自然毒のリスクプロファイル：高等植物：アジサイ
毒性成分は、未だ明らかではない。 古くから、アジサイには青酸配糖体が含まれているとされ、半ば定説のようになっている。 それは、 1920 年のアメリカでの家畜の中毒例が元になっていると考えられる。アメリカノリノキ Hydrangea arborescence L. というアジサイの近縁種によって牛や馬が中毒し、その原因は hydrangin と名付けられた ”glucoside” と報告されている。しかし、 1963 年になって hydrangin の構造が再検討され、この化合物は、青酸配糖体に含まれるはずの窒素を含まず、植物一般に見出されるクマリン誘導体のウンベリフェロン umbelliferone に他ならないことが、種々の化学分析によって証明された。にも関わらず、その後も青酸配糖体説が一人歩きしてしまったようである。 2008 年に発生した食中毒を機に、毒性成分が再検討されているが、
内閣府共通 意見等登録システム
総合科学技術会議は、現在、平成25年度科学技術重要施策アクションプランの策定に向けた検討を行っています。 科学技術重要施策アクションプランは、関係府省の連携・協力の下、重要課題に関する施策を総合的に推進するために策定するものです。アクションプランに基づき、科学技術イノベーションの実現に向けて、基礎的な研究から社会還元に至るまで、より効果的、効率的な資源配分を行います。 平成25年度科学技術重要施策アクションプランは、第4期科学技術基本計画（平成23年8 月19 日閣議決定）を踏まえて、総合科学技術会議が最も重要と考える施策の方向性を概算要求前に示すことによって、政府全体の平成25年度科学技術関係予算（今後平成24年度補正予算が編成される場合には、平成24年度補正予算への反映も含む）の重点化を誘導します。 そこで、平成25年度科学技術重要施策アクションプランを検討するに当たり、国民の皆
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