おいしくなる戦場の食事、5カ国を比較
戦場で兵士が食べる野戦食がおいしくなっている。栄養価がアップし、種類も豊富だ。 野戦食「MRE」を開発する米陸軍ナティック研究所のジャネット・ケネディによると、1300カロリーのMRE（25℃で36カ月保存可能）が年間生産量は3000万食。30年前はもっと種類が少なく味も悪かったと、元中佐のデビッド・アセッタは話す。今では24種類から選べるようになった。「ものすごい進歩ですよ」 写真は5カ国（米国、オーストラリア、ロシア、日本、イタリア）の野戦食（1日分、または1食分）。内容物がすべて写っていない場合もある。 米国 パン、タバスコ、ソフトキャンディ、ガム、ミートボールスパゲティ、乾燥クランベリー、プレッツェル、チーズスプレッド 写真： ASHLEY GILBERTSON
米国で日本の「パン粉」が人気
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料理がまずいことで有名な英国。ベーコン… 越山若水 福井のニュース ：福井新聞
記事一覧 料理がまずいことで有名な英国。ベーコン… （2013年2月2日午前6時40分） 料理がまずいことで有名な英国。ベーコンエッグやフィッシュ・アンド・チップスといった簡素な食事はジョークの定番ネタになっている▼「世界の三大失敗料理とは？ ３位…香辛料を入れ忘れたインドのカレー。２位…ワサビを入れ忘れた日本のすし。１位…イギリス料理」（早坂隆著「世界の日本人ジョーク集」）▼英国人でさえ自虐的に自国料理をジョークにするらしい。そんな英国で近ごろ、健康志向もあって低カロリー、低脂肪の日本食が人気を呼び、日本食レストランの数は急速に増えている▼その代表格が回転ずし「Ｃｉｒｃｌｅ Ｓｕｓｈｉ」で、どの店も英国人で盛況とか。ブームはさらに広がりを見せ、ロンドンではラーメン専門店の開業が相次いでいるという▼ラーメンは値段も手ごろでスープに近い感覚で楽しめる。野菜や肉など豊富な具材は揚げ物のフィッシ
木下昌明の映画批評『モンサントの不自然な食べもの』
●マリー=モニク・ロバン監督『モンサントの不自然な食べもの』 世界の食卓に一石投じる力作―巨大バイオ企業が牛耳る「食」 マクドナルドのハンバーガーを食べ続けるとどうなるかを実験した『スーパーサイズ・ミー』以来、『ありあまるごちそう』『フード・インク』など「食」に関するドキュメンタリーが多く作られた。いずれの作品も多国籍企業によって生産された食べ物が世界中に広がっている実態に目を向けている。それは人々の食生活が様変わりするとともに、食自体の安全性が問われるようになったからだ。 フランスの女性ジャーナリスト、マリー=モニク・ロバンが監督した『モンサントの不自然な食べもの』は、多国籍企業がもたらす食のあり方の根本を問う一本だ。 彼女は米国を本拠地とする巨大企業「モンサント社」を相手取り、最大の武器としてインターネットを駆使する。企業の歴史や事件などを検索し、「これは」と思った問題にアクセスして確
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「和食」を無形文化遺産に登録決定 ユネスコ - 日本経済新聞
4月の農産物輸出、震災後初の増加 - 日本経済新聞
