宅学習希望の学生にライブ配信することになりました」と、突然連絡が来たのが一昨日。 担当している学生には対面授業を行っているのですが、その模様を担当外の学生達にオンラインで中継するというのです。 いやいやいや、それはあまりに突然すぎるでしょう。 一斉授業を生配信しただけで成立するの？ 最初からオンラインで行うこと前提に組み立てたリモート授業なら、この数カ月に何度もやらせていただきました。 だがしかーし、普通に一斉授業をしているその様子をそのままライブ配信する、これはわたくし的にはまったくの未経験ゾーン。 対面で行っている普通の一斉授業を生配信しただけで、オンライン授業として成立するのか？ という疑問がむくむくと膨らみます。 もちろん、オンラインでも知識の伝授はできるけど、それだけじゃないですよねー、授業で行うべきは。 しかもです！ 私の学生は20代。ただ一斉講義を
1947年生まれ。17歳で料理の道に進む。19歳でホテルニューオータニに移りフランス料理を学び、その後洋食レストラン「トップス」へ。28歳のときにフランス旅行の帰路でイタリア料理の素晴らしさを知り、その後2年8か月間、イタリア各地で修業。日本に帰国後、1982年に東京・赤坂のイタリア料理店「グラナータ」の料理長に就任。1997年7月に東京・銀座で「LA BETTOLA da Ochiai」をオープン。たちまち予約の取れないレストランとなり、日本イタリア料理界の先駆者として知られるようになる。イタリアから「カヴァリエーレ章（勲三等）」「イタリア連帯の星」勲章（OSSI）などを受章。平成25年度「卓越した技能者（現代の名工）」、令和2年「黄綬褒章」受章。現・日本イタリア料理協会名誉会長。 プロの味が最速でつくれる！ 落合式イタリアン 料理人人生60年。予約のとれないイタリアンレストランの伝説シ
今どき珍しい「全席喫煙可」の喫茶店が、ネットで話題になっています。その名は「THE SMOKIST COFFEE」。たばこを吸いながら飲食が楽しめる店で、2020年11月にオープン、都内に3店舗を展開しています。運営母体はシャノアールです。 キービジュアル 「大人の嗜好品を愉しむ場所」をコンセプトに、心地よい喫煙空間を目指す同店。喫煙のたびに喫煙所に移動しなければならない喫煙者にしてみれば、「こんなのを待ってた！」と言いたくなるような、使い勝手の良いお店のようです。なぜ今このような店をオープンしたのか、広報担当者に話を聞きました。 店舗外観 ――ネットで「THE SMOKIST COFFEE」が話題になっているのはご存じでしょうか？ ご連絡をいただき、初めて知りました。「THE SMOKIST COFFEE」について、触れていただきありがとうございます。 ――社会情勢の変化による逆風の中、
文庫・新書の創刊のことば
文庫や新書のシリーズ・レーベルには、巻末に刊行の辞、創刊の言葉が掲載されているものがある。最近、そうした言葉を眺めるのがちょっとした個人的ブームになっている。 雑誌の創刊号マニアだという人もいるし、文庫のあとがきや解説・解題が好きだという人もいると思うのだけれど、そんなイメージか。 雑誌の数より文庫・新書のほうが数は少ないだろうと思っていたが、それでもまだ全然収集し終える気配がない。折角だからこれまで読んだことのないレーベルを読んでみようかと考えていたら、めっちゃ時間かかる。 なぜか電子書籍版だと載っていなかったり、創刊当時は載っていたのに現在は不掲載になっているものもある。 やってるうちに文庫・新書以外にも拡大しつつある。 そんなこんなで途中の段階だけれど、一旦公開して随時更新することにする。著作権的な抗議を受けなければ。 刊行の辞には、出版社がどういう狙いで新しい書籍ブランドを立ち上げ
まず考えたのは「ワイヤレスルーター」 ADSLに代わるインターネット回線として、まず光回線を検討することが多いと思います。確かにそれも良いのですが、今回の義実家では、まずモバイル通信（携帯電話）回線を使ったワイヤレスホームルーターの導入を検討しました。 理由は幾つかありますが、まず義実家では高速かつ超低遅延な通信は不要であること、初期費用が安く済むこと、そして解約する際に手数料類がほとんど掛からないことが挙げられます。特に初期費用という面では、工事費が一切かからないことも魅力です。 そして最終的にたどり着いたのが、Rakuten最強プランです。 「スマホやタブレットで使うためのプランじゃないの？」というツッコミがありそうですが、このプラン自体はスマホやタブレットでの利用に限っている訳ではなく、≪このプランで使えるモバイルルーターも販売されています。その上、容量の上限いっぱいに使っても、月額
