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食物の検索結果1 - 40 件 / 67件

  • 科学的根拠に基づく「健康に良い食事」について|国立健康・栄養研究所

    20歳以上、日本における推計値 https://vizhub.healthdata.org/gbd-results/より作成 ※食事要因全体による総計のため、合計値とは一致していない。 日本にはすでに、健康で豊かな食生活の実現を目的に「食生活指針」(平成12年策定、平成28年改訂)と「食生活指針」を具体的に行動に結びつけるものとして、「食事バランスガイド」(平成17年策定)があります。主食・主菜・副菜を基本にバランスのよい食事をとることが勧められています。これらと、上記の最新の調査から、日本人がこれからも気をつけた方がよい食事は具体的に下記の通りとなります。これまでも取り上げられてきた内容が多いものの、現状の日本人の食事では達成が出来ていない内容もあります。 ぜひもう一度、ご自身の食事で出来るところから変えてみましょう。ただし、食事内容を見直すにあたり疾患のある方や個別に健康の不安がある方

    • 8kg痩せた私がここんところずっと食ってるメニュー

      ※調理の参考になる動画URL追記した 材料 根菜 いっぱい きのこ いっぱい たまねぎ 1個 ニンニク(お好みで) 1かけ~1房 ショウガ(お好みで) 1かけ 鶏もも肉皮なし 1枚 鶏むね肉皮なし あなたの必要なタンパク質量分 あなたの好きな味付けにするもの できれば1升炊き炊飯器など、5L以上入る電気鍋がほしい。 1. 根菜をいっぱい準備 大根、人参などを沢山。混在OK、根菜だけに。いも類でもいいんだけど、芋いれるなら炭水化物量を計算したほうがいい。まあ1kgとか一気に食わなければ食べ過ぎにはならないので、好みでよい。 おすすめは大根1本と人参をスーパーに売ってる3本セットを全部いれること。2kgくらいまで入れちゃって良い。大根は下茹でしたほうが苦味が抜けて万人向けだけど、面倒くさいor気にならないor苦いのが良い人はそのままでもOK。 食いでがある大きさに手早く切って、何処のご家庭にも

        8kg痩せた私がここんところずっと食ってるメニュー
      • 科学的根拠に基づく健康に良い/悪い食べ物|ふろむだ@分裂勘違い君劇場

        主に以下の情報源を元に、健康に良い/悪い食べ物についてまとめました。 WHO(世界保健機関)、NIH(アメリカ国立衛生研究所)、Mayo Clinic、WebMD、日本国立がん研究センター、日本厚生労働省、リチャード・J・ジョンソン『肥満の科学』、津川友介『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』 「健康に良い/悪い食べ物」の定義WHOの定義だと、NCDになる確率を下げる/上げるで健康に良い/悪いが判断されます。 NCD(Non-Communicable Diseases:非感染性疾患)には、糖尿病、心臓病、脳卒中、脂肪肝、肝硬変、癌、認知症などが含まれます。 こまけぇこたぁいいんだよ!! 有用情報だけ簡潔に教えろ!という方のために、まずは、有用そうな情報をいくつかピックアップして、簡潔に列挙します。 ●「野菜ジュースが健康に良い」という強いエビデンスは今のところない。 ●「果汁10

          科学的根拠に基づく健康に良い/悪い食べ物|ふろむだ@分裂勘違い君劇場
        • 35歳を過ぎて、急に体脂肪率が上がって慌てた。40代を迎えた青木源太アナが、健康管理を楽しみながら続けている理由 - lala a live(ララアライブ)│フォーネスライフ

          30代後半〜40代を迎えると、まだまだ働き盛りではある一方で、体力の衰えや体調面の不安を抱える場面が多くなりがちです。忙しい中でも健康を気遣っていくためには、どんな工夫をすればいいのでしょうか? 関西テレビ『旬感LIVE とれたてっ!』のMCなどを務めているフリーアナウンサーの青木源太さんは、40代を迎える中「長く健康で働くこと」の重要性を感じ、健康維持のためのさまざまな取り組みを始めたそう。大好きなアイドル・Hey! Say! JUMPの有岡大貴さんの影響で30代半ばから筋トレを始めたほか、食事や睡眠に関する日々のルーティンにも、自分なりのこだわりがあるといいます。 今回はそんな青木さんに、健康のために取り組んでいることと、継続するコツなどについてお聞きしました。 心筋梗塞・脳卒中など将来病気になる確率を可視化し、生活習慣の改善をサポートするヘルスケアサービス「フォーネスビジュアス」では

            35歳を過ぎて、急に体脂肪率が上がって慌てた。40代を迎えた青木源太アナが、健康管理を楽しみながら続けている理由 - lala a live(ララアライブ)│フォーネスライフ
          • 会議の文字起こしから議事録をまとめるLLMツールを作った

            Leaner 開発チームの黒曜(@kokuyouwind)です。 Leaner では先月(2024 年 9 月)に葉山で開発合宿を行いました。合宿全体については既に開発者ブログの記事が上がっています。 今回、自分は議事録の自動まとめツールを作るチームでプロンプトを調整し、結構いい感じに動いたため記事を書くことにしました。 やりたかったこと 商談や社内のミーティングなどの実施後に議事録を作ることがあるのですが、結構時間がかかるため ChatGPT などの LLM を使って自動化できないか、というのを試しました。 やりたいこととしては LabBase さんの以下の記事が近いです。 ただし前提が異なる部分もあったため、諸々検証したうえで最終的には異なる構成になりました。 Amptalk を利用しており文字起こしが取得できているため、文字起こし部分はこれより精度が良いかが基準になる tl;dv や

