ヨシダプロの実家にラーメンを作りに行ってきた
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：石垣島で八重山そば（沖縄そば）を小麦粉と豚骨から作るワークショップ ＞ 個人サイト ＞私的標本 ＞趣味の製麺 ＞ライターwiki ヨシダプロの実家へラーメンを作りに行く ヨシダプロと私の付き合いは長いけど浅い。接点と呼べるものは当サイトを運営していた会社（ニフティ）が所有していた「カルチャーカルチャー」というトークライブハウスがお台場にあった頃（現在は渋谷に移転して別企業が運営している）、その頃よくあったライターが用意したスライドを発表するタイプのイベントで何度かご挨拶した程度だった。 それからまったくつながりはなかったのだが、去年の夏になぜか私が作るラーメンを食べてもらう機会があり（こちらの記事）、そして昨年末には二人で八幡宿
ロケニューの記事を勝手にショート動画にしているヤツに、一言いいに行ったら、なぜか「青春」を感じて泣きそうになった…
» ロケニューの記事を勝手にショート動画にしているヤツに、一言いいに行ったら、なぜか「青春」を感じて泣きそうになった… 特集 最近当サイトに読者の方々から、頻繁に問い合わせを頂く。それはYouTubeに公開されているショート動画についてだ。どこかの誰かが勝手にロケニューの記事をショート動画にしているらしい。 ナニ!? けしからんヤツだ！ そのチャンネルを見てみると……おい！ 俺の顔出し記事も使われてるじゃないか！ マジかよッ！ こりゃ、一言いってやらな気が済まん！ ってことで、その人物に会いに行ってみたところ、なぜか青春を感じて思わず泣きそうになる体験をしてしまった……。 ・記事を動画にしていた そのチャンネルは「NEWSニュース」と名乗っている。実は問い合わせをもらう少し前から、私もその存在を確認していた。すでに40本以上のショート動画を公開しており、それらの再生回数は数千回から多いもの
石破首相、念願のラーメン堪能 退陣控えリラックスムード：時事ドットコム
石破首相、念願のラーメン堪能 退陣控えリラックスムード 時事通信 政治部2025年10月11日17時23分配信 ラーメン店に入る石破茂首相（左）＝１１日午後、東京都港区 石破茂首相は１１日、首相官邸近くにあるラーメン店「はしご」を徒歩で訪れた。退陣を控えた首相は戦後８０年所感を１０日に公表したことで在任中の公務に一区切り付けており、佳子夫人や秘書官と共にリラックスムードでラーメンを堪能した。 東京「最も魅力的な都市」トップ 「まれに見る奥深さ」―英旅行誌 周辺によると、「ラーメン文化振興議員連盟」の会長を務める首相は９月上旬の退陣表明後、「俺はラーメンも食べられずに（任期を）終えるのか」と愚痴をこぼしていた。首相は揚げた豚肉入りの担々麺とシューマイを平らげ、「おいしかった」と満足そうに店を後にしたという。 #石破茂 政治 コメントをする 最終更新:2025年10月11日17時26分
中華蕎麦とみ田がハノイ市に出店、海外初進出(ベトナム、日本) | ビジネス短信 ―ジェトロの海外ニュース
つけ麺・ラーメン店の「中華蕎麦とみ田」（本店：千葉県松戸市）は9月26日、「富田麺越」をハノイ市内西部の商業施設ザ・ループ（The Loop）に開業した。とみ田グループは、日本屈指の人気店である本店の中華蕎麦とみ田をはじめ、東京都と千葉県で国内18店舗の直営店（2025年9月時点）を展開するが、今回が初めての海外直営店舗となる。現地法人には、国内店舗の運営や小売商品の販売事業などを行う株式会社富田（松戸市）が100％出資する。 富田麺越では、とみ田ブランドの濃厚な豚骨魚介つけ麺を軸に、もりそば（注）や中華そばなどのメニューをそろえる。つけ麺は、並盛200グラム（ゆで前）を19万ドン（約1,064円、1ドン＝約0.0056円）で提供する。 麺は日本から輸入した小麦粉を使ってハノイの店舗で製麺し、スープは店舗で炊き出す。同社の代表取締役である富田治氏が自らベトナムに渡航し、新型コロナ禍前から視
ここは電波の届かない地下つけ麺屋。iPhone内蔵のApple純正スタンドアロンLLM「アシスタント」と暇つぶしチャットしてみた（CloseBox） | テクノエッジ TechnoEdge
