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2017年10月27日のブックマーク (4件)

  • かぶ漬け。その漬け汁で鍋 - くらしのちえ

    漬物をべるのに飽きたら、漬け汁ごと鍋にしてしまおう。 漬物を漬けて、それから3日後、汁ごと鍋にした話です。 かぶを沢山いただいたのでかぶ漬けを作りました。まるまる4個を塩麹と昆布に漬けました。ビニール袋に入れて冷蔵庫におけば出来上がりの簡単浅漬け風です。 こんな形で、全体に塩麹をなじませて冷蔵庫へ入れておけば味が馴染んでおいしくなります。 だんだん漬かってきた。3日目は飽きてきた。よし今こそ「漬け汁鍋」だ 3日程べるとだんだんと漬かってきて美味しくなる。漬け汁が上がってくる。その反面、やや飽きもやってくる。昆布とかぶのエキスがたくさんの漬け汁を見ながら、これは鍋に入れたら、余すところなく美味しくべられるのでは、よし鍋に入れてしまおう。 漬け汁もおいしい出汁。鍋に入れて余すところなくいただきました もともと、かぶ+昆布+塩麹だけのシンプルさ。鍋に合わない要素は何もない。 鍋に鰹出汁をと

    かぶ漬け。その漬け汁で鍋 - くらしのちえ
    riko
    riko 2017/10/27
  • テキサスそば

    1980年代に、テキサス州サンアントニオにあるアジア料理店「ken’s diner KOKORO」(ケンズダイナー 「ココロ」)の日系アメリカ人店主であるケン・タグチが、日料理の鴨南蛮を元に賄い料理として作ったのが起源とされるアメリカ料理。 現地ではTokyo Sobaと呼ばれ、テキサス料理として定着しているが、東京にはない。 2000年代の催し物「日人が知らないアメリカフェア」にken’s diner KOKOROが出店した際に東京に逆輸入され、「テキサスそば」として紹介された。 ・・・というような事を、職場近くの台湾ラーメンを出す店で台湾餃子をべながら考えた。 汗が出るなぁ。

    テキサスそば
    riko
    riko 2017/10/27
  • 「誰かが休んだことを、他の誰かが責める」という状況を放置するマネージャーにはなりたくない。

    管理者がまずやるべきことは 「仕事が回っていないとしたらそれは管理者である自分のせいであって、誰か休んだ人のせいではない」 ということを、明確に部下や周囲に伝えることなんじゃないかなあ、と思うんです。 何度か似たようなことを書いているんですが、先日こんな記事を読みました。 「いきいきママ」で業務が崩壊した話 もちろん男性社員であるため有給の取得は管理職の顔を窺いながら取ろうとするも「いきいきママ」で空いた穴を埋める必要があるため口頭で却下されていた 残業・夜勤・休日出勤もあり振替で休めるにしてもスケジュールを会社が勝手に決めて2日以上の連休取得も口頭で注意されるような状態だった 更に子持ち男性社員の育休取得で空いた穴を埋めるために有給取得さえ許されない時期もあった 彼らの給与はどうだったか?「いきいきママ」や平社員とほぼ変わらない、幹部候補になっていた男性社員が3人辞める前にこんな事を言っ

    「誰かが休んだことを、他の誰かが責める」という状況を放置するマネージャーにはなりたくない。
    riko
    riko 2017/10/27
  • ベンザブロック「かぜぐすリリック」Negicco×ヒャダイン (1/2) - 音楽ナタリー 特集・インタビュー

    ナタリー 音楽 特集・インタビュー ベンザブロック「かぜぐすリリック」Negicco×ヒャダイン 武田コンシューマーヘルスケア「ベンザブロック」 PR 2017年10月26日 武田コンシューマーヘルスケアのかぜ薬「ベンザブロック」の広告に、新潟在住のアイドルユニット・NegiccoのNao☆、Megu、Kaedeが出演。3人がヒャダイン作曲のオリジナルソング「かぜぐすリリック」を歌うミュージックビデオが公開された。 「かぜぐすリリック」は、かぜ薬のCMによく登場する“あるある”シーンを歌詞にした楽曲。“かぜの症状がある人のもとに突然登場する笑顔のタレント”“むだに引き締まった男性のCGボディ”“かぜが治った人が喜びを感じて両手を広げる”などなど、 “かぜ薬CMあるある”が歌詞と映像に多数盛り込まれている。Negiccoやエキストラたちが踊るダンスの振付は、数々のCMやMVで活躍する振付稼業

    ベンザブロック「かぜぐすリリック」Negicco×ヒャダイン (1/2) - 音楽ナタリー 特集・インタビュー