もう食レポで悩まない！味と香りを正しく伝える専門用語とコツ
『味や香りを伝えたいけど、どう伝えれば良いかわからない！』 今日はそんな人のためのお話… 食品メーカーで働き始めて数年、いろんな食品を食べてきました。 食べることが仕事ですが、その目的は『おいしい食品』『売れる食品』を作るため。 食べるだけではなく、しっかりと『評価』しないといけません。 テレビやWEBメディアでは『食レポ』と言いますが、我々の世界では『官能評価』と言います。 さて…食レポと官能評価の違いはなんでしょう？ 食レポはいわゆる個人の感覚です。 他のアイテムと比較することはありますが、１人の感覚、感情による主観的な評価がベースです。 対して、官能評価に求められるのは客観的な評価。 『おいしさ』を数値化し、統計処理し、比較しなければいけません。 最近は、成分分析によって『おいしさの指標』を数値化する分析機器も活躍しています。 しかし、まだまだ食品業界で最後の決め手となるのはヒトの舌
女子力ってなに？ - 感想文
はてなの姫こと甘夏(id:amanatusause)さんの、私女子力ないんですアピ記事。 www.amanatusauce.com 要は、甘夏さんがお友達さんと女子力を比較して、わたし女子力ねぇなーってやつ。 この記事を言及して、そんな甘夏さんと女子力勝負？な記事を書いてるおふたり発見。 www.summersunday.net www.music-an.com この２記事についた甘夏さんのブコメといい なんとなーく、負けるが勝ち的な雰囲気が漂ってるのはなぜなんだろう・・・？ 女子力ってない方が魅力的なの？ とゆーことで。 女子力とは？を考えるために、まずはわたしもサクッと便乗。 あ、キラキラ女子の定義については甘夏さんのお友達さんに準じます。 １．スマホカバー ☆ キラキラ女子：花柄やディズニーの手帳タイプ ☆ 甘夏さん：軽量クリア＋バンカーリング ☆ なかむーさん：真っ黒zenfone
cild.work - cild リソースおよび情報
This webpage was generated by the domain owner using Sedo Domain Parking. Disclaimer: Sedo maintains no relationship with third party advertisers. Reference to any specific service or trade mark is not controlled by Sedo nor does it constitute or imply its association, endorsement or recommendation.
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