都市部で携帯用の電波が届かない場所は見つけることは難しい。そんな中で、ローカルLLMを使う必要があるのか？ そう考えたスタッフは電波的秘境、石神井公園駅ライオンズマンション地下飲食街にあるつけ麺の名店「麺処 井の庄」に向かった。 ここは電波不毛の地。席によってはかすかに4Gの電波を捉えるものの、掴めたとしても満足のいくアクセススピードは出ない。1200ボーのモデムの方がマシなくらいの、ちょっとした電波暗室である。つけ麺が食える電波暗室。それ自体は悪くない。 「だいぶ値上がりしたなあ」と券売機の1250円という値段を見て、いつもの味玉つけ麺のボタンを押す。店を開けた直後、お昼にはまだ時間があるおかげで席にはすんなり案内される。 問題はここからだ。 電波が届かない状態で、つけ麺が届くまでどれだけ時間をつぶせるか。 だが、今回は頼れる相棒がいる。Apple Intelligence Founda
ガチ料理男子が作る二郎風ラーメンが食べたい・畑で野菜を収穫し、粉から麺を作り、骨からスープを作るラーメン
料理を作るのは好きなのだが、僕の場合、何を作ってもシズル感がゼロになる。 このままではまずい。 そこでこのたび、そんなヘボ料理男子が、ネット界最高峰のガチ料理男子・玉置さんと対峙するコラボ企画が実現することに！ なんと玉置さんが「二郎風ラーメン」を作ってくださるということで、一体現場では何が起きたというのか、料理の勉強になりつつ衝撃満載の「美味しんぼ」的ドラマをとくとご覧あれ！ 多摩在住のイラストライター。諸メディアにおいて、フマジメなイラストや文章を描くことを専門としながらも、昼は某出版社でマジメな雑誌の編集長をしたりするなど、波乱の人生を送った後に、新たなるありのままの世界へ。そんなデイリーポータルＺでのありのままの業務内容はコチラを！（動画インタビュー） 前の記事：ピューロランドの近くの100均がピューロすぎる ＞ 個人サイト ＞ヨシダプロホムーページ ＞ライターwiki
和歌山県協力の超本格カップ麺！「ニュータッチ 凄麺 和歌山中華そば」を実食レビュー
このページでは、ヤマダイのカップ麺、「ニュータッチ 凄麺 和歌山中華そば」を食べてレビューしていきます。 「ニュータッチ 凄麺 和歌山中華そば」はどんなカップ麺？ 今回のカップ麺は、ヤマダイの「ニュータッチ 凄麺 和歌山中華そば」。2024年5月13日にリニューアル発売された、「凄麺」シリーズの新商品です。和歌山ラーメンを再現したカップ麺となっています。 湯浅醤油を使用した和歌山県協力商品 和歌山ラーメンは和歌山県のご当地ラーメンで、県内では複数の形があるそうですが、全国的には「井出商店」を発祥とする濃厚なとんこつと濃口しょうゆを合わせたスープがおなじみです。「井出商店」なんてもはや和歌山ラーメンの枠を超えて全国のラーメンファン垂涎のお店ですよね。 ヤマダイ「凄麺」シリーズの「和歌山中華そば」は、しょうゆ発祥の地として知られる和歌山湯浅町にある「湯浅醤油」醸造のしょうゆを用い、「協力 和歌
飯田商店が｢デニーズの担々麺｣を監修する背景
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【辛辛魚】辛さ控えめで豚骨と魚介パワーアップ！「麺処井の庄監修 辛さひかえめ 辛辛魚らーめん」食べてみた
魚介増し！豚骨増し！ 発売以来大変ご好評をいただいている『麺処井の庄』監修の「辛辛魚らーめん」のスピンオフバージョンを期間限定で発売いたします。 後引く辛さを抑えつつ豚骨と魚介を増して濃厚感をプラスし、少し食べやすくクセになる味わいに仕上げました。 辛さ控えめなだけでない、辛辛魚ならではの力強く重厚な味わいをご堪能いただけます。 ｢辛辛魚らーめん｣は、強烈な辛さと濃厚な旨みで長年ご好評いただいております。 そんな ｢辛辛魚らーめん｣を『食べたいけど辛すぎて食べきれない』等のお客様の声を反映して、｢麺処井の庄｣監修のもと、新たに｢辛さひかえめ 辛辛魚らーめん｣を発売いたします。 今回、後引く辛さを抑えつつ豚骨と魚介を増して濃厚感をプラス。 少し食べやすいクセになる味わいに仕上げました。 辛さ控えめなだけでない、辛辛魚ならではの力強く重厚な味わいをご堪能下さい。 スープ とんこつベースのしょう
