第２４回 イギリス・クリスマス菓子の本当の味わい方とは？ 前編
「クリスマス」という言葉の発祥の地であるイギリスには、16世紀から伝わる「We Wish You A Merry Christmas（楽しいクリスマスを！）」というクリスマスキャロルがある。（ちなみに、クリスマスとは、「Christ（キリスト）」と「Mass（ミサ）」が合わさった言葉）。今なお超定番のクリスマスソングだ。 その歌に出て来るお菓子が「Figgy Pudding（いちじくのプディング）」だ。歌の中では、「いちじくのプディングをくださいな！」となんと3回も繰り返される！ どんなお菓子なんだろう？ 何百年も前のお菓子じゃ、食べられない？ 当時のレシピそのままのものは食べられないけれど、実はイギリスのクリスマス菓子「クリスマスプディング」はこのお菓子の流れをくむもの。干しぶどうをはじめとするドライフルーツや砂糖漬けの果物の皮、ナッツにスパイスやブランデー（またはラム）などが入った蒸ケ
第２４回 イギリス・クリスマス菓子の本当の味わい方とは？ 前編
パッケージに入ったミニミニサイズのクリスマスプディング（左）。iPod ナノ（旧式ですが・・・）と大きさを比べてみました 最近は日本のケーキ屋さんなどでも作っているのだけど、より本場の味に近いものを・・・ということで、イギリスのメジャーな菓子メーカーのものを入手。クリスマスにはまだまだ日があったけど、いただいちゃいました。 パッケージに書かれた食べ方の指示を見ると、「電子レンジで約1分間加熱してください」とある。 う～ん。伝統的なお菓子の食べ方のイメージとちょっと違うけど、ま、いいか。 指示通りにやってみると、レンジの扉を開ける前から濃厚なドライフルーツとシナモンなどのスパイスの香りが漂ってきた。パッケージには「1分間おいてお召し上がりください」との指示。すぐ食べるとどうなるのかな・・・と思いながら、少しだけ口に入れてみたら、想像以上に熱い！ 気をつけないとやけどしそう。ケーキがこんなに熱
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