              会議の文字起こしから議事録をまとめるLLMツールを作った
            • ライオンを狩るワシ、初の詳しい報告 ケニアの「戦闘ワシ」

              新たな報告によるとゴマバラワシはライオンの子どもを狩ることがある。タンザニアのセレンゲティ国立公園で撮影。(PHOTOGRAPH BY KLAUS NIGGE, NAT GEO IMAGE COLLECTION) ケニアにあるマサイマラ国立保護区のツアーガイドが、サバンナの頂点捕食者の仲間であるライオンを狩るゴマバラワシを目撃した。ゴマバラワシはライオンの群れを何週間も追い続け、チャンス到来と見ると急降下して子どもに襲いかかり、合わせて3頭を捕らえた。2012年12月の出来事だった。 「このワシは明確にライオンを狙っています」と、オランダ、ワーゲニンゲン大学の博士候補生であるリチャード・ストラットン・ハットフィールド氏は話す。氏と同僚の研究者たちは、この例をはじめとして、チャンスがあればゴマバラワシ(Polemaetus bellicosus)はライオンの子どもを狙うと2024年9月13日

                ライオンを狩るワシ、初の詳しい報告 ケニアの「戦闘ワシ」
              • 業務量が多いと上司に訴えたら仕事が増えた話「なんで??」→「計測しないとわからないから…」

                さとー @sugar22360679 学生時代:宇宙・地球のお勉強 職業:どこぞのJTCメーカー社畜 性別:お兄さん 在住:関西 好食物:鰤 意識:低い系 好きなもの:ペンギン 備考:たまに関西で釣りしてます。あと、お酒って美味しいですよね 現在転職活動中。 さとー @sugar22360679 業務量が多いと上司に訴えたところ、 ・朝個別に5分朝礼 ・いつ何の業務をするかその日その日の計画表を毎日作成 ・業務毎に完了報告すること ・かつ毎日の日課は業務改善や効率化を考えること をこれからしていこう、とのこと ……なんで仕事増えんの?

                  業務量が多いと上司に訴えたら仕事が増えた話「なんで??」→「計測しないとわからないから…」
                • マイオートファジースイッチは18時間かもしれない - ツレヅレ食ナルモノ

                  ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 16時間断食生活を始めたのは、確か小麦粉除去生活を始めたのと同じ頃。すでに4年が過ぎました。 今では夜に何か口にしたいと思うことはないし、逆に空腹を感じていなければ安心して眠れない。 最近飲んでいるサイリウムのスムージーパウダー※が、かなり優秀でこれをきっかけに自分のオートファジースイッチは一般的な16時間ではなく、18時間で機能するのではないか、と気付き始めました。 ※ 置き換えダイエットスムージー1杯18kcal【SlimSmart】 サイリウムはオオバコの種子の殻を粉末状にしたもので、食物繊維を多く含んでいて保水性・膨張性に優れたダイエット食品によく使われるもの。 このサイリウムに緑黄色野菜と酵素と乳酸菌をプラスしたこのスムージーを食間に一杯飲むだけで満腹感が続く。 だから試しに断食時間を18時間にしてみたら、これが驚くことに数日でかな

                    マイオートファジースイッチは18時間かもしれない - ツレヅレ食ナルモノ
                  • 土地をどう扱うかで、人間の健康も変わる──『土と脂: 微生物が回すフードシステム』 - 基本読書

                    土と脂: 微生物が回すフードシステム 作者:デイビッド・モントゴメリー,アン・ビクレー築地書館Amazonこの『土と脂』はこれまで『土と内臓』、『土・牛・微生物』など土と人間の関係を様々な観点から解き明かしてきたデイビッド・モントゴメリーにとっての四作目、アン・ビクレーとの共著としては二作目となっている。モントゴメリーはワシントン大学地質学の教授で、ビクレーは流域再生、環境計画などに関わりを持つ生物学者だ。 近年、腸内細菌が健康に重要だとか、痩せるためにはこれがいい/これを食べると太るといった情報がよく出回るようになって、健康にいい食材がよく取り沙汰されるようになった。野菜は重要で、糖質や赤身肉は悪で──といったように。しかし著者らによれば、人間の健康について考えるのであれば、「何を食べるか」だけでなく、「食べるものそれ自体の栄養素」にも注目すべきなのだという。 普通の食料品店の人参は、私

                      土地をどう扱うかで、人間の健康も変わる──『土と脂: 微生物が回すフードシステム』 - 基本読書
                    • もっと取りたい「体にいい炭水化物」、実は白米も冷やせば大変身

                      難消化性でんぷんとは、胃と小腸を通過した後、大腸で発酵して腸内フローラに有益な効果をもたらす炭水化物の一種。玄米などの全粒穀物は、難消化性でんぷんの優れた供給源だ。(PHOTOGRAPH BY TIM GRAHAM, GETTY IMAGES) 「難消化性でんぷん(レジスタントスターチ)」とは、体重を管理したり、特定の病気を予防したりするのに役立つ炭水化物の一種だ。グリーンバナナや生のジャガイモ、オート麦、特定のナッツや種子、豆類などに含まれている。通常のでんぷんとは違って小腸では完全には消化されず、大腸まで届いて発酵することで、さまざまな面から健康を支える有益な細菌の食べ物となる。 健康効果を示す証拠は増えつつある。2024年2月に学術誌「Nature Metabolism」に掲載された研究では、肥満または過体重の成人が難消化性でんぷんを8週間摂取すると、腸内微生物叢(そう)を整え、全身

                        もっと取りたい「体にいい炭水化物」、実は白米も冷やせば大変身
                      • 搾りかすから生まれた野菜のおやつ「THIS IS SALAD」 - ツレヅレ食ナルモノ