プレゼン思考 【本の概要】◆今日ご紹介するのは、現在開催中である 「最大80%OFF Kindle本キャンペーン」でも人気の1冊。 タイトルからはてっきりプレゼン本かと思いましたが、実際にはそれ以前のアイデアや考え方について掘り下げたスゴ本でした。 アマゾンの内容紹介から。のべ1万回以上のプレゼンをしてきた広告業界のプロフェッショナルが指針にしている「伝え方の必勝方程式」とは? 並みいるトップ経営者たちを前にして、著者が「どうやって話を組み立てているのか」「どんな言葉を選ぶのか」「(内容を)どう見直しているのか」など、ビジネス現場で話し手が迷うポイントを徹底解説。さらに、クリエイターならではの企画、アイデア、発想を研ぎ澄ませるメソッドも丁寧に解説。 プレゼン、説明、会議、朝礼、面接……あらゆる対面・人前で使える「心を動かす話し方」決定版です。 中古があまり値下がりしていませんから、このKi
如何お過ごしですか？ 3回連続10cmです。 当ブログにお越しいただきありがとうございます。 いつも本当にありがとうございます。 長かったお盆の連休も終わりまたいつもの日常が戻ってきましたね。 とはいえまだまだ夏真っ最中、みなさまにおかれましてはお体に充分お気をつけてお過ごしくださいませ。 さてみなさま、この『埼玉県に告ぐ』シリーズ、早いものでもう2年も経ってしまいました。 以下この記事は、経過報告がてら2年もやってきてよかったねーという旨の自己満足記事に仕上げる予定でございます。 ひとつご一読のほどよろしくお願いいたします。 埼玉県に告ぎ続けてきた。 なぜ埼玉県に告ぐのか？ 今後も埼玉県に告ぐのか？ 編集後記 埼玉県に告ぎ続けてきた。 私はこの2年間『埼玉県に告ぐ』として平日のうどんメインの食事の写真を撮り続け、記事にアップし続けてきたわけでございます。 その記事も先日、『埼玉県に告ぐ』
株式会社北の達人コーポレーション代表取締役社長 1968年、神戸生まれ。株式会社リクルート勤務後、2000年に北海道特産品販売サイト「北海道・しーおー・じぇいぴー」を立ち上げる。 2002年、株式会社北海道・シー・オー・ジェイピーを設立（2009年に株式会社北の達人コーポレーションに商号変更）。 2012年札幌証券取引所新興市場「アンビシャス」、2013年札幌証券取引所本則市場（通常市場）、2014年東京証券取引所の市場第二部（東証二部）、2015年東証一部と史上初の4年連続上場。2017年、時価総額1000億円。2019年、「市場が評価した経営者ランキング」第1位（東洋経済オンライン）。日本政府より紺綬褒章7回受章。 「びっくりするほどよい商品ができたときにしか発売しない」という高品質の健康食品・化粧品で絶対に利益が出る通販モデルを確立。「北の快適工房」ブランドで、機能性表示食品「カイテ
「名古屋国際会議場（センチュリーホール）」でのライブやコンサートのために遠征したいと考えている方へ、ホテル評論家の瀧澤信秋さんがおすすめする周辺のホテルを紹介します。会場までのアクセスはもちろん、料金が安いかどうか、快適に過ごせるかどうかもホテル選びのポイント。 会場までのアクセス方法や、所要時間なども調査しているので、名古屋への遠征を検討している方はぜひチェックしてみてくださいね。 【この記事はこんな人におすすめ】 名古屋国際会議場（センチュリーホール）周辺のホテルを探している人 名古屋国際会議場（センチュリーホール）でのライブ、コンサートが控えており、遠征前にホテルを探している人 名古屋国際会議場（センチュリーホール）の最寄りのホテルの情報を知りたい人 名古屋へ出張や観光で出かける予定がある人 👇とりあえずすぐホテルをチェックしたい方は気になる施設名をタップ 名古屋国際会議場はどこに
自然由来の「スマートドラッグ」で脳の力を引き出す | Kwik Brain: 脳トレコーチが伝授するブレインハック術──デイヴ・アスプリーが教えるヤバい方法
今回のゲストは「完全無欠コーヒー」の開発者であるデイヴ・アスプリーだ。「自分の体をコントロールするために体内と周囲の環境を変える」バイオハッカーを名乗る彼は、最新の知見をもとに自己実験を繰り返していることで知られている。脳トレコーチのジム・クイックが、脳の力を引き出すための「ヤバい」テクニックを尋ねた。 ジム・クイック（以下クイック） 今回のテーマはこれだ。どうすれば、脳の働きを元に戻すことができるか？ これはFacebookのプライベートグループでよく話題になるトピックだ。誰もが年を重ねるごとに物忘れがはげしくなったように感じ、頭がぼんやりしてしまい、集中力が保てず、気力を失っている。この状況に、どう対処すればいいだろう？ 脳を活性化させるにはどうすればいいか。この話題に最適な特別ゲストを紹介しよう。“ミスター･ブレットプルーフ”こと、デイヴ･アスプリーだ。今回は、彼が主催するアップグレ
競争入札で無敵になる方法を教えます。 - Everything you've ever Dreamed
僕は食品会社の営業部長だ。当社は或る指名競争入札に参加することになった。本来、入札案件は本社営業部の管轄である。だが、今回、指名されたのは支社であったため、支社の営業部門で参加することになった。担当は金融機関から天下ってきた会社上層部、俗称《マネーロンダリングス》のひとり、支社長氏。６０代の氏は、業界知識なし、入札参加経験なし、人脈なし、人望なし、漢気なし、そんなナイ×５人間である。 ご自身も自信がないようで、28年間の営業マン生活で入札経験豊富な僕に必勝法をたずねてきた。親切心から「私が代理でやりましょうか？」と提案したが「キミは自分の手柄にするつもりだろう？」と疑われたため、親切心が蒸発して虚無になりました。 そんな流れで経験も知識も向上心もないが自尊心と出世欲は人並以上にある支社長氏に競争入札必勝法についてレクチャーすることになった。中学生が理解できるレベルで分かりやすく説明したので
リンク J-CAST テレビウォッチ あなたのおでんの作り方、間違ってるかも！失敗しないおでん作りのコツを「練り物のプロ」が伝授 きょう5日（2019年11月）の「クイズとくもり」コーナーは「おでん」がテーマだった。副島淳リポーターが「あなた方が日々作っているおでん、本当に今の味で満足ですか？」と切り出した。練り物メーカーの社員・根岸恭子さんによると、プロから見ると間違ったおでん作りをしている人が多いという。「それぞれの具材の特徴を知って、ちょっとだけ気を付けてあげれば、失敗しないでおいしいおでんが出来上がります」ということ
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
栄養士も認める、低炭水化物ダイエットにおすすめの低糖質フルーツ10 | MYLOHAS
「新聞を読むほどバカになる」と思ってる人へ。新聞は「めくる」ものです
快適に動くノートパソコンを家電量販店で買う為に - 格安ガジェットブログ
コロナ禍で再ヒット！！エア花見・おうちでお花見にも最適【マジック桜】 - イクメンへの道
しまった！～情報活用スキルアップ～ | NHK for School
彼女いない歴＝年齢は手遅れ？【100%女性の恋愛対象に入る方法】｜SweetNight
飲食店の売上アップに生かせるアイデア12選【店主が実体験を伝授】 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
上野千鶴子、孤独な高齢男性に「僕さみしいねん」と周りに聞こえるように言えば女が寄って来るという必殺技を伝授する！
月間はてなブックマーク数ランキング（2024年12月） - はてなブックマーク開発ブログ
サウナ選びにイキリは厳禁！ヨッピーが教えるサウナ上級者の心得｜勝手にしやがれリターンズ
【コンサル流】「仕事ができる人」「できない人」を分ける8つのマル秘リスト
YouTubeサムネイル画像制作のコツは？ 月ノ美兎が自分流の方法を紹介
年間約1万円も節約!? パナソニックが伝授するエアコン節電術 - 家電 Watch
TwitterがXに名前を変えた件について、グル...ジョージア大使のアドバイスが長年の苦労を感じさせる
「Cognitoと他の認証は協調できる？」「環境を分けた場合の振り分けは？」 AWSソリューションアーキテクトが回答する認証・認可のQ＆A | ログミーBusiness
たった3秒で年越しそばを劇的に美味しそうに見せるコツ / 蕎麦屋で修行した調理師が教える現場直伝のテクニック
【落合務シェフが伝授】え？ こんなに違うの？ 自宅で「外食レベルのパスタ」に格上げする3つの秘訣
全席喫煙可能な喫茶店「THE SMOKIST COFFEE」が話題に シャノアールの担当者に開店の経緯を聞いた
「Rakuten最強プラン」を固定回線代わりに使うには？ 運用のコツを伝授！
【スゴ本】『プレゼン思考』小西利行 : マインドマップ的読書感想文
埼玉県に告ぐ【号外】埼玉県に告ぎ続けて2年が経ちました。 - おっさんのblogというブログ。
言われたことしかやらない「思考停止の社員」が多い職場の特徴・ワースト5
名古屋国際会議場近くのホテルおすすめ 専門家が選ぶ「失敗しない」6選＆予約が取れなかったときの裏ワザ #ソレドコ - ソレドコ
おでんが脱走してた「練り物は膨らむから…」「落し蓋すらも吹っ飛ぶもんな…」