ラーメン文化を築いた日本の職人たちの情熱──中国伝来の麺料理が世界のグルメに育つまで
日本の国民食にして海外での人気も高いラーメンは、実は中国から伝来して100年余りに過ぎない新しい食文化だ。新シリーズのプロローグでは、進化の過程で多彩なバリエーションを生み、ついにはミシュランに認められるグルメとなったラーメンの定義と歴史を解説する。 港町を中心に広まった「中華そば」 すし、天ぷら、とんかつ......世界でも人気の多彩な食文化が根付いている日本において、ラーメンほど多様な広がりを見せているジャンルはない。だが、その歴史は意外にも浅く、伝来以来わずか100年余りに過ぎない。にもかかわらず、すでに世界に通用する日本発の食文化として認知されている。まずは、日常的過ぎて日本人ですら意識していない、ラーメンの定義と歴史について考察したい。 ラーメンの起源は諸説あるものの、一般的には明治時代（1868～1912年）末期から大正時代（1912～26年）にかけて、中国の福建省や広東省から
日清食品が『メタルギアソリッド5』の“あの”ネットミームをネタにした動画を公開。「落ち着いて聞いてください」に続いて特上カップラーメンを紹介
公開されたネットミームは『メタルギアソリッドⅤ ザ・ファントム・ペイン』の冒頭シーンから引用されたもので、医者がスネークに対し、9年間もの期間昏睡状態だったことを告げるシーンだ。 ネット上では「いいですか、落ち着いて聞いてください」という言葉でネットミームと化し、衝撃的な事実を告げられ、いてもたってもいられないシーンで良くネタにされる。 （画像はカップヌードル公式Xよりより） 今回発表された動画は9月11日に発売される“史上最大の謎肉”がはいった「特上カップラーメン」をネットミームに沿って面白おかしく紹介するもの。 動画では夏休みを終え9月になったことで「特上カップラーメン」がもうすぐ発売されることを告げた医師。激しく動揺したスネークに対し、医師がナースにカップラーメンを要求するお決まりの流れとなっている。 また、『メタルギアソリッドⅤ ザ・ファントム・ペイン』の生みの親である小島秀夫監督
吉川醸造株式会社への商標権侵害による提訴に関して – AFURI
吉川醸造株式会社（以下、「吉川醸造社」といいます。）からのリリースのとおり、今般、当社と吉川醸造社との間で商標権侵害に関する係争が生じていることは事実です。 当社は、２０１７年からアメリカで日本酒を提供してまいりましたが、新事業の一環として、日本国内で日本酒事業への進出を図っており、現に国内外数店舗において、下記の「ＡＦＵＲＩ」ブランドの日本酒の提供を開始しています。 当社は、この日本酒事業の進出のために、２０２０年に日本酒に関する「ＡＦＵＲＩ」の商標登録（登録番号第６２４５４０８号）を取得致しました。新事業への進出に際して、その分野であらかじめ商標登録を取得する行為は、必要なことです。 しかしながら、期せずして新型コロナ感染拡大により、新事業である日本酒事業への進出を一時的に中止せざるを得ない状況に追い込まれてしまいました。コロナ禍の状況がやわらぎ、新事業である日本酒事業を再開しようとし
ラーメンチェーンAFURIがジャンル違いの清酒メーカーに商標権侵害訴訟（栗原潔） - エキスパート - Yahoo!ニュース
ラーメンチェーン店AFURIと言えば、ランキング上位に入ることも多く、少なくとも東京圏では周知だと思います（私もたまに行きます）。そのAFURIが、吉川醸造という清酒メーカーを商標権侵害で提訴したというニュースがありました。吉川醸造は「雨降」と書いて「アフリ」と読ませる商標（タイトル画像参照）を使用して清酒を販売しています。 AFURI社は、ラーメン関連に限らず、多くの指定商品・役務でAFURIの商標登録を行っています。「清酒」については2020年4月14日に登録（6245408号）しています。 AFURI社がAFURIというブランドの清酒を販売しているという話は知らないので調べてみましたが、少なくともネット上では販売の形跡が見つかりません。一般に、3年以上使用されていない登録商標に対しては不使用取消審判を請求することで取消できます。吉川醸造側が何故不使用取消審判を請求していないのか不思議
【8/26更新AFURI公式コメント掲載】「AFURI」は誰のもの？ 大山阿夫利神社の麓にある吉川醸造の日本酒「雨降（あふり）」がラーメンチェーン店「AFURI」に商標侵害で提訴される
吉川醸造 | Kikkawa Jozo Brewery | 神奈川の日本酒 神奈川県伊勢原市で日本酒をつくっています。 雨降山の硬水を仕込み水として用いた美味しい日本酒をどうぞお楽しみください。 1 user 113 吉川醸造 | KIKKAWA JOZO ざっくり状況をまとめると 吉川醸造の日本酒「雨降（あふり）」に付された商標がAFURI社の商標権を侵害していると主張。 「AFURI」と記載した吉川醸造の商品は、AFURI社の商標権を侵害するため、商品全ての廃棄処分等を要求。 双方弁護士を交えた協議を重ねてきたが決裂。 AFURI株式会社からの提訴について 昨年8月、ラーメンチェーン店 AFURI株式会社（以下「AFURI社」といいます）から、当社商品である日本酒「雨降（あふり）」に付された商標（以下「当社商標」といいます）がAFURI社の商標権を侵害している旨の文書を受け取りました。
世界的ロックバンドが日本でラーメン堪能！ 「ブラー」来日オフショットが大反響「胸熱」「かわいい」（スポニチアネックス） - Yahoo!ニュース
英国の4人組ロックバンド「ブラー」のメンバーが、日本のラーメンに舌鼓を打っている様子がSNS上で大きな話題となっている。 ブラーは英国を代表するロックバンド。全英チャート1位の常連で、アルバム「ザ・グレイト・エスケープ」は世界10カ国以上でトップ10入りするなど世界的にもファンが多い。19日、20日に千葉で行われている野外フェス「サマーソニック2023」にヘッドライナーとして20年ぶりに出演することで注目を集めている。 20日までにボーカルのデーモン・アルバーンの娘、ミッシー・アルバーンが自身のSNSで、来日中のデーモンらが「俺流塩らーめん」と見られるラーメンを食べている様子を画像で投稿していた。 これに「ホフ・ディラン」小宮山雄飛が自身のSNSで「デーモンが日本で俺塩食べてるとか、落ち着いてられない、、」と興奮気味に投稿したのを始め、「デーモン、ラーメン食べたんだね 4人とも美味しいもの
韓国副首相が鶴の一声、辛ラーメンが13年ぶり値下げへ 焼酎、小麦粉…値下げ要求の連鎖を業界は戦々恐々 | JBpress (ジェイビープレス)
わずか4カ月前に焼酎の値上げを「阻止」したばかりの韓国の経済副首相が、今度はラーメン価格を引き下げさせた。 物価との戦いを評価する声が上がる一方で、「政府がどこまで介入するのか。次は何か？」と食品業界は戦々恐々だ。 インスタントラーメンの価格に切り込んだのは今度も秋慶鎬（チュ・ギュホ＝1960年生）副首相兼企画財政部長官だった。 小麦価格は半分になった 2023年6月18日の日曜日朝、KBSの時事番組に出演して経済全般について話をした。この中で、物価動向について話しながらラーメンについて触れたのだ。 「ラーメンメーカーは、2022年9～10月に価格を大幅に引き上げた。いまは（主原料である）小麦の国際価格が当時と比べて50%くらい下がった」 「各社ともに、これに合わせて適切に値下げするべきではないのか」 これ以上露骨な言い方があるのかというほどの直球発言だった。 小麦の国際価格が1年前に比べ
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松屋フーズHD、つけ麺「六厘舎」の松富士を買収 91億円で - 日本経済新聞
「商売をなめていました」 滋賀の大人気ラーメン店が東京に進出も直面した高い壁と理不尽。「地元にUターン」した今、店主が本音で語ること
吉野家、ラーメン事業を次なる柱に 製麺会社を買収
ドイツのゲームイベントで2200円のラーメンを食べた話―行った時に役に立つ（かもしれない）gamescomの食事情【gamescom 2023】 | Game*Spark - 国内・海外ゲーム情報サイト