                        ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 This is not only snack, but THIS IS ALSO SALAD. 「これはただのお菓子ではなく、野菜でもありサラダでもある」 そんな持ち運べるサラダ、見つけました。 THIS IS SALAD ケール グラノーラ 80g 508円(税込) @ビオセボン 茨城県つくばでオーガニックジュースを生産する有機農場で出るジュースを絞った後に残る食物繊維を使用し、開発された野菜の板グラノーラです。 原材料:有機ケール(茨城県産)、有機オーツ麦、きび砂糖、米油、米粉、有機ココナッツチップ、カシューナッツ、レーズン、ドライクランベリー(クランベリー、砂糖、植物油脂)、レモン果汁、抹茶、食塩、ジンジャーパウダー、ターメリックパウダー、(一部にカシューナッツを含む) 白砂糖不使用 アミノ酸不使用 グルテンフリー プラントベース アッ

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                        • 犬や猫はひとをどう思っているのか。飼い主を神と思うイヌ、自分を神と思うネコ

                          飼い主を神と思うイヌ、自分を神と思うネコ 犬と猫の人との係わり方の違いをいくつか書いてきました。 犬と猫の人に対する気持ちの決定的な差は、 「イヌはご馳走をくれた人を神だと思い、 ネコはご馳走をもらえた自分を神と思う」。 こうだと言われています。 英語にもこんな文章があります。 A dog thinks: Hey, those people I live with feed me, love me, provide me with a nice warm, dry house, pet me, and take good care of me. …They must be gods! 犬:ボクと一緒に住んでいる人達は食べ物をくれるし、愛してくれるし、 心地良いお家も与えてくれて世話してくれる、きっと彼らは神様に違いない! これに対して猫は A cat thinks: Hey, these

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                          • 栗ってどうやって食べるのが正解?【栗は実はスーパーフードだった】

                            栗はどうやって食べるのが正解? 栗と言えばいわば秋の味覚。 皆さん、栗ってどうやって食べますか? ある調査によると、栗の食べ方として、 1位・茹でて食べる 2位・栗ご飯 3位・煮物などに入れる 4位・それ以外/食べない だったそうです。 うちでは栗は湯がいて食べる、栗ご飯で食べる、かも。 煮物に入れちゃうのってもったいなくないですか? 「栗の食べ方」で検索すると、なぜか栗のゆで方ばかり出て来ます。 茹で方も色々あるでしょうけど、 皆さんどうやって食べてるのか知りたかったのになー。 うちではそれぞれスプーンを持って、 半分に切った栗の実をほじくり出して食べる、と言うのが普通です。 栗と格闘しているうちに、あら不思議。 カニと同じシステムで、殻と皮をむいた栗がお皿に並べられます。 ありがたやー。 これ、もし自分で剥かなくっちゃならないとしたら… もしかしたら湯がいた栗を食べると言うことはしなく

                              栗ってどうやって食べるのが正解?【栗は実はスーパーフードだった】
                            • 60代以降は酒・ラーメンを我慢しなくて良い🍶🍜 - Madenokoujiのブログ

                              積極的に外食を活用したほうが良い 中国や台湾では外食率が高く、女性が働きやすい。日本では家庭料理が健康に良いと考えられているが、年を取るほど多様な食材を摂る事が重要である。亜鉛不足は味覚障害を引き起こすため、外食で亜鉛を多く含む食材を摂る事が推奨される。ラーメンは無化調スープが主流で、バランスの取れた食事になる。 高齢化すれば肉を食べるべき 1日30種類の食材を摂る事が推奨されるが、家庭料理では難しい。高齢者は筋肉を維持するために肉を食べる事が重要だ。日本人は脂肪を摂らなさすぎる傾向があり、適度な脂肪摂取が必要である。 60代以降のダイエットは絶対NG 良質な油(DHA、オリーブオイルなど)を摂取する事が重要である。食事を減らして痩せようとするのは栄養不足を招くため、運動して痩せるほうが良い。60代以降は小太り程度が健康的である。 60代から運動習慣をつけるべき 散歩やダンス、水中ウォーキ

                                60代以降は酒・ラーメンを我慢しなくて良い🍶🍜 - Madenokoujiのブログ
                              • 「写真のようなりんごの切り方はやめて下さい!」栄養士がお願いするワケとは(栄養士食堂) - エキスパート - Yahoo!ニュース

                                皆さん「りんご」はお好きですか? りんごは生食のほか、ジャムやジュース、スイーツとしても使える便利なフルーツです。 「1日1個のりんごは医者を遠ざける」と言われるほど栄養成分が豊富で、健康維持には欠かせないフルーツですが、上記写真のようにりんごをくし切りにするのはNG。 今回は栄養士が『写真のようにりんごを切るのがNGな理由』を詳しく解説していきますので、気になる方は最後までお付き合いくださいね。 今回の目次 1 りんごの栄養について 2 保存方法・選び方・調理のコツ 3 写真のようにりんごを切るのがNGな理由 4 栄養アップ!りんごのおすすめ切り方 1.りんごの栄養についてりんごはカリウムが豊富で水溶性食物繊維のペクチンやリンゴ酸、クエン酸も含まれます。また、強い抗酸化力を持つポリフェノールも豊富に含まれ、欧米では「1日1個のりんごは医者を遠ざける」と言われるほど栄養価の高い果物です。

                                  「写真のようなりんごの切り方はやめて下さい!」栄養士がお願いするワケとは(栄養士食堂) - エキスパート - Yahoo!ニュース
                                • 炭水化物の摂取量を抑えて行う低炭水化物ダイエットは!? - japan-eat’s blog

                                  比較的効果を感じやすいため、実践している方が多いダイエット方法です。しかし、インターネットで検索すると「低炭水化物ダイエットは危険」という声もあります。実際のところ、低炭水化物ダイエットは危険なのでしょうか。 低炭水化物ダイエットとは? 糖質を摂取すると血糖値が急上昇 低炭水化物ダイエット 基本的には 低炭水化物ダイエットと糖質制限ダイエットの違い 低炭水化物ダイエットは危険ってホント? 一日3食バランスの良い食事を取る バランスの良い食事とは タンパク質が必要な理由 食物繊維が必要な理由 一日の70~130gの糖質を取る 日本人の食事摂取基準(2020年度版)を見ると 低炭水化物ダイエットのメリット 効果が表れるのが比較的早い ダイエットの基本は 脂肪が蓄積されにくくなる 食事の自由度が高い 低炭水化物ダイエットのデメリット 食べ過ぎてしまう可能性がある 太りやすくなる 体に不調が出る可

                                    炭水化物の摂取量を抑えて行う低炭水化物ダイエットは!? - japan-eat’s blog
                                  • 【四柱推命とは】運命を読み解く:先天福分、性格、相性、人生の流れ - 四柱推命・紫微斗数・奇門遁甲ではっぴーをパワーあっぷするブログ

                                    四柱命式を眺めると、その人の人生や性格が見えてくるから不思議です。 古来から伝わる「四柱推命」。 それは、人間分析学であり、人生を俯瞰する地図でもあります。 人生という荒波を航海するにあたって、本当の自分を知ることは大いなるメリットです。 「四柱推命」土台は陰陽五行説 【四柱推命学】その起源と歴史 ◇紀元前の中国の戦国時代 ◇宋代 ◇明代の名著 ◇清代の名著 ◇日本最初の翻訳書は江戸時代 【四柱推命学の基礎】宇宙を貫く根本原理 【二元論】二象一態の原理 【五行原理】森羅万象は五つの関係から成立 「五行説」の2説 2「五つの関係」について 【四柱推命学】何がわかるか「分析できること」 1.先天福分の状況 2.縁の厚薄と自分との関係 両親や兄弟との関係 異性や配偶者との関係 子どもとの関係 上司や先輩との関係 部下との関係 同僚・友人との関係 同業者との関係 3.気質・性格 精神気力 思考傾向

                                      【四柱推命とは】運命を読み解く:先天福分、性格、相性、人生の流れ - 四柱推命・紫微斗数・奇門遁甲ではっぴーをパワーあっぷするブログ
                                    • トップバリュー オーソ麦の入ったビスケット アーモンド&クランベリーだよ - ふくすけ岬村出張所

                                      おはようございます😃 ふくすけ 今日のおやつは トップバリュー オーソ麦の入ったビスケット アーモンド&クランベリーだよ こちら 裏 食物繊維が おおそうで いいね ふくすけ なんか 疑いの目ですね それでは パトロール出動です でわ またね 人気ブログランキング にほんブログ村

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                                      • 糖質制限など炭水化物の摂取を極端に減らす食事は長期的には体に害を及ぼす

                                        炭水化物の摂取量を減らす「糖質制限ダイエット」や、炭水化物でのカロリー摂取を脂質に置き換える「ケトンダイエット」など、炭水化物を減らす食事をすると長期的には体に悪いという論文を、オーストラリア・メルボルンの大学の研究者が発表しました。 Association of low carbohydrate diet score with the risk of type 2 diabetes in an Australian population: A longitudinal study - ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1871402124001103 Common Weight-Loss Diet May Come With a Serious Downside, Long-Term Stud

                                          糖質制限など炭水化物の摂取を極端に減らす食事は長期的には体に害を及ぼす
                                        • 日替わりカレー「ひよこ豆のチキンカレー」 - 金沢おもしろ発掘

                                          金沢 晴れ、少し雲がありますが、夕方から青空が見えてきました。明日もいい天気になりそうです。 日曜日に「ほうらい祭り」へ行ったとき、「インド・ネパール料理スワガット」食べました。注文したのは、日替わりカレーこの日は「ひよこ豆のチキンカレー」で、サラダとドリンクがついており、おいしく頂きました(笑) ひよこ豆のチキンカレーは、たんぱく質が豊富で、食物繊維もたっぷり。カレーのスパイスが食欲をそそり、栄養バランスも抜群な一品です。ひよこ豆の独特の食感がアクセントになり、飽きずに食べられます。 【撮影場所 白山市鶴来「インド・ネパール料理スワガット」:2024年10月06日 OM-D E-M10】

                                            日替わりカレー「ひよこ豆のチキンカレー」 - 金沢おもしろ発掘
                                          • ほとんどすべての微生物はマイクロプラスチックを飲み込むが「クマムシ」は回避したことが実験で判明

                                            by Philippe Garcelon 緩歩動物(クマムシ)は極度の高温や低温環境、真空状態、強い放射線などに耐えられる強い生命力で知られています。新たな研究では、ほとんどの微生物はマイクロプラスチックを飲み込んでしまうにもかかわらず、クマムシだけはマイクロプラスチックを飲み込まなかったことが報告されました。 Short-term microplastic effects on marine meiofauna abundance, diversity and community composition [PeerJ] https://peerj.com/articles/17641/ Microplastics Seem to Be in Every Kind of Animal... Except One : ScienceAlert https://www.sciencealert

                                              ほとんどすべての微生物はマイクロプラスチックを飲み込むが「クマムシ」は回避したことが実験で判明
                                            • 【スドージャム コメダ珈琲店監修 カフェオレクリーム】レビュー|まろやかな甘さ - 珈琲ラッシュ

                                              コーヒーコーディネーターの躁うつおじさんです。 今回は 【スドージャム コメダ珈琲店監修 カフェオレクリーム】 をレビューしていきます。 商品情報 なし 製造者のスドージャムは長野県安曇野市にある大正12年創業の老舗メーカー。 www.sudo-jam.co.jp これまでのスドージャムのレビューはこちら shojicoffee.hatenablog.com shojicoffee.hatenablog.com 今回のジャムはコメダ珈琲店監修ということで、期待が膨らみます。 それではレビューといきましょう。 開封。 かなり甘い香りがしますが、若干、コーヒーを感じることはできます。 色はカフェオレそのもの。掬ってみると滑らかさが伝わってきます。 栄養成分表示に1食分で20gとあったので、どのくらいかチェックしてみました。ちょっと、分かりづらいですね。 これで分かりやすくなったでしょうか。 こ

                                                【スドージャム コメダ珈琲店監修 カフェオレクリーム】レビュー|まろやかな甘さ - 珈琲ラッシュ
                                              • 色覚障害の人は好き嫌いが少ないという研究結果

                                                食べ物の「色」は、その食べ物が熟しているのか、はたまた腐っているのかを見分ける際に役立ちます。また、人は色とりどりの食べ物が並んだ食事を好む傾向にあることがわかっていますが、色覚障害の人の中にはこうした食べ物の色を見分けることが不得手な人もいます。色覚に障害のある人を調べた研究により、こうした人は食べ物の好き嫌いが少ないことが明らかになりました。 How we discovered that people who are colorblind are less likely to be picky eaters https://theconversation.com/how-we-discovered-that-people-who-are-colorblind-are-less-likely-to-be-picky-eaters-232438 人間の能力は人それぞれ違い、多様な色を見分け

                                                  色覚障害の人は好き嫌いが少ないという研究結果
                                                • 老化をゆっくりにする。 - 「がんに効く生活」とか

                                                  「糖質過剰」症候群p205-206(清水泰行著) 人間を生物として考えると、生物は子孫を残すという使命をDNAに刻まれている。人間は少ない子どもを大切に育てるが、弱い生物は何百とか何千という単位で卵を産み、その中で何匹かが生き残ればよいという数の戦法をとっている。 しかし、食料は無限にあるわけではないので、数が多すぎれば、食料の奪い合いなどが起きる可能性がある。子孫を残す年齢を過ぎれば、その生物にとって、老いた者は若い者が食料を確保する邪魔になってしまう。だから、生物は全て老化して、死を迎えるように作られている。 生まれてから生殖年齢に達するまでは「成長」である。しかし、そこから先の成長は「老化」を意味する。老化は成長の延長線上なのである。子孫を残した途端に死へのスイッチが入る生物もいるだろうが、ほとんどの生物はずっと同じものを食べているので、その食事が成長から老化につながるようになってい

                                                    老化をゆっくりにする。 - 「がんに効く生活」とか
                                                  • 20年後も続いていたO157の「悲劇」 集団食中毒は近年でも起きている

                                                    大阪・堺市で1996年に発生した病原性大腸菌「O157」による集団食中毒で、当時の女性患者のひとりが、20年余の闘病生活の末、後遺症で亡くなっていたことが2016年3月明らかにされた。 女性がO157の感染によりかかった病気は、「溶血性尿毒症症候群」(HUS)と呼ばれ、5歳以下の子どもに多く見られる。後遺症により死亡したのは初めてで、改めてO157の恐ろしさがクローズアップされた。 腎臓の動脈が狭くなり高血圧、さらには脳出血に 堺市によると、1996年の集団食中毒の患者総数は9523人にのぼる。うち小学児童は、市外の患者も含めて7892人だった。感染した児童のうち3人が死亡している。 O157は、強い病原性を持つ「腸管出血性大腸菌」の代表的な細菌だ。家畜の糞便から水や食物を経由して感染すると、体内で「ベロ毒素」と呼ばれる強い毒素を出して激しい下痢や腹痛、発熱といった症状を引き起こす。さらに

                                                      20年後も続いていたO157の「悲劇」 集団食中毒は近年でも起きている
                                                    • 牛肉ときのこの甘辛煮&卵ポテトサラダ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

                                                      ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後5時。小雨降る中、虹がほんのり浮かんでました。 甘辛くて新米に合うおかず、牛肉ときのこの甘辛煮。 炒めたきのこの旨みと香りいいオリーブオイルが白いごはんにベストマッチ。 ごぼうもいっしょに食物繊維もたっぷりおかず、ごはんにのせて丼にも。 卵ポテトサラダ、オクラとツナのあえものを副菜にいただきました。 ごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 9月25日のメニュー ・牛肉ときのこの甘辛煮 ・卵ポテトサラダ ・オクラとツナのあえもの ・豆腐と小松菜のみそ汁 ・ごはん 卵ポテトサラダ ☆シンプルなポテサラに卵を加えて食べごたえアップしました。かにかまもプラスして、酢・オリーブオイル(各適量)、マヨネーズ・粒マスタード・砂糖・塩・こしょう(各少量)であえました。 牛肉ときのこの甘辛煮 A しょうゆ・

                                                        牛肉ときのこの甘辛煮&卵ポテトサラダ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
                                                      • 主食を減らして、おかずを沢山食べる。 - 「がんに効く生活」とか

                                                        ドクター江部の糖尿病徒然日記  炭水化物の摂取増加で死亡リスク上昇。ランセット(Lancet)論文。 (fc2.com) 炭水化物摂取量の多さは全死亡リスク上昇と、また総脂質および脂質の種類別の摂取は全死亡リスクの低下と関連する。さらに総脂質および脂質の種類は、心血管疾患(CVD)、心筋梗塞、CVD死と関連していないが、飽和脂質は脳卒中と逆相関していることが確認された。カナダ・マックマスター大学のMahshid Dehghan氏らが、5大陸18ヵ国で全死亡および心血管疾患への食事の影響を検証した大規模疫学前向きコホート研究(Prospective Urban Rural Epidemiology:PURE)の結果、報告した。主要栄養素とCVDや死亡との関連性については、これまでのデータのほとんどが栄養過剰の傾向にある欧州や北米の集団からのもので、他の集団にも当てはまるか不明であった。著者は

                                                          主食を減らして、おかずを沢山食べる。 - 「がんに効く生活」とか
                                                        • リンゴの新常識・あさイチ - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント

                                                          1日1コのリンゴで医者いらず 食物繊維のペクチンがたっぷりで、腸活に最適なリンゴ。 今日の「あさイチ」は、リンゴの新常識が紹介されました。 夫がリンゴを毎日2分の1コ食べているので、番組の感想をお伝えします。 スポンサーリンク リンゴの新常識 甘いリンゴの見分け方 おすすめの切り方 保存の仕方 リンゴのレシピ まとめ リンゴの新常識 リンゴの見分け方や保存法 甘いリンゴの見分け方 リンゴおすすめの切り方 リンゴの保存法 リンゴのアレンジレシピ リンゴの品種の選び方 あさイチでは、5つのポイントからリンゴの新常識が解説されました。 知っているようで知らないリンゴの話です。 甘いリンゴの見分け方 お尻のくぼみが深い方が甘い リンゴを買うときは、お尻のくぼみを見ましょう。 くぼみが深い方が甘いそうです。 そして表面はツルツルしたリンゴより、少しでこぼこした方が甘いとのこと。 www.tameyo

                                                            リンゴの新常識・あさイチ - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント
                                                          • 秋の味覚・きのこごはんとシャインマスカットのケーキ - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント

                                                            きのこご飯とおでん・おうちご飯 味わいたい、秋の味覚! 私が住む町は雨が降り、ぐっと涼しくなりました。 きのこご飯やおでん、スルメとニンジンの和え物を作ったので、お伝えします。 スポンサーリンク きのこご飯 無添加するめ シャインマスカットケーキ まとめ きのこご飯 しめじを入れた炊き込みご飯 秋はきのこがおいしい。 マイタケご飯をよく作るのですが、今回はシメジをメインにした炊き込みご飯にしました。 鶏もも肉とゴボウも加えて、タンパク質や食物繊維もばっちり。 www.tameyo.jp 夫婦2人暮らしなので、2合のお米に炒めた鶏肉やゴボウ・ニンジンを加え、炊飯しています。 きのこは炒めずに、炊飯のとき具の上に載せ、炊き上がったらよく混ぜて、蒸らします。 もっと簡単に作りたいときは、きのこ専門店の「こだわりきのこ飯」森のきのこご飯の素が便利! お試しセット【2合用】森のきのこご飯の素 送料無

                                                              秋の味覚・きのこごはんとシャインマスカットのケーキ - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント
                                                            • 防災袋と備蓄品の見直し&おにぎりアクション - temahime’s blog

                                                              お越しいただきありがとうございます。 雨上がりのウォーキング中、虹が出ていました🌈 大きな虹の端っこです ちょっと神秘的でした 近頃とても慌ただしく日々を過ごしています。 月末のリフォームに向けて キッチンやリビングの物を移動させねばなりません そんな事情もあり ウォークインクローゼットの中を断捨離 防災用備蓄品のスペース増やして 充実させたいと思っていました 少し前まで、防災用品は品薄で 思うようには商品がありませんでしたので ようやく落ち着いてきた今 忘れないうちに揃えておきたいです ソーラーパネルの紹介はなるさんやだるころさんが紹介されていましたが、マンションは難しいです 来年のぺブロスカイトの実用化が待たれます スマホの充電器だけでは足りないと思い ソーラーモバイルバッテリーをネットで購入 8/24に注文して10/6に届きました 災害時に大事なのは情報ですが 停電した時に情報を得

                                                                防災袋と備蓄品の見直し&おにぎりアクション - temahime’s blog
                                                              • 四国大学 短期大学部の2学科で再来年度以降の学生募集停止に|NHK 徳島県のニュース

                                                                徳島市にある四国大学は、短期大学部の2つの学科で志願者数が大幅に減少していることから、再来年度以降の学生の募集を停止すると発表しました。 再来年度以降、学生の募集を停止するのは、四国大学短期大学部の音楽科と、人間健康科の食物栄養専攻と介護福祉専攻の2学科2専攻です。 四国大学によりますと、この2つの学科は18歳人口の減少や4年制大学志向の高まりを受けて志願者が大幅に減少し、平成27年度以降は経営赤字の状態が続いていたということです。 短期大学部の規模を縮小する一方で、四国大学では同じ令和8年度にAI=人工知能やドローンなど、デジタル技術を学べる学科を新たに設置する計画も発表していて、今後も地域社会の変化を踏まえた大学の再編について検討を進めていくとしています。 四国大学法人事務部の武田吉弘部長は「今回の選択は苦渋の決断だが、法人の経営基盤を安定させ、地域社会に必要な人材を輩出し続けていくた

                                                                  四国大学 短期大学部の2学科で再来年度以降の学生募集停止に|NHK 徳島県のニュース
                                                                • 「物、ものを呼ぶ―伴大納言絵巻から若冲へ」展 レビュー(出光美術館2024) - たぬちゃんの怠惰な日常

                                                                  出光美術館 フライヤーを置いてない コンセプト 自分の見所 トイレ 写真スポット 休憩ロビー カフェ 休館前最後の展覧会 出光美術館 出光美術館「物、ものを呼ぶ―伴大納言絵巻から若冲へ」展(出光美術館の軌跡 ここから、先へⅣ)へ行きました(2024.10.04)。 1週間に2回美術館へ行くのはしんどかったです。 でも、帝国劇場建て替えに伴い、出光美術館も今年の12月をもって休館になるんですよね。 それで最後にこれでもか!というくらいすごい所蔵品を出すと聞いて(YouTube情報)、また会期の終わりは混むだろうから、行ってきました。 「大企業の美術館だよなあ・・・えーと、三井記念美術館!」 ぶー。 三井の方も行きたいけど、会期が出光のこの展覧会の方が短いのです。 電車に乗ってから気づきました・・・危なかった・・・。 (どちらも東京駅から近いけど、正反対の方角) 行く前にちゃんと美術館のHPを

                                                                    「物、ものを呼ぶ―伴大納言絵巻から若冲へ」展 レビュー(出光美術館2024) - たぬちゃんの怠惰な日常
                                                                  • 明日、9月15日は「ひじきの日」 - 世の中のうまい話

                                                                    魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に カルシウム・鉄分等のミネラル、食物繊維が豊富なヒジキは、健康食・長寿食として親しまれています。 これからの高齢化社会に向け、単に寿命が延びるだけでなく、健康に長生きしていくことが大切である。との考えに基づき 「ひじきをもっと食べて健康に長生きして下さい」との願いを込めて、昭和59年に三重県ひじき協同組合が 9月15日 (旧 敬老の日)(現 老人の日) を【ひじきの日】 として今日に至っております。 また、ひじきの日をPRするために昭和60年よりひじき祭りを開催。 周辺市町村の福祉関係や敬老会等に伊勢ひじきを寄贈し、ひじきの日当日には、伊勢おかげ横丁で、 全国から訪れる観光客に伊勢ひじきを無料配布しているそうです。 今日はヒジキを食い散らかし~~~健康になってみませんか~~ にほんブロ

                                                                      明日、9月15日は「ひじきの日」 - 世の中のうまい話
                                                                    • タンパク質充実!YOUR BREAD試食記 - まねき猫の部屋

                                                                      健康 YOUR BREADというタンパク質がたくさん摂れるパンを試食しました。災害時のローリングストック用にタンパク質の摂れる商品を探しては試しています。今回は、24年8月1日に発売されたYOUR BREADについて記録しておきます。興味を持たれたらお付き合いください。 目次 試食したパン 朝食に食べてみる 終わりに 試食したパン マッスルデリなどを運営する株式会社YOUR MEALが、高タンパク質と美味しさを両立させたロングライフブレッド「YOUR BREAD(ユアブレッド)」を8月1日(木)からEC先行で発売を始めました。製造は、四国シキシマパンが担当していました。 訴求ポイントは、以下の通りです。 「ロングライフ×高たんぱく」という組み合わせに焦点を当て、長期間保存できるだけでなく、美味しさを追求したパン「YOUR BREAD」。健康志向かつ美味しいものを求める方々にも満足していただ

                                                                        タンパク質充実!YOUR BREAD試食記 - まねき猫の部屋
                                                                      • ひじきって不思議な食べ物  - 真っ当な料理ブログ

                                                                        ひじきは主に日本で食用とされている海藻の一種です。 栄養豊富で、特に食物繊維やミネラル(鉄分、カルシウムなど)を多く含んでいます。 乾燥させた状態で販売されることが一般的で、調理前に水で戻してから使います。 調理法としては煮物やサラダに使われることが多く、特に「ひじきの煮物」は定番の家庭料理です。 人参や大豆、こんにゃくなどと一緒に煮込むことで、栄養バランスの良い一品となります。 また、ひじきは低カロリーであるため、ダイエット中の方にもおすすめですが食べすぎには気を付けましょう。 とのことです。 ひじきって不思議な食べ物ですね。 黒く細く、全部食べようと思ってもザルに残ったり。 お鍋の底や、お汁の下に残ったりと悩まし気。 今日は生ひじき使います。 熱湯で茹でて洗います 黒く、細く、ザルに詰まる。 こんにゃくと人参、水で戻した干し椎茸 出汁を取られた後の昆布と一緒に煮ていきます。 昆布だし、

                                                                          ひじきって不思議な食べ物  - 真っ当な料理ブログ
                                                                        • 都市のライブカメラは何を映し出すのか 「ナミビアの砂漠」について - ドリーミー刑事のスモーキー事件簿

                                                                          冒頭から都会の中を走り回り、ホストと威嚇し合い、奔放に飲み、排泄する河井優実が映し出されていく。謎めいた人格と異常にリアリティのあるセリフ(「紙ストローか」のくだりからしてヤバかった)、観る者の注意を引きつけてやまない表情と声色、同世代の女性監督だからこそ撮れたであろう美しい四肢。 これだけの要素があれば、映画としては十分すぎるほど魅力的な序盤であるのだけど、何か違和感のようなものがある。俺はまだこの映画の中に入り込めていないのではないか、何か大きなものを見落としているのではないか、と。そんな風にソワソワしてきたところでスマホ越しに現れる、「ナミビアの砂漠」のライブカメラの映像。 ああやっと分かった。さっきまで私が見ていたのは、これと同じ映像だったのだ。部屋の中をうろつきながらハムを食い、アイスを食べていたカナは、定点カメラに捉えられた水飲み場に集まる野生動物そのもの。つまり、日本の大都会

                                                                            都市のライブカメラは何を映し出すのか 「ナミビアの砂漠」について - ドリーミー刑事のスモーキー事件簿
                                                                          • 驚きの食べ方!キウイの皮ごと食べる😮 #キウィフルーツ - Kajirinhappyのブログ

                                                                            ☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています まずは今日のぬか漬け 漬かり過ぎのきゅうり、大根の皮、人参、ゴーヤ 余っていた総菜大放出の巻 ささみのゆで汁に、大根の皮と人参と 残っていたゴーヤの切れ端を加えた 味噌汁初めて作ったけれど 苦さ倍増だった😆 古いお米に玄米と古代米を加えて炊いてみた 残っていたお惣菜を出して キウイの皮はむかずに、 アルミホイルを丸めたもので外側の毛を取って 皮ごと食べましょうという記事を発見し 皮ごと食べてみたけど やっぱり口の中がごわごわして 皮はむきたい派です 【ふるさと納税】白神古代米 黒米 1kg 2袋 米 お米 こめ おこめ コメ くろまい 古代米 雑穀米 ご飯 アントシアニン ビタミン ミネラル 食物繊維 健康 美容 健康食品 秋田 秋田県 能代市 お届け:入金確認後、2週間~1か月程度でお届けします。 価格: 11000 円楽天で詳細を見る

                                                                              驚きの食べ方!キウイの皮ごと食べる😮 #キウィフルーツ - Kajirinhappyのブログ
                                                                            • 腸内フローラ診断レポート:改善への道筋を模索中#健康 - まねき猫の部屋

                                                                              健康 4回目の「腸内フローラ検査」を受けました( ^o^) 「腸内フローラ」というキーワードもかなり定着してきた感じですね。健康オタクを自認している為、腸内環境もきちんと把握しておきたいと思っています。毎回、人間ドックの際に検査を申し込んでいて、その結果が届きました。昨年は「C」判定平均的となり、一昨年の「B」判定から1ランク下がってしまいました。今年はリベンジの年ですが、どんな判定となっている?結果を記録しつつ、ご紹介します。興味を持たれたら、お付き合いください。 目次 検査キットの概要 4回目の腸内フローラ検査結果 3.終わりに 検査キットの概要 今回も、検査キットは「MyKinso(マイキンソー)」です。 株式会社サイキンソーという2014年に設立されたベンチャー企業が提供するサービスです。 ホームページはこちらになります。 mykinso.com MyKinsoの検査キットの中身は

                                                                                腸内フローラ診断レポート:改善への道筋を模索中#健康 - まねき猫の部屋
                                                                              • アラフォー主婦 腸内フローラ検査を受けてみました - 貧しくても豊かになりたい

                                                                                手軽に受診できる腸内フローラ検査 いつもブログを読んでくださる皆様、いいねやコメントを下さる皆様ありがとうございます。 私は就職氷河期で低学歴・低年収のまま結婚し、世帯年収低くても子育てしながら資産約4000万円突破したアラフォー兼業主婦です。 お金の事で色々発信して少しでもお役に立てる事が出来ましたら幸いです。 ★★kindle書籍出版しています★★ スマホ・タブレット・PCでも読むことができます。 シンプルライフでハッピー46のやめたことがもたらす新しい生き方 作者:伊藤ゆりあ Amazon リーズナブルに楽しむ!夏のソウル2泊3日旅行記 作者:伊藤ゆりあ Amazon 賢く暮らす60の秘訣:物価高時代を乗り切る生活術~物価高の今こそ!簡単にできる節約術と知恵を60個紹介 日々の生活に取り入れて賢く楽しく暮らそう~ 作者:伊藤ゆりあ Amazon 一人時間を楽しむぼっち主婦の孤独のすす

                                                                                  アラフォー主婦 腸内フローラ検査を受けてみました - 貧しくても豊かになりたい
                                                                                • 白インゲン豆エキスが1200mg配合。炭水化物がブドウ糖に変わる過程の阻害をサポートし、糖質の消化・吸収をブロック。低炭水化物ダイエットに最適。また、血糖の急激な上昇を抑える作用も | WEBとシステムの頂点・ ケテル東京

                                                                                  血糖が気になる方、ダイエット中の方必見! 糖質ブロックサポートで健康スリムな自分になる! VitalMe(バイタルミー)ホワイトキドニービーンエクストラクトは、ダイエットにおすすめのサプリメントです。主成分の白インゲン豆エキスに含まれる物質ファセオリン(ファセオラミン)が、炭水化物がブドウ糖に変わる過程の阻害をサポートすることで、糖質の消化・吸収抑制が期待できます。ホワイトキドニービーンエクストラクトには、この白インゲン豆エキスが約1200mg含まれています。 VitalMe(バイタルミー)ホワイトキドニービーンエクストラクトに期待できる作用 ■ダイエット 炭水化物を多量摂取すると、過剰分が脂肪になり、体内に蓄積されます。糖質の消化・吸収抑制作用があるホワイトキドニービーンエクストラクトを飲むことで、脂肪の蓄積がブロックされ、ダイエットにつながるとされています。 ■血糖をケア 食前にホワイ

                                                                                    白インゲン豆エキスが1200mg配合。炭水化物がブドウ糖に変わる過程の阻害をサポートし、糖質の消化・吸収をブロック。低炭水化物ダイエットに最適。また、血糖の急激な上昇を抑える作用も | WEBとシステムの頂点・ ケテル東京