豚の角煮と肉じゃがを合わせたボリューム満点のおかずです。 材料：2人分 豚バラかたまり肉…400〜500g 生姜の薄切り…５，６枚 じゃがいも…２コ 玉ねぎ…１コ *A しょう油…大さじ４ 酒…大さじ４ 砂糖…大さじ２ つくり方 １．鍋に豚バラ肉、生姜とたっぷりの水を入れ、１時間下茹でします。じゃがいもは半分に、玉ねぎはくし切りにします。 ２．豚バラ肉を取り出し、４等分に切ります。ゆで汁は取っておきます。 ３．きれいにした鍋に、豚肉、*A、ゆで汁３カップ（足りなければ水を足してください）、じゃがいも、玉ねぎを入れ、キッチンペーパーを落とし蓋かわりにして煮汁が少なくなるまで、30分くらい煮こんだら、出来上がり！
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![ひき肉で◎ご飯がすすむ♪味噌肉じゃが by wなおw [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/6432901ee5993e4786e59692f3b06d4cb99748d8/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F607719%3Ft%3D1533625262)
肉じゃがを10気圧で煮込んだ結果に｢特級呪物｣｢見た目で身震いした｣との声→さらに圧力を高めると”キッチンで生じ得ない異臭”が発生するらしい
ラムダ🥒ラムダ技術部 @yoidea YouTubeをメインに数学や理科、コンピュータの知識が増えるかもしれない動画を投稿しています。お問い合わせは → forms.gle/wJam18y3fUfZfr… youtube.com/@lambdatech ラムダ🥒ラムダ技術部 @yoidea 肉じゃがを10気圧で煮込んでみたところ咀嚼不要になりました…… 圧力鍋を使って高圧で煮込むと美味しくなると聞いたのですが、圧力を上げれば上げるほど良いわけではないんですね🤔 pic.twitter.com/a02vNvbloU 2024-01-30 12:00:00
肉とジャガイモの組み合わせ。 日本の肉じゃが然り。 世界共通、絶対うまいやつ。https://t.co/MW13sNgWVR — TrinityNYC (@TrinityNYC) August 10, 2019 ジャガイモとお肉の組み合わせって、どうやっても美味しい。 奇蹟の組み合わせ。 ところで、ジャガイモといえばアイルランド、アイルランドといえばジャガイモ。 なにせ国民の主食だったジャガイモが「Late Blight」と呼ばれる疫病菌に冒され、それが瞬く間に国中に広がってジャガイモ全滅、国家存亡の危機に立たされるほどの大飢饉に至った歴史（「ジャガイモ飢饉」）を持つ国。 飢饉から逃れるために、18世紀のアイルランド人は次々と船に飛び乗って国を離れ、大西洋に浮かんで、多くがメシを目指して新大陸へと向かった。 当時欧州からの移民受け入れ港だったニューヨークにヘロヘロになって辿り着いたアイルラ
肉じゃがは海軍由来の料理であるという噂があります。 肉じゃがの発祥は大日本帝国海軍である。日露戦争でバルチック艦隊を撃沈した当時の国民的英雄・東郷平八郎が、イギリス留学中に食べたビーフシチューの味を気に入っていて、それが忘れられなくて日本へ帰国した後に艦上食として作らせようとした時、ビーフシチューに普通使われる赤ワイン・ドミグラスソース・バターなどの材料が入手困難であったため、醤油と砂糖を使って作ったのが肉じゃがの始まりであるとされる。 http://dic.nicovideo.jp/a/肉じゃが実に面白いエピソードで、本当であって欲しいところなんですけど、実際のところは少々怪しい話です。 確かに明治の後半あたりだと、肉じゃがはメジャーな料理ではありません。 『家庭和洋料理法』 (明治三八)には、ジャガイモ料理として、甘煮や三杯酢などが紹介されています。しかし肉じゃがは掲載されていない。
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 おうち焼肉をする時に買った「焼肉のタレ」、冷蔵庫で眠らせていませんか？ ついつい余らせてしまうの、よくわかります……。 焼肉以外の使い道は炒め物くらいしかないと思われがちですが、実はかなりの便利調味料！韓国料理や中華のみならず和食にも使えて、かなり汎用性が高いのです！ 今回はみんな大好き定番のおかずを焼肉のタレで簡単に作っちゃいます。さっそく紹介しますね。 焼肉のタレで麻婆豆腐 絹豆腐・・・400g 豚ひき肉・・・200g にんにく・・・1かけ 生姜・・・1かけ ごま油・・・小さじ1 水溶き片栗粉・・・大さじ1 青ねぎ・・・適量 ラー油・・・お好みで 糸唐辛子・・・あれば 花椒・・・あれば 【A】 焼肉のタレ（辛口）・・・・大さじ4 鶏がらスープの素・・・200cc 黒コショウ・・・・少々 作り方 絹豆腐は水切りをし、2cm角に切る。にんにく、生姜は
ひと鍋全部食べちゃった！肉じゃがに飽きたら「ツナ入りじゃが玉煮」はいかがでしょう - 還暦からの再起動
当地に移住してからの嬉しい悲鳴は、ご近所さんから野菜をたくさんいただくこと。 ブロッコリー、いんげん、ほうれん草、小松菜。 里いも、じゃがいも、玉葱、タケノコ きゅうり、ピーマン、万願寺、トマト、 キャベツ、白菜、さつまいも。 ただ、収穫時期に集中するのが少々辛いところ。 せっかっくの野菜を新鮮なうちにいただこうとすると、どうしても大量消費が求められます。 新じゃがと新玉葱で 先日は、新じゃがと新玉葱をたくさんいただきました。 じゃがいもと玉葱といえば、定番は、「肉じゃが」 ただ、定番すぎて、少々飽きてきた(;´･ω･)。 それに、にんじんもお肉も品切れ状態。 ニンジンもお肉も入っていない肉じゃがは、さすがにあり得ない！ というわけで、ツナ缶にご登場願いました。 作ったのは、「ツナ入りじゃが玉煮」。 コクはあるけど何とも優しいお味。 たくさん作ったのに、ひと鍋全部食べちゃった！ 我が家の定
携帯電話のアクセサリーを販売する「StrapyaNext（ストラップヤネクスト）」は1月17日（木）、日本の食品サンプル屋が“本気”で製作したiPhone 5専用ケース「食品サンプル愛飯カバー」の販売を開始しました。寿司、うなぎ、チョコレートケーキ、肉じゃがをモチーフに、個性的な計5種類を用意。価格はそれぞれ3,990円（税込）です。 ▽ http://strapyanext.com/2013/01/17/syokuhinnsampl/ 食品サンプル愛飯カバーは、食品サンプル職人の“職人芸”を感じることができるというリアルなiPhone 5専用ケースです。寿司を再現したケースは「トロ・エビ」「ウニ・イクラ」の2種類が登場。色やツヤも本物そっくりで、寿司の横には「ガリ」が添えられています。チョコレートケーキをモチーフにしたケースの土台は、“スポンジケーキ”で表現。その上を、ストロベリーやラズ
20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません」 数年前から増えたこのポスター。そのきっかけは、未成年者飲酒禁止法が平成13年に改正されたこと。お酒を販売または供与する人は、「年齢の確認その他の必要な措置を講じるものとする」という旨の規定が追加されたのだ。 これにより、昔はよくあった「小学生が近所の酒屋さんにおつかい」なんて光景は、もう見ることがなくなった。個人的にはなんだか寂しい気がするが、時代の変化を考えると、仕方がないのだろう。 ところでこのポスター、お酒コーナーだけでなく、料理酒やみりんなどの調味料コーナーに貼ってあることも多い。 確かに料理酒やみりんもアルコール分はあるけど……。やっぱり、本当に買ってはいけないの？ そこで全国のスーパーや量販店が加盟している日本チェーン協会にお話を聞いてみると、 「ハイ、20歳未満の方にはみりんや料理酒をお売りすることはで
【農家のレシピ】我が家の無水肉じゃが by FarmersK
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ストウブの鍋で肉じゃがを作りました。 今の時期、とにかく寒いですからねぇ。肉じゃがのようなホクホクあたたまるお料理は最高に美味しいのです。作るのもすっごく簡単だしね！ 我が家・・・というか僕は、肉じゃがを作るときは豚肉を使う場合が多いです。牛肉の肉じゃがも好きなのですが、先日スーパーで買い物した時にそんなのお安くなっていなかったもので・・・。豚肉の肉じゃがも美味しいのですよ。ホロホロと柔らかく煮こまれた豚肉と、ホクホクのジャガイモとの相性は抜群です。 そして、肉じゃがのような煮こむ系の料理をつくる際には、「ストウブ（staub）」の鍋が大活躍します。 不思議なのですが、ストウブの鍋で作った料理は、ものすごくおいしく出来上がっちゃうのですよね。重宝しておりますよ。 野菜とか肉とかの旨味がどんどん出てきちゃう不思議な鋳鉄鍋 我が家には、上記の写真の青い直径24cmの鍋と、直径18cmのストウブ
アイリスオーヤマの無加水鍋を愛用しています。 鍋と一緒についてきたレシピブックを参考に、肉じゃがを作りました。 水を使わず15分で完成&味がしみている肉じゃがができました。 無加水鍋で肉じゃが作り 材料 お肉（わが家は豚肉派） ジャガイモ・人参・玉ねぎ （※他糸こんにゃくやきぬさやなどをお好みで） サラダ油 ☆砂糖・酒・醤油・顆粒調味料 無加水鍋にサラダを入れて、人参、玉ねぎを炒めます。 玉ねぎが透き通ってきたら、お肉も加えて炒めます。 ジャガイモと☆印のものを全て入れて、蓋をして蒸気口を閉めて弱火で15分。 コトコト。。。 煮えるのを待つ間、ちょとキッチン自慢です。 IHコンロの操作パネルは使っていないときには、こんなふうに消えます。 収納式になっていて、必要なときに指で押すとミョミョーンと出てくるの。 このすっきり感がたまらなくすき。 こだわって選んだ魚焼きグリルのないIHは、Pana
おふくろの味といえば、代表的なのが肉じゃが。肉じゃがに使われる肉は牛肉や豚肉だが、今回は鶏むね肉で挑戦してみた。レシピ考案者は、人気ブロガーの筋肉料理人さんだ。 鶏むね肉でつくる肉じゃが 材料(4人分) 鶏むね肉 300g / じゃがいも 450g / にんじん 150g / 玉ねぎ 100g / 糸こんにゃく 150g / サラダ油 小さじ2 / 冷凍枝豆 適量 A(しょう油 大さじ1 / 日本酒 大さじ1 / 砂糖 大さじ1 / 片くり粉大さじ1/2) B(だし 400ml / しょう油 大さじ4と1/2 / みりん 大さじ2と1/2 / 日本酒 大さじ2 / 砂糖 大さじ4と/1/2) つくり方 1.鶏むね肉の皮目を上にしてまな板に置き、ラップをかぶせて瓶の底で軽くたたく。たたいたものを2～3cm角に切ってボウルに入れ、Aを加えてしっかりもみこむ。15分ほど置いて味をなじませる。 2
肉じゃがの限界
肉じゃがを美味しく作れれば男なんてイチコロよ、みたいな話を聞いたことがある。肉じゃがってそんなに人気のあるメニューだったっけ、なんて思うのだが、僕もたまに作る。美味い。 でも考えてみると肉じゃがって変なメニューだ。素材の名前が料理の名前。『ステーキ』を『肉』って呼ぶのと同じだろう。なんだこれは。 今日は肉じゃがについて考えます。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリはDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら？などを開発しました。著書は「チェーン店B級グルメ メニュー別ガチンコ食べ比べ」「30日間マクドナルド生活」の2冊。買ってくだされ。（動画インタビュー） 前の記事：寿司で『イングレス』の説明をしたい ＞ 個人
・牛切り落とし肉 200g ・じゃがいも 3コ（400g） ・たまねぎ 2コ（400g） ・青ねぎ 3本 ・しらたき 約200g ＊または糸こんにゃく。 【煮汁】 ・しょうゆ 大さじ3弱 【A】 ・酒 カップ1/2 ・砂糖 大さじ5 ・サラダ油 大さじ1
【1食100円】新じゃが肉じゃが弁当レシピ～作り置きが逆に美味しい煮物マジック～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
新じゃが肉じゃがを弁当のメインに。 2017年5月25日のランチは「新じゃが肉じゃが弁当」でした。 新じゃが肉じゃが52円、いんげん土佐のりたま和え10円、ピクルス10円、しらたき明太子おにぎり28円の合計100円。ワンコインランチと比較して400円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。 安くて旨い！新じゃがの香りを活かした肉じゃがは冷めても美味しい。 栄養豊富！ビタミンCたっぷりな新じゃがに自家製の昆布煮豆入り。 作り置きOK！忙しい朝も詰めるだけで完成！時短にも節約にもなるコツとは？ それでは、簡単な材料と作り方をどうぞ。 50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。Twitterフォロー・メルマガ購読・読者登録もお待ちしてます。 新じゃが肉じゃが弁当の作り方 糖質オフ新じゃが肉じゃがの簡単レシピ 材料（4人前） 作り方 美
このエントリーはバズレシピ Advent Calendar 2023、11日目の記事です。 日本人皆が大好き肉じゃが。メジャーな料理なので、多くのYouTuberがレシピを公開してくれている。ここでは私がよく見ている料理系YouTuberの中から以下の動画を参考にして、最高に美味い肉じゃがの作り方を考察してみたい。 リュウジのバズレシピ | 至高の無水肉じゃが クラシル | 野永喜三夫が教える究極の肉じゃが シズルチャンネル | 最高の肉じゃが まかないチャレンジ | 肉じゃがの極意 くまの限界食堂 | 肉じゃが321 コウケンテツ公式チャンネル | 王道肉じゃが 豚肉か牛肉か、男爵かメークインか まず主役の肉とジャガ。意外と肉は牛肉派が多かった。リュウジさんだけ豚肉。さすがは庶民の味方ですね。まかないチャレンジは分量が多いので、半量くらいにすれば他のレシピと大体目方が揃いそう。 肉 芋
毎日朝7時からやってる超激安居酒屋『たきおか』で朝からホロ酔い最高！ 煮込み150円！ 肉じゃが150円！ 刺身180円！ | ロケットニュース24
» 毎日朝7時からやってる超激安居酒屋『たきおか』で朝からホロ酔い最高！ 煮込み150円！ 肉じゃが150円！ 刺身180円！ 特集 毎日朝7時からやってる超激安居酒屋『たきおか』で朝からホロ酔い最高！ 煮込み150円！ 肉じゃが150円！ 刺身180円！ 2013年5月4日 Tweet 東京の有名な横町といえば『アメ横』である。魚介類やお菓子、調味料、衣類、あらゆるものが手に入る横町だ。そんなアメ横からチョットだけそれた場所にある居酒屋『たきおか』をご存じだろうか？ ・数少ない早朝オープンの居酒屋 ここは毎日朝7時から開店して夜11時30分まで営業している、数少ない早朝オープンの居酒屋。朝だというのに満員状態のことがよくあり、しかも安くて美味いと超絶大人気なのだ。実際に行ってみるとしよう。 ・朝から店内は満員に近い状態 朝8時すぎ、筆者（私）が店内に入るとすでに店内は満員に近い状態。いく
簡単うちの肉じゃが by みーみーさんさん
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圧力鍋で味しみしっとり～☆簡単肉じゃが☆ by Dellaたん
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基本のおかず・肉じゃが
ジャガイモ…3〜4個 牛薄切り肉…200g 玉ネギ…1個 ニンジン…1/2本 糸コンニャク…小1袋 サヤインゲン…6本 塩…小1 だし汁・400〜500ml サラダ油…大2
「共鳴せよ、邪王真眼！ーーーいや、無いから」 京都アニメーション制作のTVアニメ『中二病でも恋がしたい！』は2012年10月より放送中！ ■TVアニメ『中二病でも恋がしたい！』公式サイト http://www.anime-chu-2.com/ ■TVアニメ『中二病でも恋がしたい！』公式Twitterアカウント http://twitter.com/anime_chu_2 (C) 虎虎／京都アニメーション／中二病でも製作委員会
じゃがいもはひと口大に切って水にさらし、水気をきる。玉ねぎはくし形切り、にんじんは乱切りにする。牛肉はひと口大に切る。しらたきはゆでて食べやすく切る。
いつも訪問ありがとうございます😊 長女リナは、学校では普段は学食を利用しているのですが 前日に(僕が)作った肉じゃがが余っていたので、保温ができるパックに詰めて、おにぎりを握ったりして、お弁当を作ってあげました。 喜んでお弁当を持って行ったリナ… そして夕方、学校から帰って来て、着替えてリビングに来たリナが 嬉しそうに僕に報告！ そして僕は… 思いっきり鼻くそほじってたしww ちょうどリナが帰って来た時、鼻の奥のデカい鼻くそに悪戦苦闘していた時だったんです。 リナの嬉しい報告も、僕の鼻くそで帳消しにされ リナ「もー汚い！最悪！」 と言われてしまいました。 かなり寒くなってきましたし、食中毒のリスクも減ったので、これからは、たまにお弁当を作ってあげようかなと思っています。 ちなみにこの記事を書いている日もお弁当を作ってあげて、今日は麺つゆと揚げ玉と青のりで、悪魔のおにぎり風おにぎりを作って
汁物兼おかずｗ【1食59円】つゆだく肉じゃがの作り方～味付け簡単！鶏そぼろだけでOK～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
ほくほく肉じゃがをつゆだくで。 肉じゃが。 家庭料理の定番にして奥が深く、全国各地、各家庭で千差万別な一品。 肉じゃがを汁物としても、おかずとしても兼任してもらうため、つゆだくな肉じゃがにしてみました。 旨い！炒める事でジャガイモも崩れにくく、コクと風味がアップ。 安い！1食60円。たっぷり作って作り置き。冷めてもおいしく、コロッケやカレーにリメイク・アレンジもOK。 簡単！炒めて汁たっぷりでストックしてある自家製の鶏そぼろで煮込むだけ。お好みの肉＋めんつゆでもOK。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しいダイエットレシピをご紹介します。 元惣菜屋のヘルシーで安くて旨いダイエットレシピ無料配布中。 50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。Twitterフォロー・メルマガ購読・読者登録もお待ちしてます。住まい百貨店でも好評更新中！ つゆだく肉じゃがの簡単
肉じゃがのレシピです。だれもが忘れられないおふくろの味といったら、やっぱりコレです！ このレシピは、じゃがいも、たまねぎ、しらたき、牛肉、グリンピース、サラダ油、砂糖、清酒、みりん、しょうゆ、水などを使って作ります。(4人前) じゃがいも...大4個たまねぎ...大1個しらたき...1玉牛肉(薄切り)...200gグリンピース...大さじ3サラダ油...大さじ3[煮汁]砂糖...大さじ3清酒...大さじ2みりん...大さじ2しょうゆ...大さじ4と1/2水...カップ2
圧力鍋で絶品★肉じゃが
（9/19の記録） こんにちは！！今日は木曜日でお仕事の日でした(*´▽｀*) 実は朝から・・・・家にあるジャガイモとか豚肉で今夜は「肉じゃが」だなって朝から考えておりました。あとは・・・魚（刺身）が食べたい！！ってモードになってましたので、お得なお魚があったら欲しいなって思いつつ、買い物に出かけましたよ 圧力鍋で肉じゃがを作るよ 今日の買い物 （買った物） かつおしらたき豚バラ薄切りじゃがいも2つ玉ねぎ1つ牛乳いつもよりは品数少なかったかも？ 「豚バラ薄切り肉」は別の日に使います 今日は「新鮮なかつお」が買えましたよ！！本日の特売品です。 戻り鰹は今が一番脂がのってて美味しいです。 今日のレシート 今日は999円でした(*´▽｀*) 999円だと、脳内で音楽が勝手に流れてきますよ 超簡単☆かつおのカルパッチョかつおは、いつもお刺身で食すことがほとんどなんですけど、たまには違った食べ方した
【1食52円】糖質オフ新じゃが肉じゃがの作り方～砂糖みりん不使用で甘辛い味を再現する方法とは？～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
新じゃがの香りを活かしたカラフルな肉じゃが。 新じゃがは春～初夏が旬。新じゃがは皮ごと食べれるので、素揚げしてフライドポテトにしても美味しいですよね。でもジャガイモといえば定番の肉じゃがも捨てがたい。そこで、今回は和食の味付けで意外と多く使われている高糖質でハイカロリーな砂糖・みりん不使用でも甘辛い味を再現できる新じゃがで作る肉じゃがの作り方をご紹介します。 糖質オフ！砂糖・みりん不使用でも甘辛くご飯にも合う煮物を作る方法とは？ 安くて旨い！4人分が食材費206円で作れる栄養豊富な肉じゃがのコストダウン方法とは？ 作り置きOK！ストックしておけばいつでも食べれます。残っても肉じゃがコロッケにリメイクOK！ それではクックパッドにのせてない元惣菜屋の糖質オフした新じゃが肉じゃがのレシピをご紹介します。 美味しく食べて健康的に痩せるダイエットを実践中。 50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィー
休前日の今日は、日本酒の日。 明らかに、お酒のみのための献立を揃えました。 鮪の山かけ 塩豚の肉じゃが 小松菜のおひたし 始末料理（大根皮とウド皮と出汁昆布の山椒炒め煮） 納豆と油揚げのお味噌汁 昨日の考え方でいくと、お醤油味がまさった献立です。酢の物を作らなかったから、単調になってますね。 ポイントは、肉じゃがを「塩＋みりん」味にした点ですね。 これで、お醤油色の食卓にならずにすみましたw 今日は、一手間でお肉がおいしくなる「塩豚」の作り方を紹介します。 本当に、たった一手間でお肉がおいしくなるんです。試してみてくださいね。 塩豚の材料 豚バラ肉 塊 500〜800gくらい 塩 大さじ1 作り方 塊肉はサッと洗って水を拭き、塩を全体にすり込みます。 ビニール袋でピッチリとくるんで、空気を抜いて冷蔵庫で保存します。 翌日から一週間後くらいまで、おいしく食べられます。 保存性は
芋か 結局芋なのか 1位オムライスって答えも出ましたね 嬉しいのは気持ち💛らしいです 頑張って下さい 豚肉でも炒めますか 一度取り出し、玉ねぎ、人参、溶けて消えゆく崩れるタイプのじゃがいもを炒めます 人参多かったな 水400ml、砂糖と酒を多めの大さじ3、グダグダと10分程煮ます 肉じゃがです 豚肉戻し入れまして、醤油大さじ3～4を入れてさらに5分程 何故、毎度お肉の色は怪しくなるのでしょうか アクが気になるお年頃なら取って下さい。 時間があれば放置して味を染み込ませましたらば 途中までの工程でカレーと言ってもバレはしないのが肉じゃがですね 寒くなると、もやっと料理が増えますね 水と出汁で白菜を煮て、豆腐も入れてもやっと お醤油も入れてネギを千切っては投げ入れしたら、もやっとした汁物ですね 卵入れてもよかったな tontun.hatenablog.com この辺の秋刀魚を焼いたらば ●秋
Sjömansbiff。 sjöman（フョーマン）＝船乗り biff（ビフ）＝牛肉 スウェーデンで生まれたと言われる牛肉の煮込み料理。 具は牛肉、ジャガイモ、タマネギだけなのですが、モッカバージョンはにんじんも入っています。 牛肉の内モモ肉をミニステーキ状にスライスしたものを使うのが一般的ですが、ひき肉バージョンもあります。 今回は夫が既に細かく切られている肉を買ってきてしまったので、それで作りました。 この料理、ビールで材料を煮込むのですが、なぜビールを使われるようになったのか、このような説があります。 昔ある船が航海をしていた時のこと、船にビールが残り一つしかなくなり、船員全員がそれを欲しがりました。 どうしたら全員がそのビールを口にできるかと考えた末、コックはビールを料理のダシとして使いました。 頭の良いコックですね。 ビールが話題に上ったとこで、北欧のアルコール事情について少しお
今回は肉じゃがの作り方を観た外国人の反応です。 肉じゃがは、東郷平八郎が留学先の英国で食べたビーフシチューの味が忘れられず、 日本に帰国してから、似た料理を艦上食として作らせたことがその始まり、 という説が一般的に広く知られていますが、その起源にはやはりと言うべきか諸説あり、 断定出来るような資料は今のところまだ出てきていないそうです （ちなみに「肉じゃが」という名称が定着したのは1970年代以後）。 いずれにしても、栄養価が高く、栄養バランスにも優れている肉じゃがは、 当時陸海軍内で流行していた脚気の予防に効果がある事から人気を博し、両軍に定着。 その後兵役を終えた士官や水兵などがそれぞれの家庭に伝えたことで、 次第に日本中にそのレシピが広まっていき、現在に至るようです。 日本の家庭料理の代表的な存在とも言える肉じゃが。 その作り方に、外国人からは様々な反応が寄せられていました。 「日本
お母さんを思い出す肉じゃがiPhone4ケース
食品サンプルを使ったiPhone4ケースを取り扱うストラップヤから新作が発表されました。その名も｢渡部家の肉じゃが｣です。 そう、あのキングオグ家庭料理、肉じゃががiPhoneケースになりました。 ｢なんでiPhoneに肉じゃがなの？｣という素朴な疑問は受け付けません！ いいんです、肉じゃがなんです！ 本物かと見間違うくらい精巧にできている肉じゃが（サンプル）。これを常に持ち歩ける喜びはプライスレスです！ 肉じゃが大好きでiPhone大好きな人なら、これで白飯食べられるんじゃないですかね？ お値段3990円。5月中旬に入荷予定だそうです。 [Softbank iPhone 4専用] 食品サンプルカバー(渡部家の肉じゃが)［ストラップヤ］ （三浦一紀）
新じゃががメインのごろごろ肉じゃが - 生かし屋さん。
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。新じゃが！新じゃがですよ！ってことで新じゃがをメインに据えたごろごろ肉じゃがのレシピです。 材料 ・合い挽き肉 150g ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1.5個 ・人参 1本 ・新じゃが 20個程度 ・みりん ふたまわし ・醤油 ひとまわし半 ・水 適量 ・チーズ みりん・醤油はじゃがいもの大きさや数で前後するのでボトルからどぼどぼ目分量ですが、それぞれ大さじ4・大さじ3くらいでしょうか？味見しながら調整してみてください。 なんとこの肉じゃが、外道にもチーズが美味しいのでぜひ・・・。 ・にんにく、玉ねぎ、人参をみじん切りにする ・新じゃがの皮をよく洗う 作り方 1. 鍋に油を少量ひいてひき肉を炒める 2. 広げたら動かさずに焼き色がつくまで加熱し、返して同様に焼く 3. 焼き色がついて全体に火が通ったら、みじん切りにした
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![◆煮崩れなし！ほっくほく 肉じゃが◆ by にゃぁくん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/462e5c44aa39a31cb4066fdf46b43731a51dabd3/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F490792%3Ft%3D1244171501)
日本海軍と肉じゃがに関する諸説を検証
まずは『日本海軍にて、シチューを知らない烹炊員が砂糖と醤油で偶然に生み出したのが肉じゃがだ』という説についての検証 有馬桓次郎 @aruma_kanjiro 「海軍」「料理」 で検索すると、やたらに雑学系botで 「肉じゃがは、日本海軍の偉い人がイギリスで見たビーフシチューを気に入り それを見た事が無い料理人に口頭でその特徴を告げ再現させようとして、偶然出来た産物。」 と出ますけど、それ伝説ですから(･ω･)ﾉｼ 2014-02-09 02:26:18 有馬桓次郎 @aruma_kanjiro この説の「海軍の偉い人」とは東郷平八郎を指すが、東郷がイギリス留学時代に食べたシチューの味を忘れられず、担当烹炊員に命じて作らせたところ、シチューなるものを知らない烹炊員は東郷から聞いた内容を元に醤油と砂糖で味付けした……というのがその骨子。 2014-02-09 02:31:54
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は家庭料理の超定番「肉じゃが」を美味しく作るレシピを紹介します。とにかくファンの多い肉じゃがですが、実は私が講師を務める料理教室でも、「作るたびに味が変わってしまい、安定しない……」と、よく相談されます。そこで、どうすれば美味しく、いつ作っても味が安定するのか？ をできるだけ分かりやすく解説していきます。一度作っていただければ、コツがつかめると思います。 筋肉料理人の「肉じゃが」 【材料】4人分 牛薄切り肉（牛こま肉でも） 300g じゃがいも 小3個（450～500g） にんじん 小1本（150g） 玉ねぎ 1個（200g） 糸こんにゃく 1袋（150g） 出汁 2と1/4カップ（450ml） しょう油、砂糖 各大さじ4 みりん、日本酒 各大さじ2 サラダ油 小さじ2 作り方 1. 糸こんにゃくは包丁でざっくり切り、食べやすい長さにします。鍋に湯を沸かし
【ごはん記録6/22～】娘(小2)にお任せ料理！「肉じゃが」や「オムライス」に挑戦しました。 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
明日から！▼ ※エントリーが必要です。 娘の誕生日プレゼント買おうかな～(悩) 先日、初めて幼稚園をお休みした息子。 朝起きてからくしゃみ連発で… そのたび、水鉄砲ならぬ鼻水鉄砲よ(;´д｀) これは幼稚園には行かせられん…とお休みしました。 すぐ治まったんだけど、喘息の薬ももらいたかったので小児科に行ったら吸入コース。 特に熱もないけど このご時世なもんで先生は 「明日もお休みして悪化しなければ明後日から幼稚園行ってもいいよ」 って事で2日間お休み。 息子に 「明日も幼稚園お休みだって」 って言ったら 「えーー！幼稚園行きたかったのにー」 とまっっさかの返事が(ﾟДﾟ;) 私、てっきり喜ぶと思ったんだけど。 幼稚園大好きになったみたいで良かった良かった！ んで、ひっさびさに息子と2人で1日中過ごしたわけだけど 「線路作って！」 「おやつの時間！」 「パズルやろ！」 「かるたする！」 って
涼しくなってきたーー＊と思ったら大間違いで、京都は暑さ残りまくってます。。。 男の人はみんな大好き肉じゃがを、さっぱり仕様でつくってみました。夏に美味しく程よく塩分補給できるメニューで、働き盛りの方に是非つくってあげたい一品です。 塩肉じゃが（4人分） 材料 豚バラ肉 300g じゃがいも 2個 玉葱 1個 人参 1本 いんげん お好みで 調味料 ごま油 大さじ1 酒 大さじ3 鶏ガラスープ １カップ 粉山椒 お好み 塩 小さじ1 胡椒 少々 1.豚肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいも、人参はそれぞれ皮をむいて一口大の乱切りに、玉葱はくし形に、いんげんは端をおとしておく。じゃがいもは水に浸しておきましょう。 2.鍋にごま油を熱して、中火で豚肉を炒め、色が変わったら玉葱も炒め合わせる。 3.水をきったじゃがいも、人参も加え軽く炒め合わせたら、酒、鶏がラスープを加え、キッチンペーパーやアルミ
前回の記事にいただいたコメントを眺めていて気づいたことだが、「つるぺた」というは現在、３つの意味で用いられている、と言えるように思う*1。 第一に、第二次性徴発言前の幼い少女の体型を指す、というもの。第二に、「貧乳」のことを指して「つるぺた」と呼ぶもの。第三に、「無毛＝つる」プラス「貧乳＝ぺた」のセットを「つるぺた」と見なすもの。これらのうち、特に第三のものと第一のものの違いは、一見するとわかりにくいかもしれない。以下、コメントを紹介しながら、これら三つの違いを考察したい*2。 Wikipediaをはじめとする多くの百科事典では、第一の、「二次性徴前の少女の体型」という意味が説明されている。はじめに確認したいことだが、前回の記事ではこの意味を「正しい意味」とみなした。そしてこれを根拠に、琴浦春香や如月千早は「つるぺた」ではない、と述べてきた。 はじめに、論点を明確にするために、「なぜこれが
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