沖縄料理の薬味で活躍「フーチバー」とは？ヨモギとの違いや食べ方などを紹介 | オリオンストーリー
沖縄で良く食べられている山羊汁、山羊のさしみ。その山羊の肉を食べるとき、その臭みを軽減させて食べやすくしてくれるのが「フーチバー」です。他にも沖縄そば、フーチバージューシーなどさまざまな料理に使われています。今回はそんなフーチバーを使った料理や効能を紹介します。 フーチバーとは、沖縄の古い言葉で、「病気」や「薬」を意味する「フーチ」と、「葉」を意味する「バー」を合わせた言葉で、文字通り「薬草」という意味があります。沖縄の家庭では薬草以外にも料理の臭み消しや薬味として幅広く利用されてきました。 フーチバーはニシヨモギというヨモギの一種ですが、一般的なヨモギとは違い、独特のさわやかな香りがあり、葉が大きいのが特徴です。また、苦味が少ないので直接食べることができ、沖縄では1年中収穫されています。 紹介記事：よもぎがふわっと香る！「フーチバーのヤファラジューシー」 フーチバーの効能 フーチバーの効
食品サンプル - Wikipedia
この項目では、飲食店などに陳列される料理の模型について説明しています。無料提供などで配られるサンプルについては「試供品」をご覧ください。 飲食店で利用される食品サンプル。 食品サンプル（しょくひんサンプル）は、飲食店の店頭あるいは店内に陳列される料理の模型。可塑性のある腐敗しない材料（蝋や合成樹脂など）を主原料として作られ、商品の細部を視覚的に説明するとともに、商品名や価格を同時に提示することによってメニューの一部または全部の役割を果たす。大正時代から昭和初期にかけての日本で考案された表現手法である。 業界団体等がなく共通の定義も存在しておらず[1]、「食品サンプル」という呼称は戦後になって業者の自称や他称でそう呼ばれるようになった。料理模型や食品模型とも呼ばれる場合もある。主に業務用として制作されていたが、近年は一般向けにも販売され始めており、模型やアクセサリー等として拡がり始めており、
『ちむどんどん』しあわせが自動的に供給され、成長させてもらえない主人公（第24週）
イラスト／渡辺裕子 なにか悩み事がある時、どちらに相談しますか。 （1）「わからない……」と言いながらも、最後まで話を聞いてくれる人 （2）話の途中でさえぎって「あーわかるわかる、そんなの簡単、こうしたらいいんだよ！」と言い切る人 悩みそのものは解決しなくても、気持ちが軽くなるのは（1）の「結論を急いで出すことなく、とにかく話を聞いてくれる人」との会話だと思います。（2）は「そういう悩みに理解がある自分」に自信がありすぎて深く考えていないので、出してくる解決策は的外れなことが多い。そして、朝ドラ『ちむどんどん』がもし人間だったら……仮に「ちむどんさん」とでも呼びましょうか、私にとってちむどんさんは（2）です。 「経営する店が繁盛するには」「フリーランスが地方に住んでも生活が成り立つようにするには」……。そんな悩みに「うんうんわかるー、こうしなよ！」とちむどんさんが出してくる案は、「偶然on